Дробить или не дробить первый погон.

А что, промышленники много ли купажуют?Kriloff, 05 Марта 17, 12:33

Так это часть производственного процесса,как правило за 7-печатями,нам  с тобой неведомо знать...

нам  с тобой неведомо знать...7721, 05 Марта 17, 12:37

Так я и говорю, что купажи пью ограниченное количество неизвестных нам людей.

Kriloff, ты, мягко скажем, неправ... Купажи пьют огромное кол-во людей, так как 99,9% коньяков и все вискари, кроме "one/single cask",- купажи из разных бочек, а вот составляют купажи весьма высокооплачиваемые и немногочисленные сомелье, а вот как они это делают,- действительно, "секрет фирмы", за него и своИ носЫ они эти бабки и получают!

Купажи пьют огромное кол-во людейТарас, 05 Марта 17, 12:51

Например бурбон джим бим кто купажирует?

Полгода? Это очень мало.James, 05 Марта 17, 10:31

А я думаю нормально и даже много первое залитие для 15-литровой бочки, хлть он и вымачивал слабо спиртуозной жидкостью 3 месяца помоему. Вот следующую партию спокойно на год. ИМХО.

Добавлено через 4мин.:

Илюх, спасибо за бурбон по Габри, оценил вчера главный дегустатор мой московский. Но оценивал жёстко, так что смотри сообщение выше.
Или после слива в стекле должен отдохнуть месяц - два, и ещё один минус - зря до 40° разбавил, для этого напитка надо было 45° ИМХО. Постояв в шотах, вкус немного раскрылся.

lion999, Сань,я рад  сему событию.Через год дигустнем то что сейчас воспроизвел

вначале погона горловину не закрывю, гоню с открытой, пока самая ядовитая вонь не выйдетАлИвЕр, 28 Февр. 17, 09:27

Саня, сегодня на первом прогоне тоже так сделал. До 79 градусов люк был открыт и мешалка работала. Запах с люка был головами жёсткими, в нос сшибало будьздоров. Следующий раз люк закрою раньше, чёт голов покапельно вообще не вышло, сразу тело)))

Следующий раз люк закрою раньшеГнездов, 06 Марта 17, 18:06

а я наоборот с каждым разом все позже закрываю

АлИвЕр,Согласен на все100!Благо что кухня стоит особняком от дома-раскрою дверь и окна.ухожу во двор где-то на час,духан валит-мама не горюй!Одно гложет-жаба!Как-бы спирта много не утёкло?!Но качество отбора после этого-намного лучше(органолептика). 

Я вообще мешаю, пока не закипит(почти). Вонь, да. Наблевать охота.

с каждым разом все позже закрываюАлИвЕр, 06 Марта 17, 18:08

Растешь

Я вообще мешаю, пока не закипит(почти). Вонь, да. Наблевать охота.Cranium, 06 Марта 17, 19:38

тоже мешаю и выдуваю. Перед закипанием. Стараюсь не доводить до кипения. А потом еще на разных мощностях погоняю чуток. После этого закрываю и добираю головы.

тоже мешаю и выдуваю. Перед закипаниемАлИвЕр, 06 Марта 17, 20:09

вот как раз тот парок, сам и есть "рвотный порошок"

Мужики! Флудану коротенько и удалю завтра. Грамотно отобраные головы здорово помогают снимать боль в суставах! У меня за ними очередь из родни,  друзей и родни друзей!

компресс? В л/с флудани, если удобноCranium, 06 Марта 17, 21:28

да зачем же в Л/С? здесь напиши... всем интересно. Нам то уже не по 20 

Если что Юра потом удалит. 

Если что Юра потом удалит.АлИвЕр, 06 Марта 17, 23:00

, Может перенести? Типа: Основы для растирок. в [Здоровье]

Cranium, Растирание. От компресса кожа, бывает, сходит. Но боль снимает лучше.

Собрал второго тела на полный бак спиртуозносью 20%, перегонять буду на дэфе.Никак не могу определиться до скольки в струе или по t в кубе забирать на сортировку с т1.1 ?

Для белого 60-65%

Для белого 60-65%Max1980, 16 Марта 17, 16:29

А в бочку?