Как избежать пригорания зерновой браги

А я,господа, для себя сделал вывод - мУка - не моё, буду работать только на крупах...
Много мУки с мукой

для себя сделал вывод - мУка - не моё, буду работать только на крупах..lepa, 26 Сент. 15, 19:06

Найдешь ржаную крупу-сообщи

Пшеничная мука нормально перегоняется без пригара

Найдешь ржаную крупу-сообщиtexnar, 26 Сент. 15, 18:08

заходи, угощу.

дак пергнал я пшеничную муку без проблем (не считая жуткой пены), сняв с осадка, только вот осадка много было, решил и его перегнать (пожадничал) ну и нарвался на пригар, грел аккуратно (на обычной плите электрической, без ничего)

vdv,Как крупа называется? Зерно видел ,а крупу нет . 

lepa, Так ты тему читать стал когда пожарил затор?

высокотемпературной нагревательной лентой рабочая температура до180 гр утеплил снаружи .Мощность ленты 500 ват длина 6 метров.nikser, 25 Сент. 15, 22:36

А как она выглядит, и где её взять?

Как крупа называется?texnar, 26 Сент. 15, 19:13

Я назвал ее "рожица".

Зерно видел ,а крупу нетtexnar, 26 Сент. 15, 19:13

Зернодробилка Фермер-05 из зерна крупу делает.

vdv, Дим ,зернодробилка делает из зерна дробленку ,но не крупу .Крупа это отдельное название продукта, полученного специальным образом ,например, раздробив ячмень ,мы не получим ни перловку, ни ячку ,да и вопрос то был в готовой крупе. Так мне проще получить зеленый солод с ржи ,я то думал может, я не видел в продаже готовой ,а так то понятно.

texnar, по слухам, ржаную крупу можно было купить в "МЕТРО".
Для нашего дела разницы пежду дробленкой и некоей крупой не вижу.
Впрочем, вот перловую крупу ежели взять... я бы подробил.

vdv, Разница в том ,как осахаривать .Одно дело закинул в бродильню, и потом перегнал, а др дробить. Тогда проще зеленый солод прорастить ,а с мукой какие проблеммы ? Закинул, потом перегнал .

texnar, мне, в конечном итоге, проще оказалось отжать то, что осталось от ХОСа. Отжимать, ясен пень, проще дробленку, нежели муку.
Проращивать пока не пробовал, не очень условия в городе к этому способствуют, ага.

Задай в поисковике энгл-1 можно подобрать любой длины и мощности есть и другие производители

Добавлено через 47мин.:

Sasha_26, Предыдущий пост .

А как она выглядит, и где её взять?Sasha_26, 26 Сент. 15, 19:58

Вот [Непопулярный нагрев куба] и вот посмотри [сообщение #12334300]

Единственный недостаток перегонка 35 литров занимает часов 15.nikser, 25 Сент. 15, 22:36

В таком же бидоне, но с лентой в 2500 ватт, перегон у меня занимает пять часов

Если гнать зерновую брагу то может пригореть.Здесь важно как я понимаю скорость отвода тепла от вн стенки к центру фляги ,а это зависит от теплопроводности того  продукта что внутри.Когда густой продукт он практически не циркулирует и не перемешивается как на сахарной браге.Я оставляю без присмотра на ночь ,правда стоит терморегулятор с датчиком на рубашке охлаждения на случай если выключат воду- терморегулятор отключит нагрев.Расход воды с мощностью 400 ват минимальный счетчик воды не реагирует.Утеплять лучше минватой  ,а сверху обмотать стрейч пленкой

Добавлено через 23мин.:

Еще один плюс медленного перегона хорошее разделение паров спирта от паров воды ,основное тело идет 60-70 гр.Поставить можно где угодно хоть под раковину чтоб жена не ворчала.Флягу соединить с аппаратом гофрой из нержавейки

Если гнать зерновую брагу то может пригореть.nikser, 29 Сент. 15, 11:41

Ну за четыре месяца ни разу не пригорела, хотя если нравится растягивать удовольствие, тут уж хозяин барин.

Когда густой продукт он практически не циркулирует и не перемешивается как на сахарной браге.nikser, 29 Сент. 15, 11:41

У меня десять килограмм сечки на 27 литров воды, то есть гидромодуль 2,7 на ферментах, и брага жидкая, а когда ещё выбродившая, то и пригорать нечему, заметь я ведь ещё и завариваю кашу на двух киловаттах при этом кипятя минут десять (стерилизация).

правда стоит терморегулятор с датчиком на рубашке охлаждения на случай если выключат воду- терморегулятор отключит нагрев.nikser, 29 Сент. 15, 11:41

Автономка рулит

Утеплять лучше минватой  ,а сверху обмотать стрейч пленкойnikser, 29 Сент. 15, 11:41

Ни разу не соглашусь, но это не принципиально

Я оставляю без присмотра на ночьnikser, 29 Сент. 15, 11:41

Я ставлю автоматику на отключение по температуре и через пять часов девять литров СС.

Еще один плюс медленного перегона хорошее разделение паров спирта от паров водыnikser, 29 Сент. 15, 11:41

Ты не прав - это минус, чем дольше кипятишь тем хуже органолептика, ОТВЕЧАЮ, есть возможность сравнения с НБК.

У  меня были сомнения по поводу увеличения мощности ленты и пригара если все как ты описываеш то твой вариант на 2,5 квт рулит.У меня технология та же только я сырье кипятком заливаю.А органолептику я РК убираю.

Я тут порылся у себя в загашниках и нашел приблуду для гриля от микроволновки.
Отлично подойдет, как подставка для мешка с мезгой (или дробиной) в куб объемом от 25 литров.

Возьмите на заметку, коллеги.Lazy11, 26 Сент. 14, 21:14

Привет всем ,вот увидел сию приспособу решил написать. у меня все работает,только подставка от тостера . Она овальная и ножки складные проходит легче,дробина в марле двухслойной перед загрузкой в бак сильно отжимаю. Не всплывает и даже после перегонки не сильно много барды в себя вбирает. Марля в аптеке 57 руб 10 метров. Пока нет парогена вот так и борюсь с пригаром

Всем привет!
Не видел, может уже было ...на дно куба при перегонке, зерновой или варенье или свекольной(сахарной свеклы) кладу на дно бутылку, обычная лимонадная(пивная), заполняю содержимым куба и на дно(не закрывая)))
работает как сторожок для молока...способ проверен мной не один раз на варенье и на зерновой. Лучше конечно паром но не у всех есть возможность. Ну и толстое дно и не интенсивный нагрев никто не отменял.

Не видел, может уже было ...на дно куба при перегонке, зерновой или варенье или свекольной(сахарной свеклы) кладу на дно бутылку, обычная лимонадная(пивная), заполняю содержимым куба и на дно(не закрывая)))
работает как сторожок для молока...способ проверен мной не один раз на варенье и на зерновой.Небухаю, 20 Окт. 15, 20:25

Такого способа не видел. А поподробней можно? Принцип действия? Никогда не слышал про сторожок для молока.