Дробить или не дробить первый погон.

Еnovit от "пердушка" и "мясного душка" никто не применял? Стоит попробовать на кодзях или нет?Totenkopf, 27 Июня 20, 23:18

[сообщение #13703066]

P.S. на форуме Актиферм более популярен.

коллеги, подскажите...
сделал брагу из ячневой крупы. Решил разделить на Т1 и Т2. Первый перегон. Смена тары была при тем-ре 94 гр, а когда "зевал ", то и на 95 гр. В итоге всё перегнал на Т1 и Т2. Далее...
при перегоне Т1 построил такую конструкцию - куб, пустая царга 50 см , узел отбора, дэф, поворот и основной холодильник. Разгон куба, дэф включён, отбор теоретических голов миллилитров 100 покапельно , дэф выключен и далее на прямоток. Отбор до 60 гр в струе, контролировал при приближении тем-ры в кубе к 90 гр по 100 мл. В итоге ареометр АСП 3 показал 60 гр при температурной корректировке на 91,5 гр. Стоп погон, остальное в хвосты и Т1.
В конечном итоге... при оценке на "нюх " и на "вкус" однозначно "изики"... Недобор теоретически, а по факту , видимо, практических голов ? В чём ошибка ? Чё не так ?
Градустность Т2 была 20 %

Хотел сделать для употребления в " белую ", инетересен был вкус, но поедет в бочку... на воспитание

В чём ошибка ? Чё не так ?Сельчанин, 30 Июня 20, 20:46

когда чистишь Т1 , то надо иметь в царге насадку , голов отобрать меньше обычного , дабы сохранить эфиры . Тело бери до подхода изиков , с твоей царгой с насадкой будет примерно 91-93*С в кубе . Потом смешай чистое Т1 с Т2 и перегони дробно без насадки до 90*С в кубе для белого , и отдельно до 93-95*С в кубе на выдержку , по нюху . Разбавь до нужной крепости и пролей 1(один) раз через б\у аквафор , и будешь приятно удивлён результату .

дэф выключен и далее на прямоток. Отбор до 60 гр в струе, контролировал при приближении тем-ры в кубе к 90 гр по 100 мл. В итоге ареометр АСП 3 показал 60 гр при температурной корректировке на 91,5 гр. Стоп погон, остальное в хвосты и Т1.
В конечном итоге... при оценке на "нюх " и на "вкус" однозначно "изики"... Недобор теоретически, а по факту , видимо, практических голов ? В чём ошибка ? Чё не так ?
Градустность Т2 была 20 %Сельчанин, 30 Июня 20, 20:46

если дэф выключаешь , то навалку Т1 ты пытаешся отГабриэлить прямотоком, тут изначально должна быть навалка 90-93%, а у тебя наверно в районе 60% , крект изоамилла 0,2 при 80 % ,тогда изики останутся в хвостах,
лучше бы дэф не выключать, и на невысокой скорости 0.5-0.3 л\ч перегонять на плёночной колонне, как у тебя, и изики останутся в хвостах.

при перегоне Т1 построил такую конструкциюСельчанин, 30 Июня 20, 20:46

извините...
при перегоне Т2...

Т1 на метровой колонке с спн 3 на 3...битком на выходе 95 +

извините... повторюсь... почему при перегоне Т2 изики в отборе ? может поднять температуру при отборе т1 т2 до 95-96... не охота набивать свои шишки. может кто ходил по таким граблям ?

В чём ошибка ? Чё не так ?Сельчанин, 30 Июня 20, 20:46

Тело бери до подхода изиков , с твоей царгой с насадкой будет примерноmakrak80, 30 Июня 20, 21:27

80С в кубе. Соответственно, сначала надо Т1 укрепить до 91 - 93% дополнительным прогоном.
На короткой колонне промежуточные при их Крект больше 1 почти не удерживаются. После 80С в кубе успешно летит дюшеска.

Т1 на метровой колонке с спн 3 на 3...битком на выходе 95 +Сельчанин, 30 Июня 20, 21:43

- у тебя в колонне около 7 ТТ.

