Дробить или не дробить первый погон.

Истину глаголишь, коллега, так и надо делать. Ну то есть ровно перевернув эту методу с ног на голову. Если мы имеем фруктовую брагу, то надо ее укреплять на прямоточнике несколько раз, до тих пор, пока содержание спирта в ней не достигнет 90 % процентов объемных. Важно, чтобы каждый укрепляющий перегон выполнялся именно на прямоточном дистилляторе, иначе ерунда будет во вкусе. А потом отогнать получившееся опять же на прямоточном дистилляторе до 81 градуса по Цельсию в кубе.Meddler, 01 Дек. 18, 15:06

Улыбнуло. Сколько нужно перегонов на прямоточнике , чтобы получить 90%.?

Сколько нужно перегонов на прямоточнике , чтобы получить 90%.?Gabriel 61, 02 Дек. 18, 08:50

Не менее 4-х, прекращая погон на 99 градусов в кубе или на 10% в струе...

Сколько нужно перегонов на прямоточнике , чтобы получить 90%.?Gabriel 61, 02 Дек. 18, 08:50

Не менееkrvsa, 02 Дек. 18, 12:43

шести.

Сколько нужно перегонов на прямоточнике , чтобы получить 90%.Gabriel 61, 02 Дек. 18, 08:50

6-7 перегонов . Но точно не как 4-и как пишут.

Не менее 4-х, прекращая погон на 99 градусов в кубе или на 10% в струе...krvsa, 02 Дек. 18, 12:43

шести.zyazya, 02 Дек. 18, 13:26

6-7 перегонов . Но точно не как 4-и как пишут.tashir, 02 Дек. 18, 13:38

А вы пробовали?
У меня почему-то при перегоне 86% СС на прямоточнике , в струе выше 86% не бывает. То есть до 86% можно добраться простым перегоном , а вот выше - сомневаюсь.

Не менее 4-х, прекращая погон на 99 градусов в кубе или на 10% в струе...krvsa, 02 Дек. 18, 12:43

6-7 перегонов . Но точно не как 4-и как пишут.tashir, 02 Дек. 18, 13:38

Можно поподробнее на этом месте? Это чисто эмпирически выведено или есть тому математические подтверждения?

на прямоточникеGabriel 61, 02 Дек. 18, 08:50

Gabriel 61, давно хотел спросить: когда ты говоришь "прямоточник" что ты имеешь в виду? Какой у него показатель дефлегмации?

Gabriel 61, давно хотел спросить: когда ты говоришь "прямоточник" что ты имеешь в виду? Какой у него показатель дефлегмации?ВитАлко, 02 Дек. 18, 13:55

А я знаю? Речь о утепленной восходящей части любого аппарата. Понятно , что не ноль .

А вы пробовали?Gabriel 61, 02 Дек. 18, 13:49

Я пробовал, с небольшим мухляжом - было 38 л ссж, одна бутылка 20%, вторая - 40%. Слабую бутылку перегнал 3 раза, сливая хвостик в крепкую, крепкую - 2 раза, разбив прогон пополам, хвост перегнал повторно. А потом перегонял всё вместе. 

Речь о утепленной восходящей части любого аппарата.Gabriel 61, 02 Дек. 18, 14:01

Соответственно каждый будет прав, говоря 4 или 5 или 6... У всех аппараты разные. И прямотоком все именуются. Вот только ПД этих всех прямотоков находится между 0,082 (прямоток) и 0,057 (паровой шарантский аппарат двойной сгонки). Чем меньше коэффициент дефлегмации, тем больше коэффициент укрепления при любом содержании спирта в перегоняемой жидкости. Подробнее - Скурихин стр.30.

А вы пробовали?Gabriel 61, 02 Дек. 18, 13:49

Да.

Добавлено через 3мин.:

Это чисто эмпирически выведено или есть тому математические подтверждения?ВитАлко, 02 Дек. 18, 13:55

Вот мои записи по отГабри... Делал чачу из виноградного брикета.

На брикет:
- 20кг сахара
- 210л воды
- 200мл нашатыря
- 120г дрожжей
Держать температуру для оптимального брожения 33 градуса

Результаты перегонов:
1-вый 46л 33%
2-рой 25л 57%
3-тий 18л 75%
4-тый 16л 87%
5-тый 14.5 89%

4-тый 16л 87%
5-тый 14.5 89%krvsa, 02 Дек. 18, 14:28

Фиг знает , я думаю  что такую крепость без укрепления не получишь. Во всяком случае у меня не получается.

