Дробить или не дробить первый погон.

про ацетальдегиды не говорим.

а на счёт сивухи не согласен. Изоамил как был изоамилом так и остался. 

а то что его уже после бочки мало ощущаешь:
хоть маскировка, хоть прятки... один хер.
как выражение:
"хоть хр..Ом обзовите, лишь бы чаще облизывали"

Добавлено через 34мин.:

Табличку на компе увидел...
Спасибо.

[сообщение #12718683]
Получается в среднем, что в трехлетнем меньше всего бяки

Получаетсяmr.konst, 13 Мая 16, 13:22

1) что французы не очень морочатся и имеют очень сильный разбег по составу заливаемых в бочку спиртов, но потом выравнивают купажом...
2) что кол-во высших спиртов в бочке меняется не значительно.
3) выраженную тенденцию к сокращению проявляет метанол, но на оооочень долгой перспективе.

Вот поэтому готовим хорошую основу для бочки, и нечего на буржуев равняться.
Ещё мой дед говорил, что в бочку зальёшь, то она и выдаст.

Всем привет! Такой вопрос.
Во время второй дробной (всмысле первая была из браги без отбора голов, гналась досуха), после покапельного отбора голов из сырца крепостью ок 30% в одну емкость отобрал и тело и хвосты.

Уснул, не поменяв емкость) Еще и на пол через край пролилось)

В итоге сейчас имеется сырец, с которого отобраны головы, но не отобраны хвосты. Крепость - около 50%.

Как лучше сейчас его перегнать, чтобы избавиться от ИА? Не разбавлять сырец, перегнать какую-то часть АС без укрепления,
а остаток с укреплением держать дэфом, не пуская изики? Или не мудрить - разбавить до 20%, промониторить головы,
взять тело, и хвосты по вкусу? Пойдет это все в бочку, возможно смешается с годовалым в ней же выдержаным односолодовым,
довольно "хвостатым".

Прошу подсказать.

FlintEastwood,Дроби сырец 50/50по АС.разбавь до 10% предварительно,крепче не желательно,изо размажеш по погону.или в Т1 больше возьмешь,что не гуд для бочки.7721, 13 Мая 16, 10:48

Поясни пж-та.

То есть - я свой сырец 50градусный (типа обезглавленный) начинаю перегонять без укрепления. Беру половину по АС. Эту половину разбавляю до 10%, и перегоняю с разделением и дэфом, оставляя всю бяку в хвостах. Вторую половину просто перегоняю мониторя хвосты по вкусу?

7721, а зачем ему дробить?точнее разбавлять.головы отобраны, хвост порезан.вкусы как бы ушли.у него уже 2перегонка была и где отрезал хвост непонятно.ему легче укрепить пару раз\легче ,экономичнее,быстрееMungash, 13 Мая 16, 13:13

Кстати да. При проспанной дробной перегонке сырца в конце отбора шла уже совсем вонючая сивуха. Ее же я еще дожал почти досуха.

Кстати я собраный сырец еще и отуглевал. Думаю практичнее поступить так было бы.
Начинаю гнать без укрепляющей насадки, отбираю, пока крепость в приемной емкости будет не менее 60%.
Останавливаю погон, ставлю царгу с насадкой, гоню то что осталось в кубе до ненужных хвостов.
Крепкий 60% первый отбор разбавляю максимально, и перегоняю с укреплением, удерживая изики в хвостах.
Объединяю собранные пищквые фракции, разбавляю, и в бочку. Дабы компенсировать обрезанное - можно добавить
черезчур "головохвостатый" вискарь, что уже прожил в этой бочке год.

Поясни пж-та.FlintEastwood, 13 Мая 16, 12:15

Разбавь свой СС до 10-12%, то есть на 1 литр СС 4 литра воды и перегони без укрепления примерно до 94С в кубе, это будет Т1, остальное Т2

Добавлено через 22мин.:

От Т1 отбери с максимальным укреплением 2/3 АС (до 70-80С в кубе, в зависимости от того какая насадка), смешай  полученное с Т2 и перегони еще раз, до какой крепости брать хвосты каждый решает сам

mr.konst, Зачем ему разводить?какие тела то?

