Дробить или не дробить первый погон.

Т.е. всё-таки про сахарный речь... 5 баллов.

Зерновой, кстати, тоже первый прогон не дроблю. Дроблю только второй. Ну, и, разумеется, после первого не углюю.
Оргпнолептика лучше.

Добавлено через 1мин.:

Т.е. всё-таки про сахарный речь... 5 баллов.AlexVv78, 29 Янв. 18, 19:36

Ну, так вы бы размещали темы в правильных разделах. И называли бы их соответствующе... Новым пользователям понятнее было бы.
А так у вас получается какой-то междусобойчик, понятный только посвящённым.

dorogoff, тема про перегонку. И на первой странице четко написано, что речь идёт зерновом дистилляте для выдержки в бочке. Хотя я лично ячменную сектановку так делал...

И на первой странице четко написано, что речь идёт зерновом дистиллятеAlexVv78, 29 Янв. 18, 19:48

Не написано, что речь ТОЛЬКО о зерновом.

Данная тема не о том , как сделать виски из солода.
Эта тема о том , как сделать неплохую основу ,  для заливки в бочку из дешевого сырья . То

есть для получения стандартного зернового вискиGabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

Прям перые строчки в первом сообщении

Добавлено через 1мин.:

Сахер нахер

С пшеницей у меня не срослось, видимо, была «какая-то не такая». А вот ячменная получилась весьма ничего. Первый прогон не дробил, СС не чистил, как есть перегонял на второй раз. Получил продукт весьма питкий сам по себе. Типа водки с кисло-хлебным ароматом и лёгким привкусом. Это можно пить прямо так. Ради интереса поставил на дубовую щепу без обжига.

dorogoff, Дай угадаю.
Встал недавно на путь винокура? Ну или задумываться недавно стал над улучшением своего зелья. Так вот толи ещё будет и мнение своё поменять сможешь ни раз.
А сахарный песок (кристаллический продукт) какую смысловую нагрузку несёт, по его переработке по методе этой? Я лично прошёл это и тебе советую пройти мимо.
Но и не взирая на советы - можешь и дальше сахарную брагу дробить...
Самое главное, что бы ты знал ответ (можешь даже никому не говорить)... Для чего?

dorogoff, Дай угадаю.lion999, 29 Янв. 18, 20:41

Прозорливец прямо! В профиле указано.

А сахарный песок (кристаллический продукт) какую смысловую нагрузку несёт, по его переработке по методе этой? Я лично прошёл это и тебе советую пройти мимо.
Но и не взирая на советы - можешь и дальше сахарную брагу дробить...
Самое главное, что бы ты знал ответ (можешь даже никому не говорить)... Для чего?lion999, 29 Янв. 18, 20:41

Честно, слова все знакомые, но смысла их набора не очень понял.

Не хватило времени и терпения причитать все страницы.

Наверняка же есть результаты анализов дробления первого перегона. Поделитесь информацией пож-та

Методом дробления пользуюсь, субъективно устраивает. Делю 50/50 ...

Добавлено через 1мин.:

можно просто пересказать что помните )

ryt, вот и однократный перегон и двойной.

Мамон, я не понял ).

На сколько в Т2 снижается содержание голов и изиков (видимо надо сравнивать со стандартным дробным перегоном без деления на Т1 и Т2)?

В документах изики отнесены к сивушным маслам ?

Добавлено через 1мин.:

Можешь просто ознакомить меня с выводами ?)))

ryt, эти хромотограммы делал не я,а григорий,хочешь напиши ему в личку.
[Профиль пользователя Григорий C]
мне было главное что почти входит в гост.
обсуждалось здесь.
[Первый самогон для начинающих с полного нуля]

На сколько в Т2 снижается содержание голов и изиковryt, 29 Янв. 18, 21:20

в Т1 уходит более 80% ИА от исходного
голов там нет, только вновь образованные.

ryt, вот и однократный перегон и двойноймамон, 29 Янв. 18, 21:09

И в чем разница?  Головы немного подрезал на втором? И какое это имеет отношение к данной теме?

Тема "дробить или не дробить" ? Если дробить, то зачем ? Что это дает по сравнению с "традиционными методами" ?

В теории все понятно. Как оно по результатам лабораторных исследований? Теория подтверждается практикой, субъективные впечатления от продукта это хорошо ) но это субъективные методы (т.е не объективные)

А так да, корректнее наверное сравнивать состав СС недробленный с Т1 и Т2.

Может есть такие .... ?

И насколько разные получаются результаты при дроблении 40/60, 50/50, 60/40 ... (опять же по результатам ...)

Если есть - хорошо, нет - ну и ладно ...

так как? дробить или нет? авторитеты наши как?

дробить или нет?yalta58, 30 Янв. 18, 09:40

Ну так вот он, вопрос на миллион))) Быть или быть дроблению. 380 страниц описания от авторитетов и не очень.
Просьба к модераторам, прикрепите голосовалку, это хотя бы наглядно  покажет процент дробящих. Хотя мне кажется, я уже знаю в чью пользу будет перевес;-)

Народ помогите советом.
При очередной дробной перегонки, плеснул по запарке немного первого тела во второе. В результате получил напиток с давольно сильным запахом ИА.
Исправлять не стал, задвинул банку подальше, а через дней двадцать открыл банку и очень сильно удивился.
Запаха сивухи нет вообще.
Появляются крамольные мысли.
Раз сивуха с течением времени себя так ведет, в целях увеличения вкусо-ароматики, при перегоне первого тела с укреплением, не подпускать ли в напиток ее специально.
Если к примеру брага сахарна-солодовая, а напиток будет выдерживаться на щепе, орехах и т. п. длительное время, есть ли смысл этим заниматься, или все же ИА это зло?
За советы всем спасибо.

А голова бобо ради запахов оно того стоит?

vd60, то что небольшое количество сивухи равномерно растворилось в большом объеме отличного ароматного напитка и замаскировалось под зерно, не сделало данный напиток лучше. В бочке лет за пять сивуха исправится, а для короткого питья - это все равно, что нассать в бочку с компотом.