Дезинфекция пивоваренного оборудования

Я вот только одно понять не могу. Белизну можно купить по цене около 20руб./л. Гипохлорит натрия в специализированных магазинах стоит около 37руб./л. Херня выходит. Где-то должен быть подвох. Не может бытовое средство стоить дешевле, чем специализированное.  Не ужели из-за ПАВ или белизна просто реально разбавленная.

Где-то должен быть подвохnew_lexx, 08 Сент. 14, 21:29

вот ребята делали у нас заземление, наличкой за работу пятерка, а если с документами на этот объект и лицензионная компания то 20. А работа одна и таже. Где подвох ?

вот ребята делали у нас заземлениеzapchem, 08 Сент. 14, 22:37

Замолвлю слово не о пиве, так сказать. Ребята молотили шабашку. Чтобы "делать заземление", необходимо зарегистрировать предприятие, открыть лицензию в Ростехнадзоре на электротехническую лабораторию (270 тыс), обучить в РТН персонал (3 человека *30 тыс), вступить в СРО (вместе с членским взносом за год примерно 460 тыс), обязательное страхование видов деятельности оплатить(в зависимости от видов деятельности, страховая сумма выходит примерно на 6 млн.), арендовать помещение, приобрести минимальный комплект приборов....для испытаний до 1000В...это сам измеритель, например Sonel-MP525 и прибор для прогрузки автоматических выключателей, типа РТ-2048. Цена вопроса около 240 тыс...инструмент слесарный, электротехнический, какой-то автомобиль, чтоб жопы этих шабашников возить.....оргтехнику для создания техотчетов..... Платить налоги, платить зарплаты и т.д. А ребятам хули? Всё лежит в машине.....приборы, инструмент... платил за всё этот лох-начальник.... Въебали три кола, сваркой соединили....даже измерений не делали...дали техотчет. Пятерку попилили и счастливые по домам. Повторю вопрос предыдущего оратора...."Где подвох?".... И отвечу сам: в головах уебанов, коллега, подвох. Один из кожи лезет....все деньги на создание, развитие предприятия...зарплату получил - оплатил резину на машину рабочую....аванс на аренду помещения ушел..... до зарплаты осталось 7 дней, пора думать, чем люди семьи кормить будут...а заказчика нет....его уже вот эти друзья удовлетворили....им же не надо вкладываться ни во что..... Спиздил, попилил и купил домой плазму плюс бабе шампанское, себе водки. В этом и подвох.

yakiman, вы не поняли, меня делали одни и те же люди, только разница официально и нет. Так вот с медициной и фармакологией та же фигня.

yakiman, вы не поняли,zapchem, 09 Сент. 14, 06:59

Если одни и те же люди....значит не стали проводить работу по договору, чтоб не платить налоги. Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько отчислений придумано налоговых? А в курсе, что с заработной платы работника государство берет с предприятия 36% и с самого работника 13....это не считая страховки медицинской, пенсионной....не считая НДС и налога на прибыль.... То есть вам начислили 10 тыс..... с них предприятие за вас оплатит 3600.... и вы 1300.... Ну, это разумеется самые примитивные цифры, не вникая в детали.

yakiman, а то я не знаю, 

, но я еще раз вам напоминаю что наши заводы и организации продают одно и тоже по разным ценам. Если к примеру деталь идет на нефтянку она стоит одних денег и в паспорте стоит что она предназначена именно туда, а если для ширпотреба то идет дешевле но в паспорте нет отметки. А собирается из одного и того же, но если технолог воткнет в цикл изделие и на него в паспорте не будет отметки что для нефти/газа то за сбой он будет отвечать по полной. То же самое и в медицине, одни и те же препараты для людей и ветеринарии стоят по разному, а берут с одной бочки

],

Белизну можно купить по цене около 20руб./л. Гипохлорит натрия в специализированных магазинах стоит около 37руб./л. Херня выходит.new_lexx, 08 Сент. 14, 21:29

    Белизна производное из гипохлорита натрия , содержит примерно 5% активного хлора . А ГН - 95 % .

И снова про йод.
Использую йод для дезинфекции - 1 мл на 5 литров воды. В ёмкость для брожения (32 литра) наливаю 15 литров прохладной воды, жду минут 5-10 пока улетучится остаточный хлор из неё, добавляю йод. Жду минут 30, периодически смачивая стенки бочки. Потом просто споласкиваю прохладной водой. В случае с дезинфекцией бутылок, растворяю так же, потом разливаю эту жидкость по бутылкам минут на 5 минимум в каждую, так переливаю из бутылки в бутылку. Ещё в этой же жидкости замачиваю минут на 20-30 (пока с бутылками вожусь) трубку для розлива и пробки для бутылок. В конце бутылки и пробки немного ополаскиваю прохладной водой.
А теперь, собственно, о проблеме.
Первый раз пару варок назад пиво получилось с горчинкой, причём не пивной, а какой-то странной. Я тогда решил, что заразил пиво чем-то. И вот, вчера открыл бутылку другой варки (правда после розлива прошло всего три недельки) - такая же горечь и отчётливый привкус йода. Из-за чего может быть такая проблема? Может передерживаю по времени дезинфекции?

Пивоварщик, Не жмись , йод у вас стоит копейки , налей полную бродилку и вылей весь пузырь . Споласкивать после йода не надо .

gogolzmej, я, вообще, и не жмусь. Просто как-то давно посчитал, что так нормально будет. А сейчас тему почитал и опять pdf Александра Муравьёва глянул, и понял, что мало лью. До первого раза, когда горчило, не споласкивал. Но проблема-то, в том что именно йодом и воняет.

Пивоварщик, А может тебе и не надо йод ? Мой антиформином , споласкