Дробить или не дробить первый погон.

ViktorN, свой опыт перегонки по методике Габриэля.

zeka666, для чего "солод ячменный карамельный и солод зелёный ржаной" заливать кипятком?

Sergnikow, на мой взгляд это позволяет частично осахарить затор, + клейстеризация крахмала для его растворения в воде. Ещё такое запаривание хоть как-то стерилизует.

Sergnikow, да Жеке ферменты из солода по херу, коджи все сожрут. А температурные паузы так, по приколу.

ферменты из солода по херу, коджи все сожрут. А температурные паузы так, по приколуNick_KRD, 10 Янв. 18, 21:24

 

 

zeka666, Жека, в правильно отобранном втором теле промежуточных, радикально портящих аромат зерновых, очень немного. Для бочки до 96 градусов могу забрать и противного запаха никакого. Очевидно, тела поделил неправильно и во втором теле промежуточных до хера. Ну ещё может быть

шлем типа "аламбик".zeka666, 10 Янв. 18, 19:42

был не медным, и сероводород не связал, а он мог быть. Перегонять нужно.

...при какой температуре... При начальной крепости навалки в 8 об.% переходить на второе тело?...

При такой спиртуозности можно и не особо париться с телами , изиков будет немного , можно отобрать длинные головы до 95,5*С , которые на РК , а все остальное в тело , которое хорошенько укрепить вторым перегоном...Gabriel 61, 09 Янв. 18, 16:33

Может в первый пост? Как дополнение? Полезная вещь, как мне кажется.

Скажите так и должно быть? Или проблема из-за Кодзей?zeka666, 10 Янв. 18, 19:42

Работаю в том числе с кодзи, проблем нет. Как давно занимаешься хобби? "Невкусность" с чем сравниваешь?

При такой спиртуозности можно и не особо париться с телами , изиков будет немного , можно отобрать длинные головы до 95,5*С , которые на РК , а все остальное в тело , которое хорошенько укрепить вторым перегоном.Gabriel 61, 09 Янв. 18, 16:33

Юра, ну разжуй пжлста "для тех кто в танке" про длинные головы, а то у меня тоже брага низкоспиртуозная. 
И еще, если не сложно, сможешь скинуть фотку/и своего дистилятора, на чем гонишь для бочки.
Спасибо!

Сомовец, [сообщение #12058923] наверное первая страница не у всех открывается? Видимо что-то с браузером

без утепления восходящей части медной БКМ (1,5 метра) , при использовании , скажем браги в 10% и при утеплении трубопровода до холодильника , цифра спиртуозности первого телаGabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

[Бражная колонка или хороший самогонный аппарат]
если что, поправьте

Добавлено через 10мин.:

для тех кто в танкеСомовец, 11 Янв. 18, 09:27

вылезай, Максим.
Закипело, отбираешь до 95,5°С(либо по запаху), меняй ёмкость. То, что до, на РК, а то, что после на ПК

Если нет РК, Т-1 накопить, и поступить с ним так [сообщение #12999025] Нет ПК, Т-2 ещё раз перегнать(укрепить)

Последний обзац и не только, личное мнение, которое  ни в коем случае ни кому не навязывается, но на просторах темы, можно найти подобное.

отбираешь до 95,5°С(либо по запаху)Cranium, 11 Янв. 18, 10:09

...либо по вкусу, я иногда до 20 или 40 градусов развожу, пробую и нюхаю с полусухой ладони, и ещё нюхаю пустую рюмку после дегустирования  ....

Добавлено через 2мин.:

...Позже удалю...

Да простит меня ТС, есть такая тема, ну очень много интересного: [Практические эксперименты alexeyT.]

Удалите, если считаете нужным

вылезай, МаксимCranium, 11 Янв. 18, 10:09

Не могу... по ходу меня заперли), так что я пока от туда поспрашиваю...
Тут на каждой странице в ветке в рупор кричат, что для этой методы требуется обычный дистилятор без укрепления, а у Юры на фото восходящая сантиметров 60, не меньше, она в любом случае даст укрепление, да и фляга не утеплена, я уж о крышке не говорю...
Поправьте меня пжлста иначе складывается полное недопонимание.
И еще, где посмотреть какая спиртуозность браги при температуре в кубе 95.5*С?

Сомовец, я при фотографировании оборудования тоже все утепление снимаю, тем более утепление помешает данное оборудование мыть. А длина восходящего участка будет не очень существенна, если будет ХОРОШО утеплена. Ну и главное, дикая флегма все-равно будет в каком то количестве, поэтому приходится в первое тело отбирать около 50% АС, хотя если выполнить математический расчет с использованием таблицы КРЕКТ изоамилола, то он должен выйти из куба намного раньше. Юра пришел к такому результату, нюхая и пробуя СВОЮ брагу СВОИМ носом при свой спиртуозности навалки. У тебя может получиться другой результат.

Nick_KRD, А как по твоему отрицательная клюшка будет предпочтительнее? Или не париться и использовать БКМ?

Сомовец, если уже есть клюшка, то с нею проще. Если нету - то используй то, что есть. Тут ещё важен вопрос очистки медного оборудования из внутри. Я перешел на кламповую сборку, в том числе и поэтому.

у Юры на фото восходящая сантиметров 60, не меньше, она в любом случае даст укрепление, да и фляга не утеплена, я уж о крышке не говорю...
Поправьте меня пжлста иначе складывается полное недопонимание.Сомовец, 11 Янв. 18, 11:01

Утепляю , все утепляю , с пристрастием .

Максим, у тебя браузер левый, посты не  открывает, и поиск не показывает. Либо блокировкаCranium, 11 Янв. 18, 12:04

Вот так бывает когда в танке по самые уши)))

Nick_KRD, Классно придумано! Мобильная винокурня.

Cranium, думаю, сотрется быстро. Где-то помнится читал, что 0,01 мм в год счищается. Но если очень нужно, то такие купола и медные тоже производятся. Дорого, блин.