Дробить или не дробить первый погон.

У тебя как-то изначально жиденько получается..krvsa, 02 Дек. 18, 18:42

Так это зависит до скольки гонишь, первый вариант начало до 5% в струе, ну и царга становиться прямотоком при должном желании и понимании процесса.

Так его нужно просто укрепить и все. Хвосты по разным банкам... Обнюхать, попробовать и понравившееся взять в отбор.
Может я неясно выразился, но есть мысль вообще Т2 не укреплять, просто гнать на финишь. Укрепляющий перегон избавляет от кислот в основном отборе, но и вкусняшек исходника меньше останется. Вот в чем вопрос. Потому и спросил, делал ли кто в двух вариантах?

есть мысль вообще Т2 не укреплять, просто гнать на финишьmr.konst, 02 Дек. 18, 20:09

Это как?

krvsa, тапком, как Мурзика )))

Не букв .., предложений ... , дневник прям ..

Добавлено через 3мин.:

Наблюдений ... природоведения ...

А все же как лучше укрепить: просто прямотоком или с укреплением?ЧАЧАча, Сегодня, 18:39Конечно прямотоком! Для этого погон и делят на тела.krvsa, 02 Дек. 18, 18:42

У меня вот получается если Т2 укреплять просто прямотоком жестковатое, горло обжигает. Пробовал с небольшим укрепление, так чтобы выход был 90-93°, то мягче намного, но и аромата заметно меньше.

При укреплении на отГабри при последовательных перегонках не жмите брагу или сырец в кубе до 0... Тормозните на 97-98 ' в кубе , сэкономите ресурсы - временные , энергетические .. ,и  крепость быстрее наберете .., жирных кислот меньше в сырец загоните - благодатную почву  для этерификации ..На 99'С в кубе с 1 кВт будете жать 150 мл/час! ... А оно вам надо ? ИМХО ... Особо рачительные меняйте тару - оборотный хвостовой спирт подкопите - отлично с изиков спирт или НДРФ отжать можно в дальнейшем ... или уж крайний перегон с укреплением залить в финальный , есл эффективность по выходу волновает ...))

Добавлено через 4мин.:

Чачача .С укреплением - легко можешь ободрышь словить ...

Meddler, как ты написал, ты все вкусы-запахи от сырья ободрал, можнт, только эфирчиков прихватил. Не надо Т2 гонять с укреплением, а тем более углевать. Из ржи получается вкусный продукт и без всяких мацераций.

У меня вот получается если Т2 укреплять просто прямотоком жестковатое, горло обжигает.ЧАЧАча, 02 Дек. 18, 22:09

Как отсекаешь хвосты?

Это как?krvsa, 02 Дек. 18, 20:13

Взял Т2, перегнал до 93С в кубе и в бочку, как то так)))

mr.konst, на чем перегнал?
На колонне?

И Т1 на колонне?

Зачем тогда делил на тела спрашивается?

Как отсекаешь хвосты?krvsa, 03 Дек. 18, 08:41

вот здесь писал

ЧАЧАча, если такое дело - гони сразу все на колонне. Мне вот нравится вариант, когда крепость 93%.

mr.konst, на чем перегнал?
На колонне?krvsa, 03 Дек. 18, 14:42

на данном жизненном этапе т1 на спирт тупо планирую (лень) с Т 2 не определился пока, вот и интересуюсь...

с Т 2 не определился покаmr.konst, 03 Дек. 18, 21:36

Если и Т2 гонять на колонне, теряется весь смысл деления на тела... Можно все сразу перегнать на короткой колонне и все дела.

Но вот камраду ЧАЧАча не нравится "нидняя часть" от Т2...

ЧАЧАча, если такое дело - гони сразу все на колонне. Мне вот нравится вариант, когда крепость 93%.krvsa, 03 Дек. 18, 21:06

Уже перегнал те 4 литра, что были не очень, на колонне 50см с укреплением получил как раз 93° напитка без жжения, но и аромата почти нет. Но вот сто я заметил, в конце перегонки между 80 и 90°С в отборе идет изик концентрированный, а потом после 90°С идут также концентрированные ароматы исходного сырья. Попробовал этот дистиллят 93° развести этими ароматами и получилось очень даже неплохо.

получил как раз 93° напитка без жжения, но и аромата почти нет.ЧАЧАча, 03 Дек. 18, 21:56

Напомни СС из какого сырья у тебя был?

Добавлено через 2мин.:

Насчет угля - Джек Дэниелс же пропускает продукт через кленовый уголь, и хорошо получается.Meddler, 03 Дек. 18, 21:59

У вас с ним уголь одинаковый?
Техника перегонки? Сырье? Выдержка?
Все одинаковое?

Напомни СС из какого сырья у тебя был?krvsa, 03 Дек. 18, 22:01

Мелассу делал.

Мелассу делал.ЧАЧАча, 03 Дек. 18, 22:09

А там что-то должно быть в хвостах?
Я просто с таким сырьем еще дело не имел...

Если и Т2 гонять на колонне, теряется весь смысл деления на тела... Можно все сразу перегнать на короткой колонне и все делаkrvsa, 03 Дек. 18, 21:52

Я не говорил про колонну ничего, вопрос был в доп. укреплении

Добавлено через 7мин.:

mr.konst, на чем перегнал?
На колонне?

И Т1 на колонне?

Зачем тогда делил на тела спрашивается?[/quote

Зачем на колонне? Дистиллятор с небольшим укреплением (удлинитель плёночной колонны и сухопарник). Т1 на данном этапе решил тупо на спирт, вроде и неплохой вкус получается после недоколонны, но не охота с ним мудохатьсяkrvsa, 03 Дек. 18, 14:42