Дробить или не дробить первый погон.

разбавляю до 5% и дроблю повторно деля на 1е и 2е.Paddington, 25 Авг. 15, 10:02

Пропорции какие? Интересно повторить.

MuTpu4, [Дробить или не дробить первый погон.]
Просто тему почитай сначала 

почитай сначалаtexnar, 26 Авг. 15, 09:39

А с чего ты взял, что я не читал эту тему. В оригинале первое тело не разбавляя перегоняют. А тут человек разбавил, и прилично так, до 5%. Потому и интересуюсь.

А с чего ты взял, что я не читал эту тему.MuTpu4, 26 Авг. 15, 15:05

Ну если читал ...

Можно попробовать поменять технологию , и отобрать чистое тело снизу. Но для этого развести как можно больше , скажем до 8% , тогда в отборе 1\3 АС должна вылететь почти вся вонючка , а в оставшихся 2\3 будет достаточно чистый самогон. Но неудобно тем , что получишь продукт ниже 30% , его еще раз перегонять.Gabriel 61, 03 Окт. 14, 12:41

Это третья страница, дальше и про 5% есть, но и так понятно, что отберешь ты в первое тело основные вонючки при четверти по ас, но намудохаешься в усмерть .Просто технология дробления браги на простом аппарате у Юрия наиболее целесообразная.

намудохаешься в усмертьtexnar, 26 Авг. 15, 14:26

Ну лады, убедил.

Доброго времени суток! Итак товарищи, нужна помощь. Сразу скажу, что всю ветку пока что неосилил(но пытаюсь). Может быть и есть где то ответ на мой вопрос.

Исходные данные: сахарные бражки, оборудование - колонка с нерж. мочалками, 556мм высота, 40мм диаметр. Термометр в кубе и в точке отбора. Время от времени варил на ней самогоночку классическим способом (перегон браги в СС, затем разбавляем и перегоняем с разделением на голово-хвосты). Получалось неплохо, но при разбавлении получался всегда "душок" малоприятный, но не сильный.
Начал изучать разные топики этого форума и наткнулся на интересные методики по отделению питьевого тела исходя из температуры в колонне, неразбавляя СС. Решил попробовать. Объемы точные уже не помню, но залил в куб 55-60 градусный СС, отобрал головы, температура в точке отбора стабилизировалась на 78 градусов. Отогнал так литра полтора, температура полезла вверх примерно на 0.5 градуса. Ну, понятное дело, "лучшее" тело отобрал, надо подставить банку для второго сорта и третью для хвостов. Решил попробовать второй сорт так сказать, прямо из краника (проверить, так ли уж оно хуже)))) Под свежежареное мясцо.  Налил пол-рюмочки воды, туда же накапал из отбора до полной. Запах подозрений не вызвал. Тяпнул.... и побежал делать промывание желудка. На вкус какая то мятно - химическо - лосьонная жижа. Наверное             это и был изик собственной персоной. Теперь эти изики покоя не дают, не хочу эту фракцию в полном объеме в своем напитке. Но и  применить описанную Габриэлем методику на моем аппарате не возможно - не получится выдуть изик с первым телом из браги из за укрепления.
Долго читал, включал свой мозг, вник в кэфы ректиф. и теперь метода видится так. Модернизировать аппарат, добавив промежуточный термометр между кубом и узлом отбора. Перегоняю брагу досуха без разделения. На втором перегоне, не разбавляя, отбираю головы. Гоню питьевое тело до тех пор, пока температура промежуточного термометра не увеличится на 0,3-0,5 градуса. Значит более тяжелые фракции полезли в колонну. Остаток выгоняю в отдельную банку. И последний этап - перегоняем этот 50-60 градусный остаток снова не разбавляя по показаниям термометра (не допуская вообще повышения температуры в точке отбора, и при повышении на 0,3-0,5 градусов в середине колонны выключаем аппарат). Остатки из куба вылить в каналюху (хотя там еще есть приличное кол-во спирта, но и концентрация изика получится космическая) Как думаете гуру, получится ли таким способом сделать напиток чище?

Icehammer, У тебя пленочная колонна, можешь по форуму в поиске набрать ,почитать, а так почему нет ? Отключай нагрев предварительного холодильника, и утепли восходящую трубу ,вынув мочалки, вот и обычный прямоточник.

сахарные бражки, оборудование - колонка с нерж. мочалками, 556мм высота, 40мм диаметрIcehammer, 26 Авг. 15, 15:05

Имхуется, что данный аппарат вполне позволит получать "классический" НДРФ, только дефлегматор примудрить. К тому же, с сахарной браги "вкусняшек" как с зерновой или фруктовой не стоит ожидать.
Методика Габриэля предназначена для максимального сохранения исходника в продукте при минимальной концентрации промежуточных примесей.

От себя посоветую мочалки заменить на СПН, термометр - в треть высоты царги (можно датчик к трубе примотать и обязательно всю трубу теплоизолировать!). Далее - в этой теме

От себя посоветую мочалки заменить на СПНMihalich, 26 Авг. 15, 15:18

Что такое СПН? Мочалки, про которые писал - не совсем мочалки. там какая то сетка нержавеющая скрученная и довольно плотно засунутая. Сомневаюсь, смогу ли я ее обратно затолкать потом, в случае если решу использовать как простой прямоточник.

