Дробить или не дробить первый погон.

как сделать неплохую основу , для заливки в бочку из дешевого сырьяGabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

вся остальная бякаyazyaz, 17 Июня 20, 22:51

без неё ни как, будет пусто

без неё ни как, будет пустоCranium, 17 Июня 20, 22:56

Наоборот, без сивушного масла будет пусто, а средние промежуточные - ненужная вонючка. Их и позволяет значительно снизить метод Габриэля.

без сивушного масла будет пусто, а средние промежуточные - ненужная вонючкаyazyaz, 17 Июня 20, 23:28

yazyaz, можно поподробнее? Ху из ху?

Ху из ху?Daniil, 17 Июня 20, 23:51

Промежуточные, которые переходят через 1 после 60%.

Промежуточные, которые переходят через 1 после 60%.yazyaz, 18 Июня 20, 00:52

Имя, сэстра, имя! (с)

михаил65, Миша, херню городишь, да ещё и кричишь. Изоамилол это уже терминальная стадия промежуточных, вся остальная бяка уже в отборе.yazyaz, 17 Июня 20, 22:51

При такой температуре отсечки 79С какой процент делового самогона?
Спорить не буду, только вот уже как года три этот способ нюха с полусухой ладони меня ещё не подводил, может от того что браги у меня быстровыбраживаемые за 3-4-5 дней, с мрамором, голов мизер, можно сказать нет, нет и хвостов шмурдячных, гоню до 100%, браги зерновые и сахарно зерновые, самогоны не вонючие ,не горькие ,без запаха , простовыбраживаемые , без танцев с бубнами .

вообще буду дробить на фракции и пробовать, а то от аромата и вкуса зерновых

михаил65, зависит от крепости навалки. Если 93%, то с 15 л в кубе остаётся меньше поллитра. Это при пеработке Т1.
Попробуй ещё способ нюха - смочить руку, а потом по мокрому мазнуть продуктом.
Мрамором убиваешь вкусные головы. Я раньше добавлял и мрамор,и мел, голов меньше, но самогон не такой вкусный.

сахарно зерновыемихаил65, 18 Июня 20, 12:28

- это сахарные.

- это сахарные.yazyaz, 18 Июня 20, 12:52

тематика то про зерновые, там вкусняшки особые,это не ректификат без сивухи,и главное изик не убрать полностью , а уменьшить до нормального предела кому как нравится, в районе где то плюс минус 500 мг\дм3 в пересчете на АС.

тематика то про зерновыемихаил65, 18 Июня 20, 13:17

, я считаю добавил сахара в зерно - получил сахарную бражку. И всякие [Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.] и подобные - сахарники.

я считаю добавил сахара в зерно - получил сахарную бражку. И всякие [Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.] и подобные - сахарники.yazyaz, 18 Июня 20, 13:30

у меня сахаро зерновые: 5 кг сахара, 10 кг зерна и солода или муки, 50 на 50 по АС, органолептики зерновых там много,

скорость отбора медленнная 0,3 л\чмихаил65, 17 Июня 20, 18:55

Не слишком ли? По времени.
Я хотел наоборот быстрее сделать. Отказался от рефректа и думал отГабри поможет быстрее получить без изиковый Т1.

Не слишком ли? По времени.
Я хотел наоборот быстрее сделать. Отказался от рефректа и думал отГабри поможет быстрее получить без изиковый Т1.IsDoR, 19 Июня 20, 08:49

при высокой скорости изик пролетает в отбор, у меня скорость вначале 0,5 л\ч, потом 0,3 л\ч и под конец отбора покапельно, изначальная навалка 93%, царга 400мм,дефлегматор мощный кожухотрубный.

коллеги приветствую
осилил от тему страниц 60 . (в начале темы страниц 10 и в конце 50 ... )
вроде понял что к чему и для себя сделал некоторые выводы
но также возникли вопросы . помогите разобраться .

