Дробить или не дробить первый погон.

решил что после 40 градусов в струе в отдельную емкость,д.Вова, 21 Дек. 17, 14:28

Работаю с солодами. Так хвосты рублю после 55-ти. И то думаю, что жадничаю. Надо на 60-ти рубить. Так хвосты получаются примерно 40. Конечно кольцую в брагу до двух раз.

Ну я собственно так и делаю. Отдельно сливаю после 10-12об в струе - примерно литра 2 - 2.5 в отдельную тару.
Как накоплю литров 25 - 45 вот тогда все это дело перегоню посмотрю что из этого выйдет.(Будет понятно стоит с этим заморачиваться или нет)tashir, 21 Дек. 17, 10:38

мои хвостики чуть по спиртовее будут, скопил на пол бака и на НК ...вполне приличный НДРФ получился правда немного ...

Работаю с солодами. Так хвосты рублю после 55-ти.brykasik, 21 Дек. 17, 14:34

Народ обсуждает первый погон, и ты про это?

Тогда договоритесь о понятиях. При перегонке браги хвостов не бывает. Или есть уже другая технология? Выковалась в процессе обсуждения первого поста.brykasik, 22 Дек. 17, 00:05

У меня возникла мысль что не стоит из браги тащить хвосты в сырец. Лучше собрать эти хвосты отдельно, а потом как то перерабатывать... Мысль эта возникла по теме того что есть мнение что когда хвосты долго варятся в сырце то разлагаются на головы, а сырец потом ведь надо долго варить когда покапельно головы отбираем это во-первых, а во-вторых если хвосты просто кольцевать в брагу то сырец резко падает в качестве, это из моего личного опыта. Пока у меня только вопрос вообще выливать эти хвосты или копить на переработку и с какого градуса в струе отбирать эти отдельные хвосты. До какого градуса я уже определился, меньше начальной браги ни какого смысла точно нет.

Пока у меня только вопрос вообще выливать эти хвосты или копить на переработкуд.Вова, 22 Дек. 17, 13:26

Ты какую брагу гонишь? 

Если зерновую - гони все на максимальной скорости без отбора голов/хвостов до 98-99 градусов в кубе или до 10% в струе...
Т.к. брага густая.

до 10% в струеkrvsa, 22 Дек. 17, 20:01

И что? А после 10% в струе в каналью?
Весёлые вы люди и советы весёлые. Эти кислотные хвосты, при укреплении хорошем до 80-70% дают ещё один букет для бочки. Так же можно из них НДРФа выжить.
Так же можно их с Т1 смешать, если из Т1 НДРФ жмём.
Да ещё куча всего.
Плюс аром. воды с браги никто не отменял, а они как раз ближе к нулю начинаются...
Тупо электроэнергию жалеем да?

А после 10% в струе в каналью?lion999, 22 Дек. 17, 20:24

Да.

Весёлые вы люди и советы весёлые.lion999, 22 Дек. 17, 20:24

Тебе никто не запрещает гнать до нуля. Только всем такого так же не стоит советовать, хорошо? 

krvsa, троллинг?
Я не советую делать именно так.

Я лишь про то, что совет, КМК, должен звучать иначе, ты ж не новичок...
Допустим:

Гони до 10% в струе, а потом либо в каналью, либо копи для последующих манипуляций!

А ты за чем то - "Брага густая", Без отбора голов... Я вот не могу не отбирать головы с браги... Отличная из них водка у коллеги получается...

троллинг?
Я не советую делать именно так.lion999, 22 Дек. 17, 20:41

Обычно так пишут сами троли - т.е. ты и есть троль.

А ты за чем то - "Брага густая", Без отбора голов... Я вот не могу не отбирать головы с браги...lion999, 22 Дек. 17, 20:41

Где противоречие?
Я не отбираю головы и хвосты с браги (зерновой) и ты не отбираешь... В чем претензии? Тролинг?

У тебя есть РК... Ты можешь отжимать НДФР - молодец, возьми пирожок с полки.
У все есть РК? Нет, не у всех... Тролинг?

Ты что-то там мутишь с "ароматными водами" - молодец, возьми пирожок с полки.
Думаешь всем интересны эти "ароматные воды"? Нет, не всем... Тролинг?

Т.ч. троль тут ты.
Явный признак троля - он первым так обзовет оппонента!

Еще будешь тролить?

А вот тут, коллега, ты не прав.brykasik, 22 Дек. 17, 21:08

А ничего если в этом вопросе наши мнения разойдутся?

Так что за "тролля" надо бы извиниться.brykasik, 22 Дек. 17, 21:08

Для меня он троль... Т.ч. извиняй.

