Дробить или не дробить первый погон.

yazyaz,

Я имею в виду работать по дельте.

yazyaz,

Это не подразумевает автоматический режим либо нужна навороченная автоматика

Приветствую. Подскажите можно ли с тела 2 хвосты добавить в тело 1 и потом с ним работать . ? Или как лучше поступить ? Спасибо.

Приветствую. Подскажите можно ли с тела 2 хвосты добавить в тело 1 и потом с ним работать . ? Или как лучше поступить ? Спасибо.IYJ, 11 Июля 20, 21:26

Привет )))

Я их просто собираю. А потом вместе с головами от прямотока на недоспирт перегоняю.

т.е. получается головы и хвосты полученные с тела два - в тело один вообще не добавляются ? А потом при накоплении достаточного количества перегоняются отдельно ? Смотрел видео на Ютубе - там многие при перегонке головы и хвосты от тела
Два добавляют в тело 1 .

Подскажите можно ли с тела 2 хвосты добавить в тело 1 и потом с ним работать . ?IYJ, 11 Июля 20, 21:26

Можно и нужно. Этот метод называется "по-Габриелю".

IYJ, что делать с "отходами" Т2 каждый волен решать сам...
Как вариант, отдельно собирать головы и хвосты. Потом их так же отдельно пускать на рект.

IYJ, Зависит от цели и инструмента . Хвосты можно почистить и на невысокой колонне и прямотоком

Зависит от цели и инструмента . Хвосты можно почистить и на невысокой колонне и прямотокомКомэск, 12 Июля 20, 11:18

вопрос в том - что ранее в этой теме писали и советовали тело 1 ничем не разбавлять что бы не уменьшать его крепость при перегоне ( в крепкой навалке изики лучше сидят в хвостах ).

сам думаю вот так сделать -
почищенные и укрепленные хвосты и головы с тела 2 добавить в тело 1 .
ну и затем перегнать с отбором голов - а остаток в кубе вместе с изиками в каналью .

IYJ, утверждение про Т1 верно, чем выше изначальная крепость СС тем дольше изики будут сидеть в кубе . Если ты почистишь Т2 от хвостовых фракций укрепив его до крепости Т1. То вполне можно объединять тела и перегонять вместе . Надо помнить , что Т2 имеет слабую навалку и изики полетят вначале перегона и скорее всего попадут в тело . Есть как бы несколько вариантов перегона по Габри. Я лично делил и копил отдельно Т1 и Т2 , потом по отдельности их перегонял и получал различные по качеству дистилляты . Из Т2 выходил безголовый малоизиковый продукт . С Т1 приходилось повозиться . Но с установкой УНО , деление по Габри стало мало актуальным, хотя при перегоне большого количества браги превышающего в 3 раза объем куба и мелкую приемную ёмкость 5л. само по себе получается дробление на тела и тогда и получается перегон по Габри ...

я наверно немного некорректно написал ...

объединять и перегонять вместе тело 1 и тело 2 я не планирую.
с телом 1 и два буду работать раздельно .
Просто планирую укрепленные хвосты и головы с тела 2 собрать и добавить в тело 1 при его перегоне.

Заинтересовался этим методом из за того что при перегоне зерновых все вкусности в хвостах.

У меня с отбором по пару получается спиртуозность 86 - вполне устраивает . НО хвосты рано режутся и наверное можно сказать вкус ободранный - не полный ( особенно после того как разведешь до питейной крепости ).
А этот метод для получения диста для заливки в бочку и белого питья уж больно хвалят .
Хочется попробовать получить больше вкусняшек из емыехвостовых.Cделать подобие виски .
Ну и сравнить по вкусу с тем дистиллятом что получал до этого . Определиться для себя что лучше стоит ли так делать ... .
Узел нижнего отбора решает все проблемы с изиками и переходными фракциями ?

Узел нижнего отбора решает все проблемы с изиками и переходными фракциями ?IYJ, 12 Июля 20, 15:45

Он лишь уменьшает их концентрацию...
С УНО на коротыше можно отбирать товарный спирт немного дольше.

Вот есть такое видео про ПБ и УНО (см. с 16-той минуты). Но это уже не для этой темы продолжение.

Спасибо посмотрю.
Но как говорится - чем дальше в лес...
Вот что на соседнем форуме прочитал.

.....Главный недостаток метода Габриэля – в ограниченности применения. Как писал сам автор Gabriel 61, его способ перегонки подходит только для зерновых (причем не солодовых) дистиллятов, а при разработке ставилась задача создать оптимальный баланс между сивухой и зерновым ароматом.

Даже при работе с качественным солодом и брагами из чистого солода Gabriel 61 предпочитает своему способу обычную дистилляцию. Это значит, что метод Габриэля может быть полезен только для дешевого зерна и (или) солода низкого качества....

Ну из солода я не делаю - не дорос ещё.
Делаю на Кодзи .
Знаю что Многие не сторонники Кодзи .
По причине как говорят специфическог
о характера получаемого продукта . Со всеми вытекающими ...
Вот и возникают мысли . Что я получу используя метод Габриэля на браги из той же ячки на Кодзи ? Если напитки на Кодзи многие считают не совсем правильными ? Или с Кодзи не заморачиваться и получать тебе 86 - 90 градусов пораньше отсекать хвосты и наслаждаться там вкусом который остался ? - как говорят весь вкус не обдерешь ...
Подскажите кто работает по этому методу на кодзи

Подскажите кто работает по этому методу на кодзиIYJ, 13 Июля 20, 08:12

Если делать из одного и того же зерна ГОС ферментами и холодные Кодзи (и на одном и том же железе), то серьёзно отличается только сырец. Т1 после колонны не отличимо. Т2 после двух укрепляющих перегонок практически тоже. Если человека не предупредить, что это разные спирты, то не отличит. А если расхвалить Кодзи (типа вот эта бутылка пол года отдыхала) перед ГОСом (а вот эта только три месяца) и не говорить что из них что, то вкуснее будут Кодзи )))

С солодом такой фокус не проходит )))

На Кодзи Габри делаешь всё как обычно.

Понятно . подойдёт брага буду пробовать делать по Габриэлю.

Головы (в небольшом колличестве ) при перегонки браги отбираются ? Где пишут что нужно отбирать - где то нет . Как правильнее ?

Головы (в небольшом колличестве ) при перегонки браги отбираются ? Где пишут что нужно отбирать - где то нет . Как правильнее ?IYJ, 13 Июля 20, 09:28

Столько вопросов, пора уже самому проверить на собственном опыте... От теории к практике...

Как правильнее ?IYJ, 13 Июля 20, 09:28

Даже эта тема звучит двояко - дробить или не дробить!

Человеку нужна чёткая инструкция, что вы удивляетесь.

Человеку нужна чёткая инструкция, что вы удивляетесь.Daniil, 13 Июля 20, 18:04

А еще лучше, чтобы кто-нибудь за него все сделал...

Головы (в небольшом колличестве ) при перегонки браги отбираются ?IYJ, 13 Июля 20, 09:28

Я отбираю 1% от объёма браги. Они на такой крепости и отходят лучше, и на колонне время сильно экономится.