Дробить или не дробить первый погон.

А нафига верблюду горбы в зоопарке? Ну то есть, нафига вся эта заморочка с сахарным самогоном при наличии приличной колонны?

А нафига верблюду горбы в зоопарке? Ну то есть, нафига вся эта заморочка с сахарным самогоном при наличии приличной колонны?Nick_KRD, 08 Апр. 22, 17:16

Наверное, колонна - для ректификата, а самогон - это дистиллят с некоторым балансом примесей.

нафига вся эта заморочкаNick_KRD, 08 Апр. 22, 17:16

Дело в том что есть любители характерного вкуса самогона и просят чтобы я нагнал с умеренным запахом, без головной боли и максимально беспохмельного сэма. Вот я и заморачиваюсь

Я делал так....брага на белорусских сухих спиртовых,ГМ1/5,сахар. Отобрал 1% от АС голов.Отогнал Т1 до 94 в кубе, затем Т2 до 99 в кубе. Т1 разбавил до 10% отобрал 1% голов по АС и снова разделил по предидущей схеме на Т1 и Т2 только в этот раз Т1 отгонять пришлось до 94.7 в кубе по органолептике. После обьединил Т2 и Т2.1 разбавил опять до 10% , отобрал голов по органолептике и забрал питьевое тело до 96 в кубе. Самогон получился отличный,беспохмельный. А вот хвосты собранные после финального перегона отдельно, перегнал (отобрав немного голов в начале) до 96 в кубе и продукт получился вроде и пьется приятно но на утро все кто пил помирали тошнотики были жуткие и голова болела весь день...Как их правильно переработать? Похоже концентрация хвостовых фракций в них выше оказалась чем я предпологал и надо было раньше 96 заканчивать. Поделитесь кто как хвосты перегоняет после габриэля...

хвосты собранные после финального перегона отдельно, перегнал (отобрав немного голов в начале) до 96 в кубе и продукт получился вроде и пьется приятно но на утро все кто пил помирали тошнотики были жуткие и голова болела весь день...Как их правильно переработать?Самогон Corporation, 11 Апр. 22, 12:23

В идеале - выбросить.

Самогон Corporation, кольцуй хвосты в брагу.

кольцуй хвосты в брагуAleksandr_DD, 11 Апр. 22, 15:39

Приветствую...У меня их скопилось(хвостов после "габриэля")23л крепостью 19* ...думаю на колонну отправить, все таки в них 4,5л АС...голов почти нет, изиков тоже в них почти нет..наверное должен получиться более менее чистый спирт. И еще стоит около 20л Т1 загаженный нехило изиками крепостью 55% подумал подумал...наверное тоже на колонну все это дело отправить, но наверное придется 2 ректификации проводить....1ю укрепляющую до 96 с покапельным отбором голов, прямо как есть 55* отправить и не разбавлять. 2ю чтобы уже осечь сивуху с кислотами. Правильный расклад? Что то вобще запутался с этими графиками-кректами

.....куб у меня на 50л

Самогон Corporation, если ты получишь с первой ректификации 96%, то там не будет ни кислот, ни сивухи, ну или почти не будет. Могут навариться эфиры, причем не очень хорошие.

если ты получишь с первой ректификации 96%, то там не будет ни кислот, ни сивухи, ну или почти не будет. Могут навариться эфиры, причем не очень хорошие.Aleksandr_DD, 18 Апр. 22, 21:10

Что то тупиковая ситуация получается совсем, разводить не выгодно, укреплять бесполезно

Маслом попробовать отбить сивуху из Т1 и заново габри..

куб у меня на 50лСамогон Corporation, 18 Апр. 22, 20:44

если есть колонна широкая или высокая - мешай и выжимай после голов сколько отдаст до первого скачка. дальше я слил бы в каналью, дабы насадку изиками не марать и освободил тару. и волки сыты и овцы целы...

мешай и выжимайkrolikitscool, 18 Апр. 22, 21:31

Мешать кислоты с сивухой не надо. Каждую часть поотдельности. Т1 перегоняют на спирт. Вроде сильно не жалуются.

Мешать кислоты с сивухой не надоAleksandr_DD, 18 Апр. 22, 21:40

колонна разберется. ИМХО. Своя рука владыка...