как я понял данный метод необходим для получения более ароматных и сбалансированных напитков для заливки в бочку ( но можно и в белую . в зависимости до скольких гнать )
но тут же возникает вопрос на сколько сильно отличается по органолептике такой дист от того
если я делаю с отбором по пару и у меня получается 86 - на кодзи рис кука .ячка . при этой спиртуозности говорят вкусов остается более чем ?

по органолептике такой дист от того
если я делаю с отбором по пару и у меня получается 86 - на кодзи рис кука .ячка . при этой спиртуозности говорят вкусов остается более чем ?IYJ, 27 Июня 20, 13:04

изоамилл и во вкусе и по запаху , если знаком изоамилл конечно, вот этим способом по Габриэлю изоамилл и отделяют от самогона.

про изоамилл читал - я так понимаю у меня он остается в хвостах ( может и не весь но во всяком случае я надеюсь )
еще вопрос при работе с зерновыми использую медные спн .
читал что при этом методе можно при первом перегоне с разделением на тело 1 и два так же использовать царгу с спн ? или просто прямоток без всего ? тогда как сернистые соединения будут осаживаться ?

у меня получается 86IYJ, 27 Июня 20, 13:04

Значит, у тебя в колонне меньше 3 ТТ. Значительно подрезается сивушное масло, а все средние промежуточные полностью в отборе. И сильно подрезается хвостовой зерновой вкус.
Метод позволяет значительно снизить невкусные средние промежуточные при сохранении в Т2 небольшого количества сивушного масла, необходимого для формирования вкуса, и хвостовых вкусов.

можно при первом перегоне с разделением на тело 1 и два так же использовать царгу с спнIYJ, 27 Июня 20, 13:47

, царгу утеплить. К кубу и крышке это тоже относится.

понятно .
при перегоне тела 1 + тела 2 тоже царгу с медной спн утеплять необходимо ?

про изоамилл читал - я так понимаю у меня он остается в хвостахIYJ, 27 Июня 20, 13:47

нет, он у тебя размазывается везде равномерно. Царги на первом погоне лучше не использовать, т.к. ГЛАВНЫМ условием правильного применения метода - это максимальное снижение теплопотерь на восходящем участке пара. Зязя тебе написал

царгу утеплить. К кубу и крышке это тоже относится.yazyaz, 27 Июня 20, 13:55

Но не просто утеплить, а УТЕПЛИТЬ.

Добавлено через 1мин.:

IYJ, второй раз перегоняй, как хочешь. Важно утеплить восходящий участок и крышку при перегонки браги.

еще вопрос при работе с зерновыми использую медные спн .
читал что при этом методе можно при первом перегоне с разделением на тело 1 и два так же использовать царгу с спн ? или просто прямоток без всего ? тогда как сернистые соединения будут осаживаться ?IYJ, 27 Июня 20, 13:47

я работаю вот на таком , для браги ставлю медные сетки, утепляю МАХРОВЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ царгу и верх крышки куба ,отключаю дефлегматор и перегоняю брагу, при температуре 95-96С КУБА перехожу на отбор Т2, или вообще есть способ ещё проще, с браги сразу получаю 93 крепость,неразбавляю и заливаю в бак 93% СС и потом отсекаю изоамил на втором перегоне, но можно только Т1 отГабриэлить с уерепляющими элементами , так быстрее и проще и потом смешать с Т2.

Добавлено через 5мин.:

при перегоне тела 1 + тела 2 тоже царгу с медной спн утеплять необходимо ?IYJ, 27 Июня 20, 14:05

главное на высокой скорости с браги перегнать Т1, с утеплением восходящих конструкций, и ещё ,чем ниже крепость браги тем лучше изоамилл будет улетать в отбор, этого нам и надо , загнать как можно больше изоамилла в Т1, А Т2 перегоняй как обычно, с браги всегда перегоняют тоже быстро, что бы остатки дрожжей не варить, потом уже утепление не требуется, я медь убираю , и ставлю нержу или пленочной колонной(царгой) пользуюсь

так тогда наверно такой вариант
первый перегон прямотоком без царги и наполнителя .
с телом один - максимальная очистка с дефом.
смешиваю тело 1 и 2 перегоняю с утепленной царгой и спн .
так получается нужно делать ?