Результаты перегонов:
1-вый 46л 33%
2-рой 25л 57%
3-тий 18л 75%
4-тый 16л 87%
5-тый 14.5 89%krvsa, 02 Дек. 18, 14:28

Результаты перегонов:
1-вый 46л 33% - 15 180 АС
2-рой 25л 57% - 14 250 АС
3-тий 18л 75% - 13 500 АС
4-тый 16л 87% - 13 920 АС
5-тый 14.5 89% - 12 905 АС

Не сходятся показания 3-й и 4-й. Извините, профессор, но что нам это дает? Надеюсь Скурихин тщательнЕе прооводил свои эксперименты...

После третьего прогона у меня 75-78%, на четвертом уже можно смело делить на вкусную часть и изоаильную часть

я думаю  что такую крепость без укрепления не получишьGabriel 61, 02 Дек. 18, 14:48

Я тогда гонял на Мини-БК от Ректифай... Она высотой всего 38см. Гнал на ее максимально возможной утилизации...
Последние перегоны делал вообще на газу, поскольку там остаток совсем маленький остается после перегона.

На мой взгляд эта метода хорошо помогает по времени на больших объемах, т.е. от 210л и более.

Добавлено через 2мин.:

Не сходятся показания 3-й и 4-й. Извините, профессор, но что нам это дает?ВитАлко, 02 Дек. 18, 14:50

Ну извини... Других записей у меня нет.

Что дает?
Если тебе не дало - значит не судьба. Я ведь и не претендую на научность.

Добавлено через 2мин.:

После третьего прогона у меня 75-78%, на четвертом уже можно смело делить на вкусную часть и изоаильную частьмихаил65, 02 Дек. 18, 15:02

Я как-то пробовал... Фигня получается. Нет такой чистоты, как если догнать до 90%.

Нет такой чистоты, как если догнать до 90%.krvsa, 02 Дек. 18, 15:03

Первые два года  самогоноварению были в погоне за чистотой, потом когда понял , что дело не только в чистоте, стал искать натуральную оптимальность сбраживания и перегона, ну что то стало получатся , но то что за чистотой гнатся не буду ,так это точно, мне кажется тут все немного не так.

Доброго всем времени суток. После двухлетнего перерыва решил продолжить занятие любимым хобби. На форуме это время тоже не появлялся, т.к. вроде что читать , если не делаешь ничего. Вопрос в связи с этим может показаться неочумным, но тема два года назад обуждалась...Вопрос: укрепляет кто или нет Т2 перед финишной перегонкой, и как результаты, желательно, кто делал с укреплением и без, и что больше понравилось?

Результаты перегонов:
1-вый 46л 33%
2-рой 25л 57%
3-тий 18л 75%
4-тый 16л 87%
5-тый 14.5 89%krvsa, 02 Дек. 18, 14:28

Коллега,. добавлю в этот список свои результаты, так как исходник у меня точно такой же был,. за исключением нашатырь 100 мл и дрожжи винные 80 гр. Утепленная царга 51/900 с медной насадкой 6мм . Сделал 5 разных вариантов (резал хвосты при разной температуре, пытаясь увеличить общую спиртуозность погона ) Во всех вариантах брага закипала при 92*

1 вариант 10%-25%-55%-67%-78%-82%-85%
2 вар    10-47-71-79-84-86-88
3 вар    10-50-73-81-85-87-88
4 вар    10-52-75-82-86-88-89
5 вар    10-54-78-84-87-88-89

укрепляет кто или нет Т2 перед финишной перегонкойmr.konst, 02 Дек. 18, 17:13

Так его нужно просто укрепить и все. Хвосты по разным банкам... Обнюхать, попробовать и понравившееся взять в отбор.

Так его нужно просто укрепить и все. Хвосты по разным банкам... Обнюхать, попробовать и понравившееся взять в отбор.krvsa, 02 Дек. 18, 18:35

А все же как лучше укрепить: просто прямотоком или с укреплением?

добавлю в этот список свои результатыЕроша, 02 Дек. 18, 17:52

У тебя как-то изначально жиденько получается...

Добавлено через 1мин.:

А все же как лучше укрепить: просто прямотоком или с укреплением?ЧАЧАча, 02 Дек. 18, 18:39

Конечно прямотоком! Для этого погон и делят на тела.

Добавлено через 3мин.:

Утепленная царга 51/900 с медной насадкой 6ммЕроша, 02 Дек. 18, 17:52

Т.е. и царга не особо помогала... А на какой мощности гонял?

P.S.
Не в той теме мы про это пишем...

Вот же нужная [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]