Дробить или не дробить первый погон.

gxtkjdjl, я вчера заказал по ссылке (работала нормально), и это оказалась закваска для сметаны.

График очень похож на график для ИА. ИА при 10% навалке и ниже - головная примесь. Сказалось видимо укрепление...Aleksandr_DD, 05 Февр. 21, 11:31

Возможно. Этиллактат - обычная примесь в дистиллятах, но чаще всего его немного, до 10 мг/л б.с. На кодзи у меня получилось 15.

я вчера заказал по ссылкеNick_KRD, 05 Февр. 21, 12:27

ссылка работает. просто я свой город ставлю ты свой. в твоём может есть, а в моём нет и х.з когда будет. вот и спросил чем, из тех что в наличии, в моём городе, (ёгурт, творог, кефир) можно заменить. что бы не получилось не потребное что нибудь.

за сутки до перегона браги,добавляю 2 пакета на 130 л ферментер,просто рассыпаю по поверхности,накрываю полотенцем--Алексей Михайлович, 04 Февр. 21, 16:18

За сутки - это когда брага уже отгуляла и пошла на осветление?
или почти догуляла? (остались сутки до окончания брожения).

остались сутки до окончания броженияneva2012, 05 Февр. 21, 14:27

ИМХО

Всем привет! Почему то не могу создать тему,а появился срочный вопрос. Происходит знакомство с самогонным аппаратом с сухопарником.
Вопрос вот в чем,не идут головы. Температура доходит до 80 и только тогда начинают капать первые капли и то они пахнут спиртом...
Не может же быть так,что головы отсутствуют и что делать?

Происходит знакомство с самогонным аппаратом с сухопарникомgendolfkd, 05 Февр. 21, 22:05

Ты немного темой ошибся. С сухопарником никакого разделения на тела ты не получишь.
Тебе сюда - [Первый самогон для начинающих с полного нуля]

gendolfkd, пока не отпилишь сухопарник, не пиши в эту тему. С сухопарниками есть секстаннтская ветка [Первый самогон для начинающих с полного нуля] .
NeoSpritus, опередил.

gendolfkd, тему найди вопросы новичков
А так то в сухопарнике головы
Или сливать и много и часто или размажутся на весь погон.
Это если кратко.

А вот и результат перегона на колонне 33% ного Т-1+хвосты от Т-2,В принципе понравилось всем сортировка из данного НЛРФа,разбавленного до 40% и отдохнувшего ,правда мало-4 дня.и соединённог с основным Т-2.и разбавленном до 39%,с фильтрацией от опалисценции.В первой сортировке аромат более мягкий,во второй более насыщеный.
З.Ы.Прада всё выпили до результатов анализов...

фотка моих суперфильтров от опалисценции.

Т-2 укреплял на царге 70 см,с медной спн диаметр 6 мм,толщина 1 мм,длина 6-8 мм.без утепления ,головы 1% от АС(потом их к Т-1 на колонну)тело отбирал быстрой капелью,без дефа.,до 60% в струе по попугаю,остальное,хвосты,в Т-1 на рект.Т-2 уже укреплённое,разбавил до 30 %,чтобы получить опалисценцию,прокапал через 2 ватных фильтра(фотка)и только потом соединил с НДРФом от Т-1,разбавил до 39%,и получил отличный напмток.Удалось утаить2 литра,поставил в стекле в темноту,проверим через 10-15 дней на отличие вкусо-ароматики.

Делюсь!за сутки до перегона браги,добавляю 2 пакета на 130 л ферментер,просто рассыпаю по поверхностиАлексей Михайлович, 04 Февр. 21, 16:18

Внутри упаковки 5 пакетиков по 3 грамма - вы говорите про 2 таких пакетика по 3 грамма? (не про 2 упаковки?).

2 таких пакетика по 3 граммаneva2012, 06 Февр. 21, 21:02

Верно,но я на 130 литровую бродилку их засыпал,учтите.

Внутри упаковки 5 пакетиков по 3 грамма - вы говорите про 2 таких пакетика по 3 грамма? (не про 2 упаковки?).neva2012, 06 Февр. 21, 21:02

Я применял закваску VIVO "Йогурт" там всего 2 г на 65л односолодовой браги на стадии дображивания, т.е. за день до окончания брожения растворял закваску в воде, влил в брагу, активно перемешал чистым)) строительным миксером для насыщения кислородом, выдержал два дня. Перегнал два раза с медью на ПК в режиме прямотока, головную часть символически и в хвосты залез по максимуму. Скупажировал с несоложёнкой 1к4 и в бочку годика на два. Несоложёнка дробилась по габри, Т1 отгабри.

кстати гречишный виски из продела и 25% гречишного солода имеет сливочный вкус, без добавления МК-бактерий, возможно сами подселились.

Т1 отгабриSergnikow, 06 Февр. 21, 22:40

Как укреплял Т-1?

Как укреплял Т-1?Алексей Михайлович, 06 Февр. 21, 22:49

Т1 после дробления спиртуозностью 55%
ПК в режиме прямотока, царга с медной насадкой 30см, два перегона с отрубанием хвостов при резком падении спиртуозности в струе, получается 78% и 87%
На финише 500Вт, отбор головной части, тело 60% от общего АС, включаю возврат, нагрев 1500Вт и добираю кубовый остаток, пока t низа колонны на 0,3С не подпрыгнет.
в кубе 1л слабоспиртуозной жирной жижи.
[Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]

кстати гречишный виски из продела и 25% гречишного солода имеет сливочный вкус,Sergnikow, 06 Февр. 21, 22:40

это интересно, корифеи никак не прокоментируют?

Sergnikow, а хвосты от Т2 кудой?

а хвосты от Т2 кудой?sblack, 07 Февр. 21, 01:13

Тудой.... или в каналью или на РК

в канальюar302, 07 Февр. 21, 03:32

имхо слишком расточительно

слишком расточительноsblack, 07 Февр. 21, 11:07

Скопить,перегнать с небольшим укреплением,до 30% в сортировке ,и на вымочку бочки,ароматные хвостики!