Дробить или не дробить первый погон.

Все хвосты в теле Т2.Ant_t, 08 Февр. 19, 07:21

Я в этом глубоко сомневаюсь. В Т1 ароматы есть и их не мало. Мы не знаем поведение ароматов - их Крект, можем только предполагать. Высокоспиртузный СС Т1 маскирует ароматы + иногда просто сверх естественное количество ИА, влияющего на вкус, мы не особо их ощущаем ни по вкусу, ни по запаху.

В Т1 ароматы есть и их не мало.Aleksandr_DD, 08 Февр. 19, 07:56

Особо спорить не буду. Я не особо опытный. Могу только высказать впечатления. Запах тела Т1 очень неприятный. Выцепить какую-то ароматику у меня не получалось - ИА и других гадостей очень много. После обработки Т1 у меня присутствовали следы исходного материала, но очень и очень мало. Следует отметить, что я хвостовые от обработки Т2 добавлял в Т1, а потом обрабатывал Т1, поэтому сложно сказать откуда ноги растут.
Получив ароматику в Т2 (причем довольно с чистым этанолом). На мой взгляд имеет смысл чистить по максимуму Т1 от гадостей и ароматику исходного продукта ставить на второй план, главное убрать головные и переходные фракции, концентрация которых стала выше, чем в СС.

Если на коротыше, то головы 10% от АС с возвратом флегмы, потом открываем отбор без возврата флегмы и до 93 в кубе, остальное хвосты?Олегич, 08 Февр. 19, 05:27

Навалка 55%.
Царга диаметром 42 мм, насадочная часть 40 см, нагрев 1кВт
Головы периодикой по запаху 3%АС
Подголовники около 10%АС.
Тело 92-94%, отбор 700 мл в час, дельта по температуре 0.2
в оборотку 20% от АС
если использовать УНО, то в оборотку 10%АС, той вонючки, что с него накапало))

Sergnikow, спасибо большое!!! Если не получится просто отправлю на рект!!!

Рект с Т1 из муки по ХОСу- самое лучшее, что у меня получилось на сегодня. Опыта, в целом мало, год всего, но после такого продукта сахар пока сбраживать не буду, ну в ближайшее время точно.

Коллеги ! Подберите бочку , только без краника, литров от 30 и более, забабахайте кукурузный самогон по джеку дениэлю 70% куки, 20 % ячменный солод , !0% или ржи , или ржаной солод, ИЛИ ЧИСТУЮ КУКУ, кому лень сусло варить много  , на 10 кг засыпи , добавь 5 кг сахару , для большего выходу, уже через 6 месяцев продукт неплохой, дробите как угодно , или не дробите совсем ,классика по нюху и вкусу, вообще получите хороший ГУД , главное брага не закисла и не перестояла.

ПОЗЖЕ УДАЛЮ.

Т2 перегнал до 50% в струе, дальше отобрал 6 банок по 750 мл, завтра буду разбираться с ними)

Добавлено через 2мин.:

Так как и не понял что правильно делать с Т1 отправлю на рект)

Олегич, на колонну ,отобрать головы 5% подголовники 2-5% ,потом тело идет до 89-90*С в кубе , на90-92*С попрет ИА и прочие гадости из куба ,поэтому лучше в отдельную посуду ( вот это уже на рект). То что получишь миксанешь с тем ,что получил из Т2.

Так как и не понял что правильно делать с Т1 отправлю на рект)Олегич, 08 Февр. 19, 20:08

Я тоже в режиме ректа перегоняю, но может отбор чуть  слабее и быстрее , а так на колонне с плотной насадкой и старт-стопом

Комэск, тело без возврата флегмы? Колонну маленькую или полноценную? И надо ли разбавлять Т1?

сахар пока сбраживать не буду, ну в ближайшее время точно.Tehnik, 08 Февр. 19, 18:29

Не говори гоп. Лучше сахара на рект, пока ничего нет. Чуть позже наверно поймёшь. Основная масса ректификаторщиков даже если и отклонялись, вернулись к сахару.

Олегич,  головы отбираю как положено, потом  если  температура в царге не растёт иногда  без возврата прогоняю всё середину,  ближе к хостам, уже включаю старт-стоп  клапан  и возврат и дожимаю уже более крепкий  НДРФ

Добавлено через 1мин.:

А если Т1 сильно грязный  и начинает расти температура, то возврат сразу  включаю

Царгу маленькую ставить?