Я Александра знаю не только по форуму. И его работу по улучшению качества продукта знаю не понаслышке. И советы его год назад позволили в корне изменить качество моего продукта. И продукт его не раз пробовал на Московских встречах. И сейчас пью его подаренный на последней встрече зимней ржаное ХВ.brykasik, 22 Дек. 17, 21:08

Я ведь не запрещаю тебе к нему нормально относиться?
Но мое отношение к нему негативное. Так уж получается... Пока. А там - х/з.

вот это поворот, а серьезным источником это мнение можно подкрепить?Аспирант62, 22 Дек. 17, 20:34

Думаю можно если поискать, может быть даже здесь. Тебе надо, ты ищи Мне эта гипотеза кажется правдоподобной. Слышал что кто то где то что то даже посчитал по этому поводу... На тему медленного отбора голов при ректификации, типа ведь считается что чем медленнее тем лучше, дак вот если в СС есть приличное количество хвостов то при определенной скорости отбора головы можно не отобрать ни когда. Пока ты их медленно-медленно отбираешь и с такой же скоростью образуются новые.

Да. Засралась ветка. Юра, надо бы вычистить флуд. За собой сам подотру.

Cranium, при низкой крепкости навалки куба (брага) хвостовая составляющая из изиков дуром валит в головы и по всему телу размазываются.

по всему телу размазываются.vano11, 23 Дек. 17, 08:47

Если гнать без укрепления, крышку куба тоже не утеплять, то изики в большинстве своем выйдут первыми. Отбери 1% от объема браги и они там и будут. Хотя это только про зерновые.

На тему медленного отбора голов при ректификациид.Вова, 23 Дек. 17, 01:23

Здесь тема про дистилляцию и про дробный отбор первого перегона. Для флуда есть флудилка, а про ректификацию это в другую ветку. Там Bitner тебе все разъяснит.

Добавлено через 2мин.:

Cranium,
Адиль, а ты думаешь почему нам хорошо? Бошки мы с тобой пьем, дробя первый погон. Надо, чтобы Юра тоже это узнал. Вот удивится то)))

Если гнать без укрепления, крышку куба тоже не утеплять, то изики в большинстве своем выйдут первыми. Отбери 1% от объема браги и они там и будут. Хотя это только про зерновые.brykasik, 23 Дек. 17, 10:50

Не 1%, а 10%

ВМБ,
Именно 1%, коллега. Потом даже по растиранию на ладони изиков не учуешь. А перегоняя СС, там уже по нюху тоже. Я от 120 литров браги отбираю 1300 мл в отдельную емкость. СС перегоняю по запаху. Юра на Московской встрече летом, посмотрев фото моего оборудования, мне такой совет и дал. Продукт после изменения технологии перегонки изменился кардинально. Но, как он мне сказал, это относится в больше части к чисто солодовым дистиллятам, которые я и делаю. Хотя нет предела совершенству.

ВМБ,
Именно 1%, коллега.brykasik, 23 Дек. 17, 11:34

Да, нет, коллега - не 1%, а именно 10%.
Посмотрите прикреплённый к моему предыдушему сообщению файл - Таблицы более точных динамических характеристик первых 4 литров погона из куба с навалкой общим объемом зерновой браги 40 литров 8 градусов крепости по объему в удвоитель с титровкой по 100 мл ввод/вывод на каждые 0,5 литров первой пятерки по 0,5 дистиллята из куба.

Да, нет, коллега - не 1%, а именно 10%.ВМБ, 23 Дек. 17, 11:38

Хотя это только про зерновые.brykasik, 23 Дек. 17, 10:50

Посмотрите прикреплённый к моему предыдушему сообщению файлВМБ, 23 Дек. 17, 11:38

файлик неплохой. У Грязнова похожий есть. Брикасик прав в том, что зерновые изначально имеют менее спиртуозное сусло. И там далеко не 40°. Ну, по крайней, мере у меня точно. Я гоню бурбон до 0°. Там вытягивать все нужно. Расточительством не занимаюсь. И примерно получается такая же ситуация как и при коньячной технологии, где спиртуозность СС находится в пределах 30-32°. А при малой навалке спирта в кубе Крект ИА выше и тем самым он вылетает быстрее. Так что сказать про то, что Брикасик не прав, тоже нельзя хотя 1% маловато будет, все-равно.

Коллеги, не спорим, соглашаемся с 10%, ибо, если будем упираться, коллега ВМБ, быстренько сюда притащит дискуссию о том, что свинина калечит, или вызывает холеру(забыл я), а сортировка, вроде как антидот этой холере, и эта вполне миролюбивая тема, превратится в "кровавые" баталии. Плавали, знаем!