Дробить или не дробить первый погон.

Aleksandr_DD, спасибо мил человек, теперь все встало на свои места! Независимый дегустатор со стороны не нужен!

sersaz, ты ж собирался януковичнуть, с'антилопить, сдриснуть, не? Не отпускает братство? Тебе ж ещё до пенсии как до Киева. Одумайся.

zippo75, дык я и не против, "хозяин" что-то медлит! Ну а пока он "притормаживает", умничаю тут слегка!
Да и поздно одумываться! Все решено!

Ничего не понимаю. Несколько раз делал по учебнику, второе тело перегонял до 70-ти оборотов. Развожу, мутнеет каждый раз и на вкус- дерьмо. Если гоню по классической методе- прозрачный, как слеза.

Несколько раз делал по учебнику,genie, 01 Мая 22, 11:27

что за учебник то?

gxtkjdjl, на первой странице букварь.

genie, воду менять не пробовал?

zippo75, если гоню по классике, не мутнеет.

genie, значит эфиры и кислоты.

zippo75, на 70-ти в струе отбор заканчиваю.

zippo75, на 70-ти в струе отбор заканчиваю.genie, 01 Мая 22, 18:28

Если кислот дохрена , то и до 80 полезут. Метод тут при чем? Тут либо укреплять от души , либо колонну ставить.

Gabriel 61, перегнать ещё раз, не разбавляя?

Попробовал, сделал сахарный самогон по методу Габриэля. Тело 1 с браги ~12% гнал прямотоком до достижения температуры в кубе 94.1°C . Тело 1(Изики+головы+спирт) получил 54%, Тело 2 еще раз перегнал до достижения температуры в кубе 96°CСамогон Corporation, 06 Апр. 22, 21:44

Ваши температуры вообще ни о чём! Эти цифры будут справедливы ТОЛЬКО для вашего конкретного оборудования. Всегда нужно указывать крепость в струе при 20С. ГОСТовский ареометр - точный прибор, показания которого не зависят от "железа".
Пост должен был выглядеть так. Тело 1 гнал прямтоком до дорстижения крепости в струе столько-то. Тело 2 ещё раз перегнал до достижения крепости в струе столько-то.
Тогда любой сможет воспользоваться вашими цифрами при желании.
К примеру, мой термометр в кубе по окончании перегона с браги на сырец показывает 103С, в струе при этом крепость 10%.

И сколько в струе при перходе с Т1 на отбор Т2?

сколько в струе при перходе с Т1 на отбор Т2?Перебражкин, 05 Мая 22, 09:27

справедливы ТОЛЬКО для вашего конкретного оборудованияВадим П, 05 Мая 22, 09:10

;) Как и температура в кубе

Могу предположить, что температура в точке отбора 94С, тоже может служить маркером перехода на Т2.

температура в точке отбора 94С, тоже может служить маркером перехода на Т2Перебражкин, 05 Мая 22, 10:16

не факт. слабая бражка при этой ° только закипит. коллега Gabriel 61 крепкую делает, по этому такие цифры.

А если залить в куб брагу 6%, то температура закипания сразу будет 94С, тогда по объему отобранного надо ориентироваться. Все очень условно.

Все очень условноПеребражкин, 05 Мая 22, 10:43

вот-вот и я про то же

Могу предположить, что температура в точке отбора 94С, тоже может служить маркером перехода на Т2.Перебражкин, 05 Мая 22, 10:16

Не надо ничего предполагать.Температура опять ни при чём. Выбросьте её из головы совсем. Она зависит от браги, от оборудования, от места установки термометра и т.д., от многих факторов.
Смысл разделения на СС1 и СС2, это одинаковое количество спирта по АС. По объёму они составляют примерно 1/3 и 2/3 от общего объёма сырца.
Для тех, кто в танке поясню на примере. Вы перегоняете брагу, в которой было 2кг сахара и 9 литров воды.
В результате получаете 1 литр СС1 крепостью 55% и 1,5 литра СС2, крепостью 35%. Если говорить про АС, то в первом случае получаем 1литр умножить на 0,55=0,55л АС, а во втором 1,5литра умножить на 0,35=0,53л АС, что в принципе близко.
Важно лишь первый раз отследить общий объём сырца, получаемого из конкретного количества сахара при ваших конкретных условиях сбраживания. У меня с 2кг сахара получается суммарно 2,5-2,6 литра сырца, суммарной крепостью 44%, но я останавливаю перегон при достижении 10% крепости в струе, так как если гнать до воды, то хапнешь много кислот. Да, не добираю примерно 50мл спирта, если считать по максимальному выходу, который составляет 0,6 литра АС с 1кг сахара, но качество важнее. У кого-то могут быть другие цифры. Но, в целом, 1/3 СС1 и 2/3 CC2 по общему объёму сырца вполне можно отследить. Дальше можно добиться практически идеальных пропорций, но это свсем не нужно. Всё примерно.
А термометр из дистиллятора выбросьте совсем, он нужен в колонне для отслеживания температурной дельты в пол градуса или в градус, у кого как.