Витос Кальвадос, Это урожай 2018г(сырья было около 400кг). Он ещё в бочке на выдержке. По промежуточной дегустации я предполагаю что будет лучше урожая 2017г(сырья было около 170кг). Хотя этот хорош)
зы: В 2017 сбраживал на малтике, в 2018 на Lalvin ICV GRE. Во втором случае похоже после основного брожения было бактериальное, которое очень пошло на пользу. По моим ощущения это придало готовому продукту "карамельно-сливочный" оттенок во вкусе и запахе. На малтике теперь такое сырьё сбраживать не буду.
Самогон из абрикоса
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/26/43450.171423.png)
Отв.3180 25 Июня 19, 20:42
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/23/40270.165803.jpg)
Отв.3181 01 Июля 19, 22:15
Хлопцы , а ни кто не использовал пектиназу на абрикосине . Жиже это пюре не становится?
I am nuts
Доктор наук
Воронеж
561 182
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1901/17/65257.169384.png)
Отв.3182 17 Июля 19, 16:52
в этом году пожалуй у нас никто делать не будет ((SaZaN75, 25 Июня 19, 18:19Почему? Неурожай? У нас наоборот много в этом году! Буду делать первый раз.
SaZaN75
Кандидат наук
Новочеркасск
377 310
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
I am nuts, да, абрикосы нет, у меня в огороде 4 дерева ни одно неродило, но я свою бочку на 250 литров насобирал))
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/26/43450.171423.png)
Отв.3184 17 Июля 19, 20:34, через 23 мин
А я халявлю в этом году. Тачку рабочую по осени разбили собирать не на чем. Только делать отдал. Да и есть что пить, на раздачу выставил бренди урожая 2017г чуть больше 20-ти литров. И ещё тридцатка 18-го на выдержке. На пару лет пить хватит)))
SaZaN75
Кандидат наук
Новочеркасск
377 310
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
халявлюKolew, 17 Июля 19, 20:34250 литров, это тоже халява)) в прошлом году тонну перегнал😲
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/26/43450.171423.png)
Отв.3186 17 Июля 19, 21:10, через 8 мин
SaZaN75, Не знаю что ты делаешь из такого количества(тонна!). Но я пришёл к выводу что абрикосовый бренди, при всём том что он очень вкусный, не сильно много пьющийся напиток. Для меня не более 100мл очень медленного потягивания. Под стол\еду вообще не подходит. Очень интенсивный вкус и аромат не позволяют выпить за раз бутылку на двоих. Да и дорог напиток после 2-х лет выдержки.
SaZaN75
Кандидат наук
Новочеркасск
377 310
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Не знаю что ты делаешь из такогоKolew, 17 Июля 19, 21:10ну не криви,не знает он)) конечно же не смотрю на него и не пью в таких количествах..
Водила101
Бакалавр
Днепропетровск
71 10
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/29/28063.163774.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
А я переехал в помещение, где стоит стеклянная плита Wairlpool. На тенах абрикосовка сильно пригорает, ставить большой бидон на стеклянную поверхность плиты боюсь. Что делать?
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
абрикосовкаВодила101, 21 Июля 19, 09:00
Парогенератор и только парогенератор..
Зачем в двух темах вопросы задаешь один и тот же.
Офф топ..
Потери
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/23/40270.165803.jpg)
Отв.3190 21 Июля 19, 09:19, через 14 мин
На тенах абрикосовка сильно пригорает,Водила101, 21 Июля 19, 09:00Эт точно , поэтому ставлю на газ плиту , и врубаю 1,5 квт тэн не более 100 вольт в помощь , ставил 130 подгорает немного на тэне .
SaZaN75
Кандидат наук
Новочеркасск
377 310
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Парогенератор и только парогенератор..gal, 21 Июля 19, 09:06на пвк у меня всё тоже хорошо
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
на пвкSaZaN75, 21 Июля 19, 10:04
Его чуть дольше делать.
А абрикос ждать не будет.
ПВК очень хорошо.
Плотник126
Бакалавр
Кропоткин
83 13
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
На тенах абрикосовка сильно пригорает.интересно на тене с тефлоновым покрытеем будет подгорать?
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
тефлоновым покрытеем будет подгоратьПлотник126, 21 Июля 19, 16:30
Конечно..
jklmn
Доктор наук
Город на Волге
713 182
Отв.3195 21 Июля 19, 17:01, через 24 мин
врубаю 1,5 квт тэн не более 100 вольтmakrak80, 21 Июля 19, 09:19
на тене с тефлоновым покрытеем будет подгорать?Плотник126, 21 Июля 19, 16:30Дело не материале тена, а в его мощности. Только что посчитал, учтя опыт makrak80, что абрикосу для "неподгорания" от тена нужно не более 2,2вт\см2 .
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
его мощности.jklmn, 21 Июля 19, 17:01Пробуй, только потом отпишись..
Чем отскребывал..
А и сколько времени займет?
jklmn
Доктор наук
Город на Волге
713 182
Отв.3197 21 Июля 19, 17:33, через 18 мин
gal, спасибо , что дал свое благословение. Усли есть опыт, поделись пожалуйста, чем под......ь
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Усли есть опыт,jklmn, 21 Июля 19, 17:33
Смотреть ветку выше отв 3189 и 3192
Парогенератор или ПВК..
Каши только ими.
jklmn
Доктор наук
Город на Волге
713 182
Отв.3199 21 Июля 19, 20:05
gal, ну посмотрел, и что там умного, что нужно два раза смотреть, твои утверждения? Что ПВК хорошая и так всем понятно, кто спорит? Только не у всех он есть. Что же теперь не заниматься абрикосами? Если есть опыт перегонки абрикоса на тенах, расскажи, а нет, подумай, чем отличается стенка ПВК от тена, температура которого не превышает тех же 105 градусов?