Самогон из абрикоса

расскажи, а нет, подумай, чем отличается стенка ПВК от тена, температура которого не превышает тех же 105 градусов?jklmn, 21 Июля 19, 20:05

Туту думать даже не надо..
как у тебя подгорит раза 2..
А потом чистить даже с привлечение пескоструя..
Сразу переходишь на ПГ или ПВК..

.........105 градусов........
А ты прогон сделай и посмотри.

На этом и откланиваюсь..

с 25 минуты перегоняется каша на ТЭНах, без ПГ, ПВК и пескоструя.

ТЭНах, без ПГ, ПВК и пескоструяДяптя, 22 Июля 19, 08:21

Дерзайте..

Когда не было нормально оборудования, только газ и кастрюля, делал так, мешок из под сахара, в него брагу, подвешивал и ставил пож него тазик, стекает чистая брага
Долго правда и потери

Всем привет!
Прошу совета. Поставил абрикос (30 кг пюре, 6 кг инвертированного сахара, 35 литров воды, винные дрожжи), бродит бодро. Первый погон буду делать паром. Собственно вопрос: какой алгоритм перегонки выбрать для получения ароматного продукта для употребления в белую?  Из оборудования: ПК, дефлегматор, медная царга 500, маленькая колонна с 3 тарелками. Для первого погона планирую успеть спаять медный прямоточник...

Первый погон буду делать паром. Собственно вопрос: какой алгоритм перегонки выбрать для получения ароматного продукта для употребления в белую?  Из оборудования: ПК, дефлегматор, медная царга 500, маленькая колонна с 3 тарелками. Для первого погона планирую успеть спаять медный прямоточник...Choicer, 22 Июля 19, 09:00

Отгабриэлить..
Ничего лучше пока не придумали.

маленькая колонна с 3 тарелками
на этой попробовать тоже интересно, МАТОС делал, у него получалось, на 4 -х тарелках если не ошибаюсь.

Отгабриэлить..
Ничего лучше пока не придумали.gal, 22 Июля 19, 09:17

Т.е. все-таки делить первый погон на два тела?

А если с маленькой колонкой, то, может, поставить еще пустую царгу? Или одну мочалку туда? И тогда какой спиртуозности отбирать? Или до скольки в струе?

если с маленькой колонкой, то, может, поставить еще пустую царгу? Или одну мочалку туда?Choicer, 22 Июля 19, 09:30

получишь вонючие хвосты и есть шанс и подцепить. Я гоню все на прямотоке... ну бывает с легким укреплением на ПК. Включив дэф. Плюс к тому хватает воздушной дефлегмации на медном шлеме. На первом погоне не забудь убрать небольшую головку. У самого сейчас бродит больше 100 литров пока. И еще не все дерево опало.

Т.е. все-таки делить первый погон на два тела?Choicer, 22 Июля 19, 09:30

ОтГабриэлить: это последовательные укрепляющие перегоны. [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]  А делить на два тела, это по Габриэлю.

Отгабриэлить..
Ничего лучше пока не придумали.gal, 22 Июля 19, 09:17

Вроде как писали, что у абрикоса ароматика в хвостах? Если так, то Габри правильнее будет.
Я пока не делал абрикос, но в этом году предстоит!

получишь вонючие хвосты и есть шанс и подцепить. Я гоню все на прямотоке... ну бывает с легким укреплением на ПК. Включив дэф. Плюс к тому хватает воздушной дефлегмации на медном шлеме. На первом погоне не забудь убрать небольшую головкуАлИвЕр, 22 Июля 19, 10:42

Так вот и думаю - второй попробовать на ПК с тремя тарелками. Если включать деф - то сколько в струе держать - 89, 91 или 93?

Если включать деф - то сколько в струе держать - 89, 91 или 93?Choicer, 22 Июля 19, 15:58

если флегму и пускать вниз, то без наполнителя. Чисто для укрепления и легкого разделения. Я так не загоняюсь. ЭАФ и хвосты ловлю вначале и в конце. Головы собираю с двух погонов, хвосты на втором режу максимум на 50-55°. Руки бы поотбивал тем, кто фрукту на мочалках и спн гонит 

если брага не бродила у тебя три месяца, то и нечего там сильно резать ароматы. У меня вон абрикосовка трехлетняя стоит. Так ароматы, как только сорванная.

Руки бы поотбивал тем, кто фрукту на мочалках и спн гонитАлИвЕр, 22 Июля 19, 20:10

Да сам стараюсь максимально бережно с фруктовыми... Но тут просто подумалось, что сахара все-таки не мало... Вот и подумал про спн.

Если подытожить (сорри за занудство) : куб, пустая царга, 3 тарелки, деф без возврата флегмы. И до 55 в струе. Как-то так?

Так вот и думаю - второй попробовать на ПК с тремя тарелками. Если включать деф - то сколько в струе держать - 89, 91 или 93?Choicer, 22 Июля 19, 15:58

на 5 тарелках +рпн стараюсь выйти на 93*.узнаваемый аромат абрикоса появляется через 4-5мес .

5 тарелках +рпн стараюсь выйти на 93*.узнаваемый аромат абрикоса появляется через 4-5месПлотник126, 23 Июля 19, 00:52

делаю на медном прямотоке , всегда 70-72% общей крепости . Ароматище абрикоса прямо сейчас!

делаю на медном прямотоке , всегда 70-72% общей крепости . Ароматище абрикоса прямо сейчас!makrak80, 23 Июля 19, 09:19

Вот и я о том: где та грань, когда и ароматика сохраняется, и сивуха не прет. Что б можно было употреблять в белую. Если на бочку, понятно, что хвостов можно и подпустить...

Добавлено через 52мин.:

И еще вопрос к сообществу - сколько брикс должно быть в выбродившей браге? Вряд ли прям ноль? Просто гидрозатвор что-то плохо работает...

Плотник126, Согласен. На 5 тарелках, с ПБ, без ЦП, результат 92-93. К Рождеству амброзия.
Choicer, в белую не меньше 92 и аромат не сразу, а через полгода в стекле.

 

Но тут просто подумалось, что сахара все-таки не мало... Вот и подумал про спнChoicer, 23 Июля 19, 00:02

не понял какая тут связь? чем больше сахара, тем меньше аромата и больше жесткость. Но связи сахара и насадки не вижу. Просто получишь ближе к НДРФ с ароматом исходника.

В прошлом году смешивал абри.дист.и абри.ндрф.(эксперементировал с пропорциями) получалось не плохо.ароматный ндрф без долгой выдержки.Сподвигло на это по ошибке разбавленый дист. До 21*  через месяц выдержки хотел вылить в очередной С.С.для перегонки.но рука не поднялась(запх абрикос перебивал даже спиртовой).жалко диистилята мало было.в этом году побольше сделаю.

Перегнал на электрической плитке, 2кВт. Приподнимал куб на 5 см. Не подгорело