Дробить или не дробить первый погон.

А ты четвёртый как делаешь?lion999, 31 Янв. 16, 19:40

Я делаю по такой схеме,потому как гоню фруктовые дистиляты, только на 84% я выхожу на прямотоке за 4 перегона, а потом разбавляю до нужной спиртуозности в зависимости куда идет продукт.

[сообщение #12603911]

Подскажите пожалуйста, в выходные паром буду гнать зерновую бражку. Термометра нет (вместо него всуну трубку от парогена), из устройств пока только аламбик - как узнать что я отобрал половину спирта и надо ставить вторую банку?

JuF, Если укрепление аппарата маленькое. (Восходящая, верх куба утеплены хорошо). То, первое тело 10-12% от обьема браги. Можно сориентироваться на среднюю плотность первого тела 52-54%.

JuF,Обьем браги у тебя какой(литр)?

JuF,Обьем браги у тебя какой(литр)?7721, 02 Февр. 16, 09:32

40

JuF, 400мл/головы, 3000мл/1т,дальше переход на 2т.Но надо нюхать обязательно...

Но надо нюхать обязательно...7721, 02 Февр. 16, 09:46

Гнать буду первый раз в жизни, знать бы что там нюхать) Спасибо, перегоню пока по литрам, может пойму что и как должно пахнуть )

JuF, а вода:зерно какое соотношение? какое зерно?breee3, 02 Февр. 16, 09:56

Зеленый солод, ячмень прорастил, 9 кг зерна.

JuF,
Утепли шлем аламбика, а то нюхать будешь весь погон.

JuF, воду не назвалbreee3, 02 Февр. 16, 09:57

Прости, а что именно не назвал? Засыпал в 40 л флягу пророщенный солод,его после проращивания 2 ведра стало, долил все до верха, 40 л в итоге, затирал паром. Воду из скважины)

Добавлено через 1мин.:

Утепли шлем аламбика, а то нюхать будешь весь погон.eletskii, 02 Февр. 16, 10:00

Спасибо, понял. Есть еще линза укрепляющая, я так понял ее на первом погоне не надо ставить?

JuF,

не надо ставитьJuF, 02 Февр. 16, 10:01

возьми ручку шариковую, не геливою, начирикай на листочке погущще, понюхай, очень похоже ИМХО.

trailer2005, как вариант перегони все до 0, разбавь до скольки надо и дели на тела.

Типа ты думаешь я не читал первую страницу?trailer2005, 02 Февр. 16, 16:52

Да вроде же он там паром гонит. Я вот собираюсь в выхи именно так.

На подходе зерновая, опыта нет, может кто делал и так и так, как лучше?trailer2005, 02 Февр. 16, 16:31

Если первая пробирка будет 50 и больше градусов, то можно по Габриэлю, если меньше - то Отгабриэливание.

Коллеги! Давайте обсудим: стоит или нет дробить густую зерновую брагу на 2 тела по Габриэлю? Вопрос почему возник: есть мнение у многих, что густая зерновая брага (при перегоне её паром естественно, или в ПВК)в силу своей консистенции прогревается неравномерно, соответственно неравномерно и отдает в отгон фракции.trailer2005, 02 Февр. 16, 16:31

А насколько густая? Я делал и 1\2,5 на муке , когда пользовался изифермом , он мне до 17% набраживал. Ничего , все равномерно прогревается. А если неравномерно , то это барботер неправильный. Он должен быть у самого дна куба , и иметь отверстия вниз , ко дну, немного в стороны. 

Практика мне показала, что когда гоню кашу ПГ, то изики реально дальше положенного лезут. Я склоняюсь к тому, что реально есть места в каше, где температура догоняет с опозданием и при разогреве ПГ, увеличивается (разбавляется) объем браги, а значит и спиртуозность браги уменьшается.

Прости, а что именно не назвал? Засыпал в 40 л флягу пророщенный солод,его после проращивания 2 ведра стало, долил все до верха, 40 л в итоге, затирал паром. Воду из скважины)JuF, 02 Февр. 16, 10:01

Место для воды из ПГ оставить надо, а то каша попрёт, засорится и БУМ (если нет предохранителя)!

Затор из 8 кг. перемолотой пшеницы (разваренной в ПВК) и 3 кг. ячменного солода, гидромодуль 1:3trailer2005, 02 Февр. 16, 17:23

Зачем такой маленький гидромодуль, я пробовал 1/4 (АС не более 320), 1/5 (АС более 350).
Воды минимум надо 4 литра на 1 кг.

Затор из 8 кг. перемолотой пшеницы (разваренной в ПВК) и 3 кг. ячменного солода, гидромодуль 1:3trailer2005, 02 Февр. 16, 17:23

Пшеница , размолотая в муку каши не дает , при 1\3 это жидкий кисель , ячмень за счет жестких отрубей может подгадить в этом вопросе , но не думаю , что при мелком помоле существенно , скорее всего твои измельчитель дает крупную дробленку.
Но , честно говоря , не вижу в этом серьёзных траблов , просто делай первое тело длиннее.

Всем привет. Имею нержовый прямоточник ХД4 без укрепления. Так же есть две медные трубки, одна 0,5м , другая 1,0м. Вот думаю, как их правильно использовать при дисциллировании. Брага зерновая.Если на первом прогоне прикручу одну трубку 0,5м к прямоточнику, утеплю ее и прогоню до суха, отобрав немного голов. На втором прогоне прикручу трубку 1.0м или 1.5м тоже к прямоточнику вложу во внутрь мочалку нержовую и прогоню с отбором голов и хвостов. Так будет правильно? Или как-то по другому надо? Спасибо за все советы.
ПС. Еще есть деф 1750.