Дробить или не дробить первый погон.

yazyaz,

Если не заниматься глупостЯми с колонной, то после 93Сyazyaz, 26 Дек. 20, 19:40

Так Т2 на прямотоке положено по габри? И без укрепляющего перегона, а с полученной крепостью около 25?

Мне, лично, напиток из СС2 нравится чуть больше, если сравнивать с напитком из СС1.Вадим П, 26 Дек. 20, 20:09

А как иначе....))) Вадим, приветствую, давно тебя не слышал

Добавлено через 1мин.:

Так Т2 на прямотоке положено по габриБорис ВС, 26 Дек. 20, 20:15

У автора да, на прямотоке, а Т1 на колонну.

Т.Анатолий,

при 93 в кубе в струе должно быть около 54%, но не 60% как у тебя.Т.Анатолий, 26 Дек. 20, 20:00

Я ещё не перегонял. Потихоньку коплю только сс Т1 и Т2, мне не горит тк бочку сливать/ заливать только летом

Добавлено через 2мин.:

Вадим П,

Борис, да, СС2 можно перегнать на прямотоке, остановив перегон на 60-55-50-45-40% крепости в струе, в зависимости от жабы, и это будет вполне себе неплохой напиток.
Но, если этот сырец пустить на колонну, то получится офигенный НДРФ с минимальным количеством вредных примесей с сохранением вкуса исходникаВадим П, 26 Дек. 20, 20:09

Мне под бочку нужно а не в белую

Други мои, вы часом не путаете Температуру в кубе и вверху паровой зоны?ar302, 26 Дек. 20, 20:14

Мне вот тоже не нравится, когда разговор переходит на температуры.
Неужели народ не понимает, что все эти температуры являются атрибутами процесса какого-то конкретного аппарата. На другом аппарате все температуры будут другими.
Я об этом писАл 1000 раз.
А если, как говорит Армен, вы путаете эти температуры, то..., ну Вы поняли.

Добавлено через 2мин.:

А как иначе....))) Вадим, приветствую, давно тебя не слышалar302, 26 Дек. 20, 20:15

Армен, приветствую, я постоянно смотрю, просто не всегда отвечаю.

Добавлено через 6мин.:

Мне под бочку нужно а не в белуюБорис ВС, 26 Дек. 20, 20:16

Борь, как правило, если напиток неплох в белую, то при выдержке в бочке, его вкусовые качества только улучшаются.
Это как в настойках.
Приличного качества настойки получаются ТОЛЬКО из высококачественного самогона, а если ароматные ингридиенты предназначены для заглушения вкуса сивухи, то это вкусный шмурдяк. Головная боль на утро покажет это в полной мере.

Мне под бочку нужно а не в белуюБорис ВС, 26 Дек. 20, 20:16

если гонишь под бочку зерно или фрукты настоятельно рекомендую наряду с габри попробовать выгон поЖелезному (IRONMAN).

Борис ВС, задача перегона Т2 - обрезать истиные хвосты и оставить сивуху, которая в нём есть. Поэтому прямоток.

задача перегона Т2 - обрезать истиные хвосты и оставить сивуху, которая в нём есть.yazyaz, 26 Дек. 20, 21:07

Как ты их разграничиваешь?
Для меня понятие сивуха и хвосты тождественны.

Для меня понятие сивуха и хвосты тождественны.Вадим П, 26 Дек. 20, 21:57

Вадим, не пугай меня. Или в смысле и то и другое бяка?

Добавлено через 1мин.:

В зерновом же есть хвостовые примеси, промежуточные...yazyaz, 26 Дек. 20, 22:42

Они везде есть, ты о чем?

Для меня понятие сивуха и хвосты тождественны.Вадим П, 26 Дек. 20, 21:57

Сивушные масла не являются хвостовыми, в основе это промежуточные высшие спирты (в большинстве это ИА). Типичные хвостовые фракции - жирные кислоты. Отделяются легко и непринужденно. А сивухи в Т2 очень немного, и поэтому момент окончания отбора не так уж важен. Когда отбираешь продукт для бочки, можно и в хвосты залезть, кислоты в бочке преобразуются в эфиры. А если пить в белую, то не фиг гнать на прямотоке, колонна обрежет лишнее, но оставит вкус и аромат в нужном количестве.

если пить в белую, то не фиг гнать на прямотоке, колонна обрежет лишнее, но оставит вкус и аромат в нужном количествеNick_KRD, 26 Дек. 20, 23:32

Итог перегона Т2 на прямотоке прекрасно пьется в белую после некоторой сортировки, я товарищу на ДР 3 литра презентовал, как он выразился после - "тару изнутри вылизали". А на колонне обрезать лишнее, сохранив вкус и аромат, тоже имхо не два пальца об асфальт, с первого раза едва ли что путное выйдет.

А на колонне обрезать лишнее, сохранив вкус и аромат, тоже имхо не два пальца об асфальт, с первого раза едва ли что путное выйдет.ar302, 26 Дек. 20, 23:56

Это всё про вкус фломастеров.

Это всё про вкус фломастеров.Nick_KRD, 27 Дек. 20, 00:02

В смысле?

Вадим, не пугай меня. Или в смысле и то и другое бяка?ar302, 26 Дек. 20, 22:59

Ты всё правильно понял. Именно в этом смысле.

Я, как-то, отошёл от прямотока совсем. Вернее делаю на нём только первый перегон с браги, разделяя сразу на две части. Примерно пополам по АС. И, если раньше на колонну шёл СС1, а с СС2 я проводил разные эксперименты, то сейчас и СС1 и СС2 отправляются на короткую колонну с царгой 40см высотой, диаметром 30мм, заполненной СПН 4х4. Сама царга и СПН из нержавейки, а дефлегматор и основной холодильник медные.

А разделять тогда зачем? Или Сс1 и СС2 отправляются на колонну по разному?

Noiseman, по отдельности

Noiseman, по отдельностиDIMA1965, 30 Дек. 20, 17:56

Именно так. Получаем разные по вкусу напитки. При перегоне СС1 вначале приходится отобрать головы, чего не надо делать при перегоне СС2, ну а с хвостами песня одна, колонна тупо останавливает отбор, если не увеличивать дельту.

Всем привет.брага зерновая+солод(зерно-пшеничка магазинная,солод-спельта)Разбавил Т1 ещё раз,до 10% перегнал прямотоком,получил-Т1-1 имеет смысл отправить Т1-1 на РК?или не заморачиваться и на тех.нужды отправить?

имеет смысл отправить Т1-1 на РК?Алексей Михайлович, 05 Янв. 21, 23:09

имеет, если объём приличный.

объём приличный.Sergnikow, 05 Янв. 21, 23:36

Подкоплю,потом на РК и на настойки!

имеет смысл отправить Т1-1 на РКАлексей Михайлович, 05 Янв. 21, 23:09

Из тн Т1-1 надо извлечь вкусные эфиры. А

потом на РК и на настойки!Алексей Михайлович, 05 Янв. 21, 23:41