арома срежется. где он её возьмёт?lion999, 13 Мая 16, 13:25

с каждым погоном вкус уменьшается,а у него и так было уже 2,а вы предлагаете еще 3 погона.
какие вкусы он обнаружит после 5 погонов?
В данном случае легче укрепить.не терять спирт.можно потом смешать с нормальным сэмом.экономичнее и все такое\
Юра предлагает делить брагу ну максимум СС,а не сэм после второй дробной

mr.konst, Зачем ему разводить?какие тела то?
Mungash, 16 Мая 16, 07:33

Во время второй дробной (всмысле первая была из браги без отбора голов, гналась досуха), после покапельного отбора голов из сырца крепостью ок 30% в одну емкость отобрал и тело и хвосты.

Уснул, не поменяв емкость) Еще и на пол через край пролилось)

В итоге сейчас имеется сырец, с которого отобраны головы, но не отобраны хвосты. Крепость - около 50%.FlintEastwood, 13 Мая 16, 10:20

По сути тут вторая перегонка запоротой оказалась, кроме голов ничего не отбиралось, поэтому от СС первой перегонки мало чем отличается.
Если по обсуждаемому здесь методу перегонять, то надо разбавить и "отгабриэлить" Ну а так то, можно и как есть употребить

Спасибо за советы! В итоге разбавил пожиже, и перегнал с медленным отбором с укреплением на 40см насадки Панченкова, щедро отделив хвосты. Отуглевал первые 2/3 отобранного, отправил в бочку. Потом добавлю примерно такой же объем отгабриеленного с пристрастием.

Тут на подходе следующий большой перегон, и возникли следующие вопросы.
У меня дистиллятор с паровым отбором, не "клюшка". Мой - по типу тех, что продают как дом перегон доктор губин, и тд.

1) Если я отбираю из браги без доплнительного укрепления, установив на куб отвод на 135гр, и сразу за ним холодильник, я половину расчетного АС беру крепостью 47-48град. А если поставлю прямую восходящую трубу на полметра - укреплюсь примерно градусов на 5-10. Чаще гоню из зерновой каши с модулем 1:3 - 1:4.

Вопрос - надо ли укрелять первый передон из браги, чтобы Т1 сделать крепче, чтобы лучше удержать изики в хвостах при последующем перегоне крепкого Т1?

2) Как-то по старинке привык повторные перегонки делать с укреплением, отбирая фракции по температуре вверху, на развороте перед холодильником. Если переходить на метод Габриеля - надо ли гнать T1 крепостью под 50 с укреплением? надо ли в этом случае отбирать головы, и как?

2) Т2 у меня получатся крепостью 11гр. Тот же вопрос - отбирать ли оттуда при последующей перегонке головы? Гнать с укреплением?

Я наверное слишком сумбурно объясняю, но вцелом суть вопросов такая, что есть аппарат с укреплением, и привычка укреплять) И хочется понять - как использовать мое оборудование по методу габриеля)

Всем заранее большое спасибо!

FlintEastwood, прости пожал,но прочитай 1 страницу ну 2 максимум.
Это хорошо,что есть аппарат коснтруктор.не укрепляй ибо изик  уйдет во второе тело.точнее изик будет по всему погону

Читал. Путаюсь. У меня такое чувство, что народ гонит на совсем других аппаратах. Если не сложно - подскажите пожалуйста для моего случая.

и возникли следующие вопросы.FlintEastwood, 16 Мая 16, 13:21

1. Укреплять ничего не надо
2. Т1 с максимально возможным укреплением гнать, до появления ИА (у всех по разному, но 50% только на колонне, иначе изики в отбор пойдут)
3. Лично я смешиваю обезизоамиленное Т1 с Т2 и делаю финишную перегонку на бочку, отдельно перегонять Т2 не вижу смысла

FlintEastwood,
1 ,35 по времени.
если у тебя такой аппарат.и все другие аппараты должны быть примерно такими .без укрепления.
и то утепляют верхушку.

у меня сегодня что-то 1 тело плохо перегонялось.точнее изик зубами вцепился в спирт.94 идет,а изик чувствуется.

Интересно! У меня просто шланг силиконовый надет на штуцер (чуть больше метра) и сразу на холодильник из 110 трубы ПВХ, мне надо утеплять или нет?

Крепкий 60% первый отбор разбавляю максимально, и перегоняю с укреплением, удерживая изики в хвостах.FlintEastwood, 13 Мая 16, 13:29

Как раз происходит наоборот...изики лезут с головами и следом за ними при слабой навалке.Не менее 85%,чтобы в с хвостами их объединить и отсечь.

Коллеги готов мой анализ разделения с браги о очистки фракций.
Для полного закрытия темы о том гнать с Браги или ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ с СС - Сейчас Илюхин на очереди. Думаю через недели 2-3 будет готов.
Вот думаю его ждём или выкладывать свой?