Дробить или не дробить первый погон.

Привет коллеги
Тело 1 - Кука на кодзи после перегона ( укрепление на короткой недоколонне до 93 градусов ) имеет запах напоминающий дюшески или можно так же сказать ананасами ...и вкус сладковатый . Ну вкус наверно кука роль сыграла. А вот дюшеска что это ? Наверно каких то переходных фракций нахватал?

А вот дюшеска что это ?IYJ, 22 Апр. 21, 16:47

Изоамиловый эфир уксусной кислоты скорее всего. Промежуточная примесь, меняет Крект гдето в районе 80%.

вкус сладковатыйIYJ, 22 Апр. 21, 16:47

от букета примесей может быть.
Разведи немного, продегустируй. Может, тебе нормально будет. Не понравится - ещё раз прогнать через ту же колонну без разбавления до 79,5 - 80С в кубе или по объёму отбора. Можно развести до 14 - 20% и на этой же колонне сократить примесь продувкой колонны.

Развел водой до питейной крепости - запах усилился . На вкус привкус и послевкусие дюшеской. Буду думать так оставить или перегнать потом.

IYJ, перегони просто прямотоком ту крепость до которой разбавил , дюшеска уйдёт ...

Изоамиловый эфир уксусной кислоты скорее всегоyazyaz, 22 Апр. 21, 16:58

Дюшес плюс ананас - изоамилацетат и может быть плюс этилбутират, тоже промежуточная примесь.

makrak80, - IYJ, перегони просто прямотоком ту крепость до которой разбавил , дюшеска уйдёт ...

makrak80, я еще весь объем не развел.. . Пока только 100 грамм на дегустацию .

IYJ, ну так разбавь до 40-45% , а можно и не разбавлять , да перегони . Возьми немного голов и до ... по нюху .

Добрый день. У меня вопрос. Перегонял 100л браги кука, рожь, ячка. Поделил на два тела (при 94.5 град в кубе). Первого тела оказалось много, я разбавил его до 15 процентов и опять перегонял на два тела, изики вышли на 95 град в кубе, я перестал их чувствовать. При отборе второго тела уже около 97 градусов в кубе понюхал что идёт. Шёл отличнейший запашок кукурузы и ржи. Лизнул, чувствуется небольшая гореч и явный вкус варёной кукурузы. Отобрал это отдельно, получилось около 5л 15%. Вопрос, можно ли это не перегоняя залить в конечный продукт. Посути головы и изики остались в первом теле, хвосты во втором, в этом куске второго тела много вредных быть не должно. Но это теоретически, а на самом деле как?

ssaass2, попробуй на вкус - накати стопочку.

ри отборе второго тела уже около 97 градусов в кубе понюхал что идёт. Шёл отличнейший запашок кукурузы и ржи. Лизнул, чувствуется небольшая гореч и явный вкус варёной кукурузы. Отобрал это отдельно, получилось около 5л 15%.ssaass2, 29 Апр. 21, 11:25

я бы посоветовал эти 5 литров перегнать отдельно , до 93*С в кубе максимум , по нюху . Смешивать с товарным телом не рекомендую ...

Nick_KRD
ssaass2, попробуй на вкус - накати стопочку

Накатил, слабо алкогольная штука, с сильным вкусом молодой варёной кукурузы и горечью, но не сильной, а какой-то ржаной.

От сивухи вреда быть не должно - это от голов вред.

От сивухи вреда быть не должноNoiseman, 29 Апр. 21, 15:21

Смертельная доза Изоамилового спирта - 10-15 грамм. Совсем не вредный.
https://pcgroup.ru/...romyshlennosti/

Не, ну изики, как и головы уже ушли в первую часть тела. Здесь вроде как и хвостов должно быть очень мало, они все должны остаться во второй части, после первого выгона

Это ж сколько надо выпить самогона, чтобы хотябы 2 грамма его потребить, с условием, что хотябы отобраны головы.

Это ж сколько надо выпить самогона, чтобы хотябы 2 грамма его потребитьNoiseman, 29 Апр. 21, 16:46

Если выдержанный вискарь, то может быть до 6 г на 1 л БС. Литр.

ssaass2, если вкус нравится - оставь, добавляй в готовый продукт.

Я взял пол литра другого дистилята, помоему рожь с ячкой крепость 65%. Добавил 350 грамм этого и 1грамм щепы. Поставил в скороварку на 70 градусов для убыстрения. Посмотрю что выйдет. Главное чтобы голова не болела

Если выдержанный вискарь, то может быть до 6 г на 1 лyazyaz, 29 Апр. 21, 18:37

А обычно в 3 раза меньше. В любом случае пить литр вискаря - плохая идея ))

makrak80, IYJ, ну так разбавь до 40-45% , а можно и не разбавлять , да перегони . Возьми немного голов и до ... по нюху .

Разбавил до 50 начал гнать на пряматоке дешеска никуда не делась ... так и пахнет ...

Гоню дальше ...