Дробить или не дробить первый погон.

так-то почищенное Т1 хорошо в белую идётSergnikow, 17 Апр. 19, 23:56

увы не имею времени в запасе) есть дохрена и того и того) но цейтнот до днюхи товарища, и меня зачмырят если что то не предоставлю) на рек колонне смысла не вижу зерновую гнать, тарелками хоть и обзаведусь на днях, но вкурить как на них работать нужно время. Остается Т2 подчекрыжить)

Отрезай нафиг сухопарник и утепляй куб, крышку и восходящую чатьNick_KRD, 17 Апр. 19, 15:43

Как отпилишь сухопарник и утеплишь куб, пробуй и задавай вопросы, если они возникнут.zyazya, 17 Апр. 19, 16:50

Как всегда до меня долго доходило. Видимо, золотые слова.

Я рыдаю просто. С 3.5кг муки 0.5 какой-то хреновины... Подумываю бросить это дело. Хотя я так старался все соблюсти...a.gorbunov, 18 Апр. 19, 00:33

Никто не пишет что за брагу перегоняли , если брага ПЕРЕКИСШая, перестояла то дробите как угодно , толку никакого не будет, и т1 и т2 будет с говнецом , 90% хорошего самогона,это правильно и быстро сделанная брага,желательно снятая с дробины.

Добавлено через 2мин.:

Хорошую брагу перегоняй как угодно , с дроблением или без , по любому получишь хороший продукт, в той или иной степени.

Иногда он не пахнет, но вкус его противный ощущается.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 06:28

Раза три перегонял не свою брагу, что только я делать не пытался , помимо изоамилла,его было не так много, там еще говна наброженно было и главное горечь несусветная, с тех пор чужие браги не перегоняю и не ректифицирую, всем кто не в теме , брага не просто бродит, с ней  работать нада, и перемешать, и держать температуру, вовремя снять с дробины, заложить мрамор , не допускать заражения патогенной флорой, чистые  бродильный  емкости , нормальная , желательно щелочная вода , дрожжи не вонючие, главное не передерживать брагу и не допускать пожирания дрожжами своих умерших сородичей.

То, что до последних капель идет ИА, я не верю.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 06:28

Зря не веришь. В его аппарате сухопарник будет засирать весь погон до самого окончания.

Все, все, не ругайте меня)) Понял, спасибо Вам огромное!! До меня туго доходит. Сухопарник убираем, понял.a.gorbunov, 17 Апр. 19, 17:47

Да, суходрянник можно рассматривать как укрепляющую часть. Его нужно ампутировать.

вовремя снять с дробины, заложить мрамор , не допускать заражения патогенной флорой,михаил65, 18 Апр. 19, 06:45

1. А мрамор как помогает?
2. Перемешивание сильно помогает? А то я ленюсь.

От заражения я йод в воде растворяю и мою. А потом не споласкиваю - типа йодная вода с берегов Айлы )))
и капсулу доксициклина вдогонку.  

В общем, путем суммы советов пользователей пришел к выводу, что брагу из пшеничной муки (ГОС на ферментах) следует 1 раз поделить на прямотоке, T1 на хорошую рек.колонну на спирт 96,6% а Т2 перегнать на коротыше, и для белого употребления, потому что на бочку она совсем пустая, при этом хвост рубить не жалея. Так? 

Остается Т2 подчекрыжить)KINNJA, 18 Апр. 19, 00:39

Если по быстрому, то на Термическое созревание дистиллятов
или Т2 на колонну 75-100см в режиме прямотока, голов 2%, хвосты рубить на 70% в струе.

В общем, путем суммы советов пользователей пришел к выводу, что брагу из пшеничной муки (ГОС на ферментах) следует 1 раз поделить на прямотоке, T1 на хорошую рек.колонну на спирт 96,6% а Т2 перегнать на коротыше, и для белого употребления, потому что на бочку она совсем пустая, при этом хвост рубить не жалея.Noiseman, 18 Апр. 19, 10:39

С муки лучше всё на спирт.
Т2 после щепы стоит, по рюмахе даю на пробу, всем нравится прикольный мучной привкус.

1. А мрамор как помогает?
2. Перемешивание сильно помогает? А то я ленюсь.Noiseman, 18 Апр. 19, 10:39

помогает убрать сильные кислоты, и мрамор и перемешивание

Надо посмотреть конструкцию его аппарата.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 11:24

Алковар Классик 12л [сообщение #13505183]

Коротышка - это на любителя или опытного винокура. Отследить начало подхода хвостов непросто.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 11:24

Следить за температурой в низу царги, как поднялась на 0,5, остальное на спирт, около 20% от АС.
если с УНО то 10%
Т1 с пшеничной крупы только так перегоняю, царга 50см

Конструкцию придумал полный идиот.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 11:50

Оригинальный самогонный аппарат Алковар классик от производителя.
Это не просто самогонный аппарат, он настоящая классика своего жанра. Один из самых популярных и покупаемых. На такой технике работали еще наши деды.  Он прост в эксплуатации и приятен на вид. Зеркальная поверхность, эстетичный дизайн и самое главное неутомимый труженик самогонного жанра.
Сухопарник: в виде стеклянной банки. В трубке сделана перегородка, для прохождения пара только через сухопарник. Может очищать и дополнительно ароматизировать дистиллят. Если в банку набрать воды, то он легким движением превратился в мокропарник. Ну и бонус стеклянного сухопарника: смотреть на его работу можно долго, и одно удовольствие, все процессы видны, как на ладони. Задерживает примеси головных и хвостовых соединений т.н.(сивушных масел). Слив сивушных масел во время перегона.