Каждую часть поотдельности.Aleksandr_DD, 18 Апр. 22, 21:40

ага

Маслом попробовать отбитьСамогон Corporation, 18 Апр. 22, 21:19

Что то вообще запутался с этими графиками-КректамиСамогон Corporation, 18 Апр. 22, 20:44

В этом-то и всё дело. Укрепи последовательными прямогонами хоть хвосты, хоть Т1. И только потом - на рект. При высокой спиртуозности в кубе ИА и прочая сивуха пойдут в отбор позже. Это, если сохранить вкусы.
С сахаром вообще нет проблем - обычный рект.

Вообще хочу заметить, самогон сахарный полученный по технологии Юры Габриэля, очень качественный и вкусный,дай бог ему здоровья. 3й раз делаю и каждый раз добрым словом вспоминаю автора. И что еще хочу подчеркнуть, если при получении Т1 и Т2 хвосты отрубаешь раньше(при 97°С в кубе) у меня почему то финальный перегон дает худшего качества самогон. А если рубишь при 99°С в кубе а финальный перегон так же при 96°С, все в восторге, как по вкусу так и на утро. Для себя взял на заметку,при первичной дистиляции Т1 и Т2 хвосты рублю только при 99°С в кубе, не раньше. Т1 еще раз прогоняю по той же схеме, получая Т1.2 но уже не на 94°С в кубе рулю погон а по запаху...у меня получается где то при 94,4-94,7°С. Затем объединяю Т2 и Т2.2 и делаю финальный перегон через медный пыж рпн, вставленный в диоптр между кубом и холодильником, при этом отрубаю хвосты уже при 96% и разбавляю продукт до 37%(мне так нравится,чтобы быстро не падать). Со 120л браги(25кг сахара) на белорусских сухих спиртовых с ГМ1/5 получаю после всех манипуляций 21л Сэмчик при этом получается крайне душевный и приятный во всех отношениях...не я один замечаю,друзья тоже. Головы рублю на первичном перегоне 1% от АС, для уменьшения количества наиболее гадких примесей в Т1, которые идут в дальнейшем на колонну.

самогон сахарный полученный по технологии Юры Габриэля, очень качественный и вкусный,дай бог ему здоровья. 3й раз делаю и каждый раз добрым словом вспоминаю автора.Самогон Corporation, 22 Апр. 22, 22:38

Сохрани бутылочку.
Пройдёт время,станешь опытнее и попробуй.
Удивишся.

Название темы)
Не дробить ИМХО
Бутылочку, сохранить или время
Давайте потеренбунькаем
Или есть аргументы?

Не дробить ИМХО

Или есть аргументы?290366alex, 23 Апр. 22, 02:33

Сделай брагу как в первом посте и не дроби.) А так, да. Если все делать "правильно", то не стоит отсекать сивуху. На сахарном не стоит этого делать (ИМХО), "плоский" сэм получается.

Если все делать "правильно", то не стоит отсекать сивуху. На сахарном не стоит этого делать (ИМХО), "плоский" сэм получается.Aleksandr_DD, 23 Апр. 22, 10:06

Вот это поворот!!

Сахарный самогон, да с сивухой - выпуклый и вкусный по твоему??

Срочно в секту к Грише, апостолом..

Сахарный самогон, да с сивухой - выпуклый и вкусный по твоему??DIMA1965, 23 Апр. 22, 11:57

Насчет "выпуклости" не знаю, но "правильно" изготовленный вполне питейный. Уступает конечно фруктовым и зерно-солодовым по качеству, но вот сахарно-солодовые очень даже неплохи в белую. Нравится не только мне и без отсечения сивухи, разумеется, но хвосты высоко рубятся.

Сахарный самогон, да с сивухой - выпуклый и вкусный по твоему??DIMA1965, 23 Апр. 22, 11:57

Ну...о вкусах не спорят)) Если сравнивать сахарный с сахарным, то на мой взгляд приятнее все же пьется тот у которого присутствует НЕМНОГО хвостов. Сравнение сахарного с зерновыми и фруктовыми изначально некорректно ИМХО

то на мой взгляд приятнее все же пьется тот у которого присутствует НЕМНОГО хвостовСамогон Corporation, 23 Апр. 22, 16:04

Впервые читаю мнение человека которому нравятся хвостовые примеси. В основном это кислоты. При этом это как бы "тяжелый" напиток и головная боль на утро.)