Дробить или не дробить первый погон.

ВМБ, всё это очень хорошо. Мне фильтровать - нет? 

Всех читающих(и не только) ветку с Новым годом!!! Здоровья, счастья, успехов!!!

Пора за столы

Cranium, у нас уже, наверное, кто-то и под столом ))) Пятый час Нового Года!

При том что односолодовые однобочковые виски в рознице ВООБЩЕ НЕ ПРОДАЮТСЯ (они реализуются лишь по долговременным договорам в лучшие отели и рестораны мира или выставляются небольшими  партиями (те у каких срок выдержки от 15 лет и более) на аукционах - для любителей настоящих виски.)ВМБ, 31 Дек. 17, 16:46

Получается, что залив свой зерновой СЭМ в 5-литровую бочку, через года три оставшиеся там литра два виски будут на уровне лучших мировых односолодовых, однобочковых виски? Если конечно оне плинтуса не схватят.

залив свой зерновой СЭМ в 5-литровую бочку, через года три оставшиеся там литра два виски будут на уровне лучших мировыхpetroosha, 02 Янв. 18, 13:22

100% свой всегда будет лучше(если сделан более-менее правильно), т. к. сделал ты его сам, потратив немало времени читая, споря, соглашаясь и нет, черпая для себя что-то полезное, каждый раз внося некоторые корректировки в процесс, оборудование, заморачиваясь с ГХ и т. д.
Только бочка начинается наверное от 30л минимум.
Что касается мировых брендов, то правду они все равно не расскажут, да и незачем им это. Все остальное, домыслы и догадки + попытки доказать кому-либо, что не стоит 0,5л 10-20-30000 и далее рублей. Покупают, значит стоит, ведь стоит же Range Rover от 9000000, почему вискарь не может?

Все вышенаписанное личное мнение.

100% свой всегда будет лучше(если сделан более-менее правильно), т. к. сделал ты его сам, потратив немало времени читая, споря, соглашаясь и нет, черпая для себя что-то полезное, каждый раз внося некоторые корректировки в процесс, оборудование, заморачиваясь с ГХ и т. д.Cranium, 02 Янв. 18, 16:38

Эка загнул!)))

Пытливый,

вышенаписанное личное мнение.Cranium, 02 Янв. 18, 16:38

Ну как-то так, перечитал, сам удивился  

Обычной фильтрацией избыток жирных кислот - не удалитеВМБ, 01 Янв. 18, 18:31

фильтрация пост фильтром на 1мКр системы обратного осмоса считается обычной или необычной?
На счёт холода - естественно это улучшает систему фильтрации.
Но кмк и я уже несколько раз проверял чисто интуитивно - после фильтрации вышеупомянутой, вкус напитка меняется немного.

Видел видео, о производстве виски Glenfiddich, его фильтруют через крупный уголь, сразу после бочки, перед розливом.

Ссылку позже добавлю, с компа

Добавлено через 10мин.:

чудная "пиратка", но как есть, в сети не нашел. со звуком беда https://yadi.sk/i/SbdS9jmJ3QJWdW

в 5-литровую бочку, через года три оставшиеся там литра два виски будутpetroosha, 02 Янв. 18, 13:22

Оптимист, однако! 

Скорее всего в 5-литровке через 3 года будет сухо...

Видел в одном видео по перегону браги из солода, там брага  делится на 1/3 для Т1 и 2/3 для Т2 по АС. ,если подумать , то по мере отбора спирта спиртуозность падает, и изоамил должен еще лучше улетать в Т1, больше отбираем спирта,больше пролетает изика в отбор.
Кто может подсчитать для этого варианта сколько изика пролетит в Т1 при делении на 1/3 и 2/3 от АС ?

михаил65, а сам чего? Возьми таблицу с графиком изменения крект изоамилола, составь дифференциальное уравнение с учетом начальной спиртуозности браги - и вперед.

михаил65, какой калькулятор? В данном уравнении столько изменяемых вводных переменных, например коэффициент возвращаемой флегмы твоего оборудования, что запаришься формулу составлять. Только не говори, что ты дикую флегму исключил утеплением дистиллятора и куба, какой-никакой возврат изоамилола все-же будет, и соответственно прямая формула выхода изоамилола по крект не будет достоверной. В результате нос Юры ловил изоамилол до половины АС в отборе, хотя по формуле он как раз к одной трети АС и должен был выйти, потому как там КРЕКТ уже под 2,5 будет.

Я когда не дробила Первый погон потом Второй погон и затем Ректификат всегда были хуже по вкусу и качеству и воздействию на Мозг. Я просто уверена что хоть как надо отбирать первые Яды- сивуху и ацетоны  и не дать им попасть в дальнейший продукт. Я по началу Дробила потом поверила Советчикам что можно не дробить первый погон и имела проблемы с Головными болями и Вонями и Зловещие вкусы в предхвостьях , бееее , потом прекратила жадничать и стала выливать Головы и Хвосты и Предхвостья просто безжалостно. Потому что они незаметно могут случайно попасть под руку, выпьешь и прощай Здоровье. Было такое и после этого я от греха подальше дроблю всегда и не жалею Головы и Хвосты и даже Предхвостья. Здоровье дороже . Обожглась я на этих вещах на жадности и жалости к потерянным Объёмам спирта сильно , и пятнами исходила и головушка вава , теперь жалею ...  Теперь только дробление. И всегда.

Я Т2 разбавляю до 10%михаил65, 06 Янв. 18, 16:31

Для чего, смысл? Какая начальная крепость Т2?

Я когда не дробила Первый погон потом Второй погон и затем Ректификат всегда были хуже по вкусу и качеству и воздействию на Мозг.Сибирячка, 06 Янв. 18, 16:38

С Новым Годом , совонька! Аккуратнее с напитками , береги себя!

С Новым ГодомGabriel 61, 06 Янв. 18, 16:50

С Рождеством всех！

Обожглась я на этих вещах на жадности и жалости к потерянным Объёмам спирта сильно , и пятнами исходила и головушка вава , теперь жалею ...Сибирячка, 06 Янв. 18, 16:38

Короткая насадочная тебе в помощь и отбор по жидкости! И забудешь про "вава"!

михаил65, Миша, зачем же все удалять. Очень будет интересна твоя эпопея с отбором в Т1 30 % АС. Отпишись по результатам.

В самой теме на самом деле вопрос немного странный.
Попробуй дробить первый перегон, и попробуй не дробить. И определи для себя разницу. Не вижу, что тут обсуждать? У всех результаты всегда будут разные. Слишком много факторов влияет.