Какая есть тут и ставь, я на метровой  делаю, забитой  полностью.  Пробуй по всякому, тут уже  решать каждому самому.  Когда  без возврата, то пар просто  проходит вверх по царге, тут длинная-короткая  особо нет разницы, царга же утепленная. А когда идёт возврат и у крепление  то на длинной  будет более "чисто", более спиртовой будет  дух, ну и изики более долго можно  удержать в кубе.

Добавлено через 52мин.:

Сам вот сейчас перегонять буду скоро Т1 ( а там и изики и добавлены  хвосты с Т2 и т.д. , ну полный набор гадостей имеется)  оно ароматное на запах, не определился пока как перегонять буду, хотя делал это уже много раз...  скорее всего на длинной, с УНО, спн 3х3, головы процентов 5 , самую серединку без возврата попробовать (смотря как темпер будет) , а с 88-90 в кубе уже жать с макс укреплением.   

Насадка тоже 3х3, колонна 2.20м.
Завтра попробую по твоим советам!!

Олегич,  пробуй да, 2 метра это прям сильно, тоже хочу увеличить  насадочную часть, вопрос потолка в гараже имеется..  Я всегда советую идти от более крепкого (чистого) диста к более слабому (грязному)  дисту, а там середину сам нащупаешь . Я заметил, что на колонне до 80-ти градусов в царге ( а рабочие 72-75)    изоамил  не прорывается,  как только к 80-ти  и более то всё- пошёл концентрат, который копился весь погон. Но это у меня, не бери за шаблон, у меня и царга в 2 раза  меньше. 

Насадка тоже 3х3, колонна 2.20м.
Завтра попробую по твоим советам!!Олегич, 09 Февр. 19, 20:01

Дык, это Альфа получиться должна.

Между Т1 и Т2 температуру где смотреть в кубе или перед холодильником.Я имею ввиду 94с.

Доброго всем времени..

Поделюсь своим экспериментом по дробной перегонке браги. За основу взял видео брянского винокура на ютубе.  Если ничего не путаю, сей мастер провозглашал  следующую технологию:
Шаг 1. Первый перегон зерновой браги ~10-ти процентной крепости: 15-20% головы (с изоамилолом). 65-70 % тело и 10-15% хвосты (с метанолом). Далее хвосты мешаем с головами , разбавляем до 10-ти процентов крепости и перегоняем еще раз  дробя теми же пропорциями. Полученное тело 2 смешиваем с телом 1 в полной уверенности ,что изоамилола там практически нет. Головы и хвосты от второго перегона смешиваем, обзываем Гадостью и в сторону. Ни в первом, ни во втором случае укрепления нет.
Шаг 2. Перегоняем Тело1+Тело2  с  небольшим отбором голов и укреплением на полуметровой царге с медной РПН.  Результат ароматный безизоамилоловый дистиллят.

Шаг 1 повторил как написано.. Правда взял сахарную брагу, что сути эксперимента особо не меняет . Хвосты мог бы не отбирать, но решил четко следовать  инструкции
Шаг 2 Перегнал Гадость на метровой царге с РПН 3,5, отбор по жидкости.
Отобрал сладковато пахнувшие головы, тело ( вполне приличное 96%)  и концентрированный изоамилол. Вроде оно и подразумевалось, что он там будет. 
Шаг 3. Самый волнующий. Перегонка Тело1+Тело 2 по той же схеме.
К сожалению изоамилол в конце погона был примерно в том же количестве что и в Шаге 2.
Внимание вопрос: мой косяк (если да то где?) или  деза от брянского винокура.
Данные по всем прогонам фиксировал в журнале, так что любые уточнения по запросу….

PS. Поставил 50 литров пшеничного солода, по окончании брожения попробую отбирать 50/50 при перегоне браги и проверить вторые 50% на изик тем же способом

К сожалению изоамилол в конце погона был примерно в том же количестве что и в Шаге 2dont worry, 11 Февр. 19, 13:28

dont worry, каким способом установил содержание изоамилола?
Какая была цель - получить зерновой самогон без изоамилола для питья по-белому?