Дробить или не дробить первый погон.

DeadCanDance,
Батон-багет знаю.
Не думал, что он как-то относится к нашему хобби

Дык манка = пшеница = белый хлеб = багет, вроде, логичная ассоциация.
Вкус и запах нравятся, да. Скорее, интересно, это особенность перегона или особенность восприятия.

Дык манка = пшеница = белый хлеб = багет, вроде, логичная ассоциация.
Вкус и запах нравятся, да. Скорее, интересно, это особенность перегона или особенность восприятия.rediska41, 10 Мая 20, 22:33

Скорее второе , все компоненты содержащиеся в браге и СС одинаковы у всех ,разница в количестве . А вот восприятие оных индивидуально ...

пшеничный дистиллят на коротышке 350-400 с дэфом, мм без сивухи из муки просто и несложно, или с солодом 20% и выход хороший, и по белому хорошо идёт, сивуху в два приёма удаляем, первый прогон укрепляем до 90% с браги, второй прогон отГабриэливаем,это самый простой, хер с ароматами, их там немного для питья хватит, главное мягкость на медной сетки гнать, или делим по классике, а т1 отГабриэлтваем, потом всё смешиванием с т2.михаил65, 08 Мая 20, 18:47

Спасибо за совет.

Бочка была небольшая, у меня всего 10л СС получилось, хоть и делил на Т1 и Т2, но неснижаемый остаток 4-5л. Если я всё разом на короткой колонне буду гнать - то до скольки укреплять для белого питья чтобы отличался от сахарного по вкусу и не был сивушный?

Если я всё разом на короткой колонне буду гнать - то до скольки укреплять для белого питья чтобы отличался от сахарного по вкусу и не был сивушный?Noiseman, 12 Мая 20, 12:32

от сахарного будет отличаться в любом случае, если это не сахар)))
если разом и для белого, то не менее 94% и не более 96%

неснижаемый остаток 4-5л. Если я всё разом на короткой колонне буду гнать - то до скольки укреплять для белого питья чтобы отличался от сахарного по вкусу и не был сивушный?Noiseman, 12 Мая 20, 12:32

С таким неснижаемым остатком это невозможно.

С таким неснижаемым остатком это невозможно.zyazya, 12 Мая 20, 20:51

Почему же? Колонна отгонит, как посоветовали, НДРФ 95%, его там поидее литра 3-4 получится, не больше, из 10 килограмм-то пшеницы. Еще 6 останется.

Noiseman,
200мл в головы
3,2 в тело до 91С в кубе
500мл до 96С в оборотку
в кубе остаток 6,1л и 200АС

3,2 в тело до 91С в кубеSergnikow, 15 Мая 20, 17:42

Всё гавнище в отборе.

zyazya, не надо заниматься перфекционизмом.

Sergnikow, для вот этого самого я собираю сивушное масло, перегоняю ещё лаз на коротыше и добавляю сивушное масло.

для вот этого самого я собираю сивушное масло, перегоняю ещё раз на коротыше и добавляю сивушное масло.zyazya, 15 Мая 20, 19:35

я тебя ни в чём не ограничиваю.zyazya, 08 Мая 20, 21:04

Всем привет! Собрал колонну себе,словами сложно описать, но если что, спрашивайте, фотку выложу, одно скажу, она тарельчатая с двумя узлами отбора, один по жидкости, для голов и второй по охлаждению. Короче, решил сахарную брагу гнать по методу великого ГАБРИЭЛЯ...))(не стебусь, реально уважаю), так поделил, как полагается, первый погон при 94 градусах, получил, примерно, 12 литров тела "1" и 13 литров тела "2" (точно не мерил), второе тело перегнал на новой колонне и почему-то, решил вылить, полученный результат, в тело "1" (о чем пожалел),в итоге, решил гнать тело "1" как обычно. Но в процессе отбора, на нюх отобрал 500 мл голов, потом решил, что можно брать тело, отобрал примерно 1200 мл, и почему то, решил отсечь и начал отбирать в другую тару. При отборе голов, чувствовался сладковатый аромат, как будто ацетон. В итоге, отобрал ещё 6200 мл тела, дальше постоянно проверял на нюх, сразу скажу,это мой 1-ый опыт перегонки по Габриэлю, и 3-ий опыт, вообще, в жизни, при том, что первые два были на разных колоннах, которые сам же и сделал, но не об этом. В итоге получил 500 мл голов, 1200 мл "головотела", 6200 тела, а дальше примерно 1500 хвостов с явным запахом изоамилового спирта (конкретно мне, показалось пахнет тухлой резиной). Сразу оговорюсь, понятия не имею как пахнет изоамиловый спирт, но то что я получил на хвостах, ни с чем не спутаешь. Тем не менее, тело получилось мягкое на вкус, пролетает на "урв", но послевкусие не пойму. Скоро дойдёт кукуруза, надеюсь получить, достойный продукт.

и второй по охлаждениюDima_mgn, 16 Мая 20, 23:13

правильно - по пару . Сколько тарелок в колоне ? Т2 должно быть раза в 2 больше чем Т1 , неправильно поделил , или брал не до 0 .

Да, по пару. Колонна на 5 тарелок. Отбирал Т1 до 94 градусов в верхней точке, Т2 до 0, но не на этой колонне, а сделал царгу метровую, что бы доохладитель не упирался в куб. Получилось почти 50 на 50. Понимаю, что что-то сделал не так, но думаю со временем пойму. Пока решил еще раз перегнать полученный продукт, разбавлю его до 20% и перегоню как обычно.

А головы с хвостами отделять?

А головы с хвостами отделять?Dima_mgn, 17 Мая 20, 11:15

Да. Всё как обычно делаешь, так и делай.

А может, будет лучше добавить его в следующий погон, а то всего 6 литров, а так сырец укреплю.

Dima_mgn, Можно и так. Если сырьё одинаковое.

Dima_mgn, классная колонка для зерновых и фруктовых . Ещё бы холодильник на нержовый менять , при отборе по пару на втором перегоне . Ну и имей ввиду , что после каждого перегона надо будет хорошо чистить медь . Я бы головы брал по жидкости , а тело по пару .