когда чистишь Т1 , то надо иметь в царге насадку , голов отобрать меньше обычного , дабы сохранить эфиры .makrak80, 30 Июня 20, 21:27

спасибо, не знал

очень хочется понять как работать с т2

Сельчанин, изики и в т2 есть , мало конечно , но есть . И их не должно сильно быть слышно , разве что у тебя нюх собачий))).Да и нужно их иметь чучу если для выдержки .

Добавлено через 4мин.:

80С в кубеyazyaz, 30 Июня 20, 21:48

о как , да на 80* в кубе Т1 ( оно всегда примерно 50-55% ), даже не закипит .

изики и в т2 естьmakrak80, 30 Июня 20, 21:51

то есть нет смысла поднимать тем-ру до 95-96 ? они всё равно останутся ?

Добавлено через 2мин.:

разве что у тебя нюх собачий))makrak80, 30 Июня 20, 21:51

нюх у меня действительно собачий... от того и страдаю

то есть нет смысла поднимать тем-ру до 95-96 ? они всё равно останутся ?Сельчанин, 30 Июня 20, 21:58

меньше , но всё равно останутся . Если не веришь , то прогони Т2 на насадочной , и понюхай оставшийся в кубе лютер .

Сельчанин, а ты брагу перегонял с дробиной? Или только жидкую ее часть?

после всех отГабриэливаний и перегонов по Габриэлю, для белого питья на нужно ли сделать конечную дистилляционную гидроселекцию классическим способом разбавить до 20-30% и перегнать с мизером отбора голов и хвостов.

Кто чего скажет , мне кажется очень даже нужно, по вкусу и мягче и чище.

а ты брагу перегонял с дробиной?krvsa, 01 Июля 20, 10:16

да, с дробиной

Сельчанин, у меня при перегонке дробина вся в мешке... Потому деление на тела вообще не использую. Т.к. жижа уже перегоняется, а каша все еще разогревается...

Сельчанин,какая спиртуозность браги?Дели пополам-по температуре в кубе(можешь-0,5-1гр.) сделать больше-потому-как с кашей варил,есно и изиков ,при этом,больше вылетит в 1-тело,ну а дальше-как завещал Габриель.Читайте первые посты-да прибудет с вами-Великий Бахус!

krvsa пишешь , у меня при перегонке дробина вся в мешке... Потому деление на тела вообще не использую. Т.к. жижа уже перегоняется, а каша все еще разогревается... А как же тогда работаешь по этому методу ? Если не делишь ?

А как же тогда работаешь по этому методу ?IYJ, 02 Июля 20, 07:10

Сама тема звучит как вопрос дробить или не дробить первый погон.
Считаю, что густую брагу особо не поделишь...
А вот если потом разбавить и еще раз перегнать - все отлично поделится.

Согласен название темы и содержание немного разнятся ... . На предыдущей странице Декаданс тоже так советовал делать - перегнать потом разбавить до крепости баги и ещё один раз перегнать . Но получается плюс ещё один перегон... Вот Брагу например ячку на Кодзи можно ли назвать густой ? Если дробину равномерно распределять по количеству погонов ? Конечно от гидромодуль зависит - ну если 1 к 4,?

Вот Брагу например ячку на Кодзи можно ли назвать густой ? Если дробину равномерно распределять по количеству погонов ? Конечно от гидромодуль зависит - ну если 1 к 4,?IYJ, 02 Июля 20, 08:44

да поделится брага любой консистенции , только вот проблема может быть с пригаром , хорошо иметь для густых зерновых или фруктовых браг ПВК , или пароген .

после всех отГабриэливаний и перегонов по Габриэлю, для белого питья на нужно ли сделать конечную дистилляционную гидроселекцию классическим способом разбавить до 20-30% и перегнать с мизером отбора голов и хвостов.михаил65, 01 Июля 20, 11:32

при отГабри головы вообще не отбирать, но полученное 90% тело разбавить до 20% дистиллированной водой, прямотоком отобрать головную часть, тело до 40% в струе.
на выходе получается 65%, смешать с укреплённым Т2 и на выдержку.