Дробить или не дробить первый погон.

А надо отбирать 50/50% по АС.lion999, 07 Февр. 16, 18:46

Что же делать? Собрать все в кучу и еще раз перегнать?

Alex19,Не в кучу тока 2Тело и разбавив до 10-12% располовинь до выхода ИЗО!

Не в кучу тока 2Тело и разбавив до 10-12% располовинь до выхода ИЗО!7721, 07 Февр. 16, 20:40

2Т у меня и так получилось 11-12%.

Добавлено через 4мин.:

располовинь до выхода ИЗО!7721, 07 Февр. 16, 20:40

Я не могу пока определить по запаху ИЗО. Позтому и подумал, что если соберу все в кучу, разбавлю до 12%, тогда уже могу отбрать 50/50 по АС. А так мне не понятно сколько отбирать.

уже могу отбрать 50/50 по АС. А так мне не понятно сколько отбирать.Alex19, 07 Февр. 16, 20:52

Так ты посчитай по АС и все будет понятно . АС - Абсолютный Спирт. Чистый спирт, в отличие от азеотропа не содержит воды, т.е. доля этанола - 100%. Используется для приведения растворов с различным процентным содержанием спирта к одному знаменателю. Например в стопке водки (50 мл, 40%: 50*40/100=20 мл АС, где 100 - перевод процентов в доли) спирта столько же как и в кружке пива (500 мл, 4%: 500*4/100=20 мл АС), тогда говорят, что количество АС в них одинаково. Применяется также для расчета крепости вашего напитка. Например, вы имеете 450 мл спирта крепостью 45% об. и разбавляете его до полного объема 800 мл (неважно чем: водой, сахарным сиропом, ягодным соком, ослиной мочой, лишь бы в них не было спирта), крепость такого напитка будет: 45%*450/800=25,3% об. Аналогично считается крепость и смесей спиртосодержащих жидкостей, например, при укреплении вина спиртом: есть 300 мл крепостью 15% об. и 250 мл крепостью 96%, общий объем смеси 550 мл, в них АС: 300*15/100+250*96/100=285 мл, крепость: 285*100/550=51,8% об. Однако проще использовать для подобных расчетов Калькулятор Руди

Ероша,вроде чел не про АС ведёт, а про нюх. А так с браги можно 50/50 отобрать, но и до 0° в струе гонят, а потом уже 50/50 отбирают.

Alex19,На твои 19.5л-2тела,смело 2литра  отбор и учись на нюх сивуху брать! 50/50 это шаблон,с максимальным значением отбора,на практике чуть меньше выходит,опять же сырье,аппарат и т.п.влияют.,

Alex19,На твои 19.5л-2тела,смело 2литра  отбор и учись на нюх сивуху брать! 50/50 это шаблон,с максимальным значением отбора,на практике чуть меньше выходит,опять же сырье,аппарат и т.п.влияют.,7721, 07 Февр. 16, 22:06

Если 60/40 делать, 60 на колонну, потом очищенное 1 со вторым все равно перемешивать, а изиков будет точно меньше.
По такой схеме точно не нужно увеличивать второе тело.

вроде чел не про АС ведёт, а про нюх.lion999, 07 Февр. 16, 21:58

Именно так.

Добавлено через 4мин.:

учись на нюх сивуху брать7721, 07 Февр. 16, 22:06

Буду конечно учиться.

Добавлено через 2мин.:

до 0° в струе гонят, а потом уже 50/50 отбираютlion999, 07 Февр. 16, 21:58

Вот именно это я имел ввиду, когда написал, что слить все в кучу,а потом уже 50/50. Мне просто на начальном этапе так проще.

вроде чел не про АС ведёт, а про нюх.
lion999, Вчера в 21:58
Именно так.Alex19, 08 Февр. 16, 00:06

Так если нюха нет, так остается только считать по АС сколько и куда отбирать, дабы дерьмо не глотать.

Ероша, так вроде коллега грамотный

Я не могу пока определить по запаху ИЗО. Позтому и подумал, что если соберу все в кучу, разбавлю до 12%, тогда уже могу отбрать 50/50 по АС. А так мне не понятно сколько отбирать.Alex19, 07 Февр. 16, 20:52

Ероша, JuF, обучению базовым принципам дистилляции посвящены другие темы форума.
Обоим строгое предупреждение за оффтоп.

После дробной перегонки зерновой браги имею:
1) головы 100мл 70%
2) Первое тело 1 литр 50% (0.5АС)
3) Второе тело 19,5л 12% (2.34АС)
Явно не добрал первое тело. Но это первый блин, дальше буду исправляться.
Чтобы исправить положение вижу два варианта:
1) Слить все в кучу и полученный СС перегнать, при этом отобрать 5% АС голов (150мл), остальное поделить пополам между Т1 и Т2.
2) Перегнать еще раз второе тело, при этом отобрать голов 50мл и недостающее количество АС в первое тело

Не могу решить какой вариант предпочтительней, прошу помощи.

Alex19, первый вариант - не выход. При крепкой навалке метода Габриеля не работает.
Исправить можно: слить все в кучу, разбавить опять до 5-7%, а потом, зная общее количество АС, поделить на 1 и 2 тела.

Alex19,  второй. Первое отдельно обработаешь

Не могу решить какой вариант предпочтительней, прошу помощи.Alex19, 09 Февр. 16, 11:50

Второе тело у тебя как брага по крепости , перегоняй ее , переход на 2 тело будет в районе 94*С в кубе (8,5%) в  случае средней сивушности твоей браги. Головы можешь не отбирать.
ПС не успел.

2) Перегнать еще раз второе тело, при этом отобрать голов 50мл и недостающее количество АС в первое телоAlex19, 09 Февр. 16, 11:50

я тоже высказаться хочу...
Я бы перегнал второе тело ещё раз (Голов я бы отобрал примерно 100мл.) дабы спиртуозность-крект хорошие. отобрал бы на 2 тела.
первое смешать с первоначальным первым. и очищать-укреплять.
а второе тело ещё раз укрепить.
далее получившееся тела все смешать и думать что же с этим делать :-)

Всем спасибо. Буду перегонять второе тело. А соотношение какое делать по АС? 50/50? Или с учетом того, что уже что-то отобрано ранее можно 40/60? Как посоветуете?

Как посоветуете?Alex19, 09 Февр. 16, 12:25

Если нюхать не хочешь , то отбирай с запасом 50\50. Хотя у меня вышло бы 65\35 при твоем раскладе.

Если нюхать не хочешьGabriel 61, 09 Февр. 16, 12:32

Первый раз делаю, не знаю запаха. Поэтому и советуюсь. А если у меня будет процентное соотношение, то это будет для меня хоть каким то эталоном по запаху.

тебе что 94° температуры не эталон?lion999, 09 Февр. 16, 12:43

Это я услышал. Просто хотелось бы при этом еще и прцентное соотношение знать. Еще раз всем спасибо за подсказку.