Дробить или не дробить первый погон.

несколько капель йода на бочку вискаряпапуас, 27 Окт. 16, 15:16

[сообщение #11522429]
Все никак не соберусь с копчением в очередной раз , то время нет , то лень.

Накопил Т1 и Т2 для дальнейшего перегона, зерновая брага на кукурузной крупе, ХОС.
Имеется Т1 - 7,6 л - 53% (АС 4 л), Т2 - 15,55 л - 33% (АС 5,1 л).
Сразу бросается в глаза, что много отобрал в Т2, хотя переходил на Т2 при t в кубе 95 град.
Гнал на таком оборудовании

Т1 планирую перегнать на колонне

Т2 на прямоточном дистилляторе

По Т1 вроде все понятно, головы по запаху (60-80 мл/час), тело до 93-94 в кубе (700-800 мл/час).
А как гнать Т2?
33% нормальная навалка? Или нужно укрепить разок?
Потом планирую смешать результаты и в бочку.
P.S.: Намудрил с фотками, сори.

Alligator_NKZ, T1 для своей колонны я укрепляю еще раз, до 75-80° (не навязываю, но изики лучше удерживаются)
Т2 - нормально, укреплять не нужно. ИМХО. А вот укрепляющей способности для Т2, твой прямоток маловато имеет. Хотя бы шкурку сними... и мощи поменьше... Опять же ИМХО.

А как гнать Т2?Alligator_NKZ, 28 Окт. 16, 15:27

Ребят, думаю, что он на Т2 рано переходил. Гнал не до нуля и каким ареометром мерил подозрение.
При 9° браги,  Т2 добирать примерно 30-35% от АС, так можно было бы и на простом прямотоке его укрепить до желаемого уровня (пример. 65°) и в бочку, смешав с Т1.1.

Коллеги, есть еще альтернатива методу Габриэля?Если греть ТЭНом, то у меня слишком большой неснижаемый остаток, на плитке не получиться гнать Т1 (колонна под вытяжку не проходит).На плитке могу только Т2 через прямоточный дист гнать.Как быть?UPD: макс объем куба 23 литра, ставлю ХОС, объем браги 32 л.Alligator_NKZ, 30 Сент. 16, 08:51

Alligator_NKZ, Через сколько заторов накопил Т1 и Т2? И почему пропорции Т1 и Т2 в 2 раза всего при такой спиртуозности? Я когда гоню до нуля, и при количестве АС в Т2 - 40%, у меня были примерно объёмы: Т1 - 30%, Т2 - 70%.

Добавлено через 5мин.:

Т.е. если у меня брага 35 литров (9°), то 60/40 по АС - получаю Т1 - 3650 мл (50°), Т2 - 8500 мл (15°), а это 30/70% по объёму
В односолодовых сивухи в Т2.1 при таком раскладе с небольшим укреплением (царга метровая с мочалками) - 0,4-1 мг/л. Для бочки нормально и даже мало, Т1.1 добавит. ИМХО.

Коллеги,я вот читаю последние сообщения и не догоняю,все дружно Т2.1 очищают,а вот спрошу от чего??? Юра основу-заливку для купажа делает понятно,а Вы? Тоже? Тогда мне нечего сказать ибо у меня этоСамостоятельный напиток Т1.1НДРФ,если еще и ОтГабриэлить Т1.1+Т2.1=Ндрф,какая нафиг заливка под бочку? Это будет виски Лайт,ему по любому  купаж нужен он под заливку в бочку как самостоятельная основа не пойдет(ИМХО)
псы. К стати тряпками вискарь у меня не воняет до 40% в струе гоню Т2.1

Дружище 7721, сейчас я тоже не понимаю, зачем делать дробление с браги для получения самостоятельного напитка.
Шаг 1. Перегон с браги в СС.
Шаг 2. Перегон с СС в НДРФ, или даже в спирт!
Всё, самостоятельный напиток готов.
А для получения выдержанного виски нужен желательно качественный дистиллят, потому и дробление...

самостоятельный напиток готовDmitry177, 30 Окт. 16, 04:21

в нем слишком много изиков будет

inei,
Откуда в

НДРФ, или даже в спиртDmitry177, 30 Окт. 16, 04:21

много изиковinei, 30 Окт. 16, 06:25

?

Зеленый змей, может из прямотока на максимальном нагреве? Что у inei за аппарат?

Ребят, думаю, что он на Т2 рано переходил. Гнал не до нуля и каким ареометром мерил подозрение.lion999, 29 Окт. 16, 18:50

На Т2 переходил при t= 95-95,5 град в кубе, гнал до 99 град в кубе, измерял крепость АСП-3, с поправкой на темп. жидкости.

Через сколько заторов накопил Т1 и Т2? И почему пропорции Т1 и Т2 в 2 раза всего при такой спиртуозности?lion999, 29 Окт. 16, 18:50

Указанный объем получился в результате сбраживания 15,4 кг крупы (80 % куруза, 15 % ячмень, 5 % пшеница), три затора получилось. Почему такая пропорция не знаю, делю на Т1 и Т2 первый раз.
Решил пока не перегонять, на подходе четвертый затор, результат добавлю к имеющимся Т1 и Т2.
Теперь вопрос:
1. Согласно рекомендациям выше, необходимо укрепить имеющиеся Т1 и Т2, а только потом фракционно их перегонять. Получается что это не три перегона, а пять! хотя на первой странице про это не сказано.

Bernder,
Разговор про это

Шаг 1. Перегон с браги в СС.
Шаг 2. Перегон с СС в НДРФ, или даже в спирт!
Всё, самостоятельный напиток готов.Dmitry177, 30 Окт. 16, 04:21

Вот и спросил, откуда там

много изиков будетinei, 30 Окт. 16, 06:25

?

Зеленый змей, А куда они (изики (ИА)) денутся при перегоне СС грубо 30% об при кректе около 1 плюс минус 0,5?

Добавлено через 1мин.:

Размажутся по всему телу...

inei,
Крект ни кто не отменял. В большей части останутся в кубе.

Зеленый змей, Так я о чем и говорю, при перегоне СС в кубе будет уменьшаться % об спирта и изики будут лезть в тело с повышенной скоростью, по мне так загнать ИА либо в головы (брага) либо в хвосты (СС - 85% об, до 65% об в струе).

изики будут лезть в тело с повышенной скоростьюinei, 30 Окт. 16, 07:35

Наверное это от аппарата зависит. На моём стилмане всё тело беру крепостью 88%, не поднимая Т паров выше 80°C. Что про ИА скажешь в таком сэме?

Bernder, В барде сколько остается % об спирта?

inei, без понятия, ни разу не измерял, но после второго погона добавляю мощность нагрева на полную и сливается максимум литр сизых хвостов градусов в 10об.

Bernder, При 10% об спирта в сс коэффицинт испарения ИА - 14,1, ИБ - 11,8, ИП - 6,56. Все они летят с огромной скоростью в твой НДРФ.

inei,
ты не учёл, что спиртуозность в колонне повышается с каждой тарелкой (ТТ) до 96+%, соответственно и Крект меняется. 

Все они летят с огромной скоростью в твой НДРФ.inei, 30 Окт. 16, 08:04

Деф зачем придумали? Или я чего то не знаю? Послушаю с удовольствием. Ну и насадка(ТТ) не просто так присутствует.