а зерновое Т2, до   какой крепости с струе надо гнать, если для белого употребления?KINNJA, 17 Апр. 19, 22:25

С браги - до нуля...
А если это уже СС и перегон последний, можно поделить в разные емкости и потом их потестить.
Какие понравятся - соединить в питейную часть.
Браги ведь разные бывают.

вовремя снять с дробины, заложить мрамор , не допускать заражения патогенной флорой,михаил65, 18 Апр. 19, 06:45

Коротышка - это на любителя или опытного винокура. Отследить начало подхода хвостов непросто. По крайней мере для меня, на дистилляторе - проще. Если брага была приличной и на дистилляторе вполне неплохо получается, но хвосты рубить - это точно.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 11:24

Ну а я обычно каждый литр новую банку подставляю и потом из какой хвостами прёт на той и заканчиваю.

Добавлено через 2мин.:

помогает убрать сильные кислоты, и мрамор и перемешиваниемихаил65, 18 Апр. 19, 11:30

А если мела насыпать? Есть мел.

В общем, тут говорят, что из муки только на спирт. А что посоветуете для белого, чтобы не слишком муторно было доставать (купить в магазине обычном например) и было вкусно?

В общем, тут говорят, что из муки только на спирт.Noiseman, 18 Апр. 19, 15:40

а ты все же сам попробуй из муки, и никого не слушай. Несколько лет делаю из пшенично-ржаной муки из второго тела хлебное вино в белую. Обрезаю отбор на 4 тарелках на 65 %об. в струе. ОЧЕНЬ нравится.

Что там можно придумать, чтобы завис ИА в прикубнике.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 11:24

Только возврат-с прикубника назад в куб.А так как это не исполнима-нах...,...,Вваш,прикубник.

Всем спасибо огромное! Вы очень сильно мне постоянно помогаете. Простите, что туго до меня доходит.

Никто не пишет что за брагу перегонялимихаил65, 18 Апр. 19, 04:44

3.5 муки + 875 солода. Варил муку 20мин, оставил под крышкой остывать - еще два часа. На 65 внес солод, далее 2 часа держал 62+-2 ровно. Остудил льдом до 30, перелил в бродильную емкость (продезинфицированную), поставил ГЗ. Мешал 2 раза в день. Стреляла как пулемет. Только, почему-то, по истечении 2х суток ровно ГЗ перестал булькать. Пахла спиртом, горькая, без сладости. Я вот взял и перегнал.

С муки лучше всё на спирт.Sergnikow, 18 Апр. 19, 11:10

Вы не могли бы по-подробней? Я делал до этого 2 раза: ХОС на дробленой кукурузе, ГОС на крупе. Перегонял 2 раза, 2ой дробно. Там хоть пить его можно было. На муке - вообще жесть какая-то. Понимаю, что у меня руки кривые, но подумываю отказаться от муки. Как-то у меня не получается с ней. Вы не могли бы прокомментировать почему всё на спирт?

Гидромодуль не указали, но подозреваю низкий, т.е. ИА от души.Aleksandr_DD, 18 Апр. 19, 06:28

ГМ 1:3.7. Мало? Я так понимаю, что, для уменьшения ИА можно больше. Подскажете сколько нужно? 1:5, 1:8?

Купил голову только с холодильником, приколхозил сегодня к кубу. Завтра постараюсь утеплить все вместе с кубом. Надеюсь, благодаря Вам, я понимаю зачем я это делаю!))

a.gorbunov,Мука,сахар,крахмаль-это всё спирт,а вот Пехуровка!-3 раза делал за 10лет-ни разу не пожалел.а на оборот-хвалю,хвалил -и буду хвалить!

a.gorbunov, сырьё, постановка затора, и прочие подробности в этой теме офтоп. Есть множество тем для ГОС, ХОС, итд, где это обсуждается. Хорошо, что у тебя есть энтузиазм и желание понять процессы. Но форум достаточно жестко структурирован, что позволяет им пользоваться как справочником, а офтоп это затрудняет. Постарайся свои вопросы задать в профильных темах, а отсюда удалить. И ты получишь более качественные ответы, и флуда не будет.
На край, направят в нужную ветку.
К примеру, я пользуюсь методом Маэстро, но ставил только ХОСы на крупах. Про солод, ГОС и муку только читаю.

А что посоветуете для белого, чтобы не слишком муторно было доставать (купить в магазине обычном например) и было вкусно?Noiseman, 18 Апр. 19, 15:40

Камрады дюже нахваливали манка+рис 50/50.
Но я больше приверженец чисто пшеничной, т.е. просто манка или всякие пшеничные крупы, желательно мелкие.
Типа Артека, но можно и Полтавку или Пшеничную...

Добавлено через 2мин.:

На муке - вообще жесть какая-то. Понимаю, что у меня руки кривые, но подумываю отказаться от муки. Как-то у меня не получается с ней. Вы не могли бы прокомментировать почему всё на спирт?a.gorbunov, 18 Апр. 19, 19:34

Так там ни вкуса, ни запаха нет...

А если мела насыпать? Есть мел.Noiseman, 18 Апр. 19, 15:40

Одно время добавлял пару ложек перед перегоном, потом забросил, сейчас жменю мраморной крошки при перегонке сырца в основном для равномерного кипения.

Прикиньте, всем хвалился что на кодзях никогда не скисало, сам на работе, жена поставила на гречке 25 кг, бурлило 2 дня как паровоз. Помешали и затихло. 1 день всего. Выливать жалко