Добавлено через 11мин.:

От себя посоветую мочалки заменить на СПН, термометр - в треть высоты царги (можно датчик к трубе примотать и обязательно всю трубу теплоизолировать!). Далее - в этой темеMihalich, 26 Авг. 15, 15:18

Спасибо за ссылку! Как раз то, что требовалось, и сам не нашел

Сейчас делаю вариацию твоей методы - 1-е тело все же не укрепляю и не гоню на высокой спиртуозности- боязно , все-таки 40 литров горячей ЛВЖ, здоровье не казенное, да и перекрытия деревянные. поступаю с 1м телом так: разбавляю до 5% и дроблю повторно деля на 1е и 2е. и просто соединяю вторые тела с браги(чрезмерно богатыми ароматами)и вторые тела первого тела(минимум ароматов, но существенно увеличивающие выход продукта).Paddington, 25 Авг. 15, 10:02

Я где-то здесь писАл - делаю точно так же. Только "2-е тело от 1-го" чаще пьётся белым.
А "первое от первого" - мутная вонючая жидкость - ждёт колонну.

Icehammer, твой аппарат будет сравнительно неплохо справляться с освобождением от изиков первого тела. Ну и второе гнать хорошо будет. А вот для браги (и, соответственно, получения первого и второго тел) добавил бы ты к нему прямоточник. Соорудить еще одну крышку и вот такую штуку добавить: http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49837/ (к примеру).

Если я правильно понял, то холодная вода подается сквозь восходящую трубу - а тогда утеплять колонну нет никакого смысла. Изики будут натыкаться на эту холодную трубку - и сваливаться в куб...

Icehammer, твой аппарат будет сравнительно неплохо справляться с освобождением от изиков первого тела. Ну и второе гнать хорошо будет. А вот для браги (и, соответственно, получения первого и второго тел) добавил бы ты к нему прямоточник. Соорудить еще одну крышку и вот такую штуку добавить: хх

Если я правильно понял, то холодная вода подается сквозь восходящую трубу - а тогда утеплять колонну нет никакого смысла. Изики будут натыкаться на эту холодную трубку - и сваливаться в куб...vdv, 26 Авг. 15, 15:48

Спасибо. Так же все чаще в голову приходит мысль, что отдельный прямоточник все же необходим. Тем более в планах изготовление чачи

Добавлено через 4ч. 25мин.:

и утепли восходящую трубу ,вынув мочалки, вот и обычный прямоточник.texnar, 26 Авг. 15, 15:15

Не получится всю насадку вынуть, только первую часьт. Сквозь царгу проходит труба подачи воды. См.фото аппарата

Не получится всю насадку вынуть, только первую часьт. Сквозь царгу проходит труба подачи воды. См.фото аппаратаIcehammer, 26 Авг. 15, 19:04

а смысл было туда насадку то пихать, выше трубы?? там же возврата нет почти, дефа нет, только воздушное охлаждение трубы, но это же мизер и то по стенкам...

а смысл было туда насадку то пихать, выше трубы?? там же возврата нет почти, дефа нет, только воздушное охлаждение трубы, но это же мизер и то по стенкам..Maverick2005, 27 Авг. 15, 08:40

Я не пихал туда ничего. Аппарат "фабричный". Хотя  я не знаю точно, может и нету там выше ничего. надо проверить...

Icehammer, этот аппарат проще оставить как есть для перегонки браги, или продать кому начинающему. Так уж его производитель произвел. Сделай (или купи-закажи) на этот же куб клюшку.

Я где-то здесь писАл - делаю точно так же. Только "2-е тело от 1-го" чаще пьётся белым.Бультерьер, 26 Авг. 15, 15:40

и то верно , белым оно и чисто и с ароматами не навязчиво, однако конечная цель - дистиллят на выдержку в бочку, поэтому смешиваю 2-е тела и отправляю на укрепление, что дает выравнивание вкусов(особенно удачно получилось по-ошибке кукурузу(2е тело 1-го) с пшеницей(2е тело СС-а) поженил, эксперимент требует повтора , для закрепления/опровержения метода)

breee3, Поднимал в этой теме вопрос что будет если вместо воды гнать брагой как парогеном
1)Я никогда не делю с браги по Габриэлю,все деления у меня идут со СС потом и есть сейчас мысль поменять технику отгона
2)Брагой получается быстрей на 1 час чем водой и прогоняется не 60л,а 90 л за раз.
3)крепость при гонке водой около 33%,при гонке брагой 40%

кило115, соотношение браги в кубах и крепость хотелось бы знать.

Ну брагу я никогда не мерил,но всегда она у меня более 10% набраживает.Думаю что 12% как обычно на этом гоне было(слива с сахаром).
кубы у меня 50л-кег и 80л заторник.Заторник если гоню водой,то 60 литров в нём.Если гоню брагой,то не более 50 литров.Пароген что вода,что брага не более 45 л.И нас не волнует вспенивание браги.Если она и пенится,то идёт пеной в заторник и там паром булькает.С заторника точно уже ничё не пенится.

собрался гнать укрепленный до 80% яблочный сс до 40% в кубе. гнать буду на пк от игоря. я так думаю утеплять ее не надо? может даже укрепление включить?