Дробить или не дробить первый погон.

Делаю по твоему методу третий раз.Кукуруза.С браги отбираю головы 1% от залитого.В моём случае-это 180 мл.Так вот,первые 100-150 мл пахнут нормальным спиртом с чем-то приятным.Желтые.Не так,как идущее дальше первое тело.Дмитрий Яр, 06 Сент. 18, 07:05

Тут не может быть единого совета. Состав браг разный , и по количеству , и по качеству примесей. Вот посмотри на таблицу.https://alcofan.com/...AhXMFywKHT93C-Y Первыми какие примеси вылетают при крепости браги в районе 12%? Приятные на запах эфиры? Не только. Из дурнопахнущих - масляный  альдегид и триметиламин. В какой концентрации они летят и сколько , зависит от браги. Потом , когда они массово выйдут , наступает выход более-менее приятных на запах голов , а затем начинает поддавать кротоновый альдегид , тоже неприятный. Я описал только три , влияющих на запах примеси , а там их летит десятки. Теоретически рассчитать невозможно.  То есть надо ловить эту золотую середину. Давным давно здесь писали , что неплохо бы отбирать головы маленькими порциями и на трезвую голову оценивать их полезность в дальнейшем использовании. После этого на данном типе браги не глядя иметь середину эту.

Ну не буду тогда этим озадачиваться,не так часто я злаковые заторы делаю.
Отправлю на РК.
Благодарю!

Кто не знает как пахнет изоамил, разбавляете т1 до 10% и снова гоните на максимальных оборотах. Так вот первая половина отбора если ее растереть на лодошках воняет неистовым хим комбинатом. Гораздо ярче даже проявляется чем при погоне с браги.

brutalist, там не только изоамилол, там весь букет головных и промежуточных. По противности многие поспорят с ИА.

отвердитель для кислотного грунта реофлекс добавте в коллекцию.

Сделал перегонку с делениями на Т1, Т2 и т.д. практически в соответствии с методом Габриэля.
Результат такой же что и при обычной дробной перегонке.
ИМХО данный способ перегонки подходит для обладателей обычных дистилляторов без укрепления.

ИМХО данный способ перегонки подходит для обладателей обычных дистилляторов без укрепления.cuba_86, 11 Сент. 18, 05:07

Я сейчас включаю дефлегматр только после 95-96С температуры куба, основная работа с фруктовыми идет на прямотоке, в том числе и частичная отсечка голов, А ВОТ ДЛЯ РАБОТЫ С ОСТАТКАМИ ГОЛОВ,ХВОСТОВ,ОТДЕЛЕНИЯ ИЗОАМИЛЛА, СТАВЛЮ ЦАРГУ С СЕТКАМИ ПАНЧЕНКОВА И ВТОРЫМ ДЕФОМ,типа колонны, яблочный самогон  так например вкуснее получается , 80% перегоняем прямотоком,20% головохвосты на колонну , потом все смешиваю, хотя может этот белый 20% остаток на дубовую щепу наверное было бы правильнее.

Добавлено через 56мин.:

Сделал перегонку с делениями на Т1, Т2 и т.д. практически в соответствии с методом Габриэля.
Результат такой же что и при обычной дробной перегонке.cuba_86, 11 Сент. 18, 05:07

Яблочный самогон меня приятно удивил органолептикой, очень неплохой даже после одного перегона классическим способом, наверно перегоняю второй раз обычным способом посмотрю что получится.

Яблочный самогон меня приятно удивил органолептикой, очень неплохой даже после одного перегона классическим способом,михаил65, 11 Сент. 18, 07:17

я вот тоже был рад и запаху и вкусу (45%) перегнал на 2 тарелках тело прямотоком и все пропало (87%) ...стоит спиртовой запах и еще что отдаленное попахивает , на вкус мягкий сладковатый ... На щепу самое то ...

Привет!
Вопрос такой, кто сталкивался...
Первый раз пробовал рожь с ячменем затор, на кодзи. Выбродило (вроде как) за месяц. Гнал с кашей, Т1 чистый, пришлось прерваться, на Т2 получил пригар ((( (не взболтал перед погоном)
В виде черных хлопьев в Т2 прорвался.
Вопрос. Выкидывать Т2 или не уйдет пригар в ароматику?

В виде черных хлопьев в Т2 прорвался.RavenAndy, 11 Сент. 18, 15:01

А перегонял на меди? Может это чернота от меди?

В виде черных хлопьев в Т2 прорвался.RavenAndy, 11 Сент. 18, 15:01

Пригар проявляется запахом горелого и дымком из трубки отбора или ТСА.

виде черных хлопьев в Т2RavenAndy, 11 Сент. 18, 15:01

смывается с меди налёт. Профильтруй через вафельное полотенце, или вообще забей. Всё в кубе останется.
Я раз гречку с кашей перегонял, в барде ложка стояла, на дне куба - румяная корочка. Запаха дыма не было.

перегонял на меди? Может это чернота от меди?Ako59, 11 Сент. 18, 15:09

Да, но за 4 года эксплуатации ни разу не было.

Пригар проявляется запахом горелого и дымком из трубки отбораzyazya, 11 Сент. 18, 15:27

Дыма/запаха не было. На дне куба остался пригар и запах горелого из куба.

смывается с меди налёт. Профильтруй через вафельное полотенце, или вообще забей. Всё в кубе останется.zyazya, 11 Сент. 18, 15:27

Ок, забью, попробую прогнать. Накрайняк, на НДРФ все пущу))

На дне куба остался пригар и запах горелого из куба.RavenAndy, 11 Сент. 18, 15:40

Такой сырец только на колонну. В продукте ему делать нечего.

Закончил перегон браги на 2 тела... Час назад.
Было около 40 литров отжатой браги (кукуруза 3 кг, пшеничка 2 кг, солод Ячменный белый 1 кг, все дробленка, ХОС), ставил в 2-х 30 литровых вёдрах.
Вчера до 2 ночи отжимал крупу, сегодня до 2-х перегонял..
Хотел ориентироваться на t закипания браги, полная хрень (ИМХО). Начинает капать, температура начинает повышаться, фиг уследишь за сотыми долями градусов, да и как понять что брага уже закипела? Капель, капель переходящая в струйку или уже сформировавшаяся струя?
Начал нюхать, и вот же парадокс, понял ЧТО именно надо не допускать. Преславуьый запах Нитрокраски, или как ещё характеризовать, отчётливо воняет на пальцах после нескольких секунд)) Мне почему-то сразу хвосты сахарной браги пришли на ум, может они там у меня всегда и были?))
Для ориентира придерживался t 94*, ну и по запаху реально чувствуются.
Было 4 перегона (куб на 17 литров всего). В одном случае поменял тару на 95*, в другом на 94,5* и т.д.
В общем спасибо за метод, чего я целый год искал, не знаю.
Перегонял на ПК, утеплённый и замотанной полотенцами, жду царгу 1200-2, с ней буду с первым телом воевать.
По второму мысли такие, отгоню на ПК, в 2 тары, до 90,5% и до 96%. Хвосты смешаются с Т1 и на колонну. А дальше хочу смешать НДРФ с Т2 до 90,5, и в зависимости от объема отлить немного для белой. Оставшееся смещаются со второй частью Т2 и в бочку.
Всё, спать))

утеплённый и замотанной полотенцами, жду царгу 1200-2Леганафт, 12 Сент. 18, 02:27

Леганафт, кто же так надоумил утеплить дэф? Царгу это да, утепляй. На твоей ПК утеплять надо только небольшой участок, до дэф.
ИМХО. Вывод один, у каждого свои грабли.

, да и как понять что брага уже закипела?Леганафт, 12 Сент. 18, 02:27

когда пошла полная струя , и температура в кубе устаканилась , и не поднимается быстро .

chel-don, так ведь утеплять нужно всю восходящую! Иначе укрепление будет, писали об этом где то в начале ветки. Воздушное охлаждение будет возвращать часть флегмы с изиками обратно в куб.

Добавлено через 3мин.:

makrak80, чего-то я об этом вчера не подумал))) Т.е. как температура перестала резко возрастать, значит брага закипела, верно? А то у меня капель аж на 88* в кубе началась, а стабилизировалась t на 91.2 примерно.

Т.е. как температура перестала резко возрастать, значит брага закипела, верноЛеганафт, 12 Сент. 18, 10:46

91,2 это и есть начало кипения.

makrak80, теперь понял. А вчера сидел перед кубом с ручкой, блокнотом, таблицей соответствия t кип. в кубе и спиртуозностью в кубе, с  калькулятором самогонщика. Всё пытался понять как поймать. Зато вроде унюхать получилось))

Леганафт, я ещё вырезал верхний тройник на ПК  - идёт переток воды по нему в восходящую часть. Не очень подходит ПК для этого метода. И укрепляет, и медь особо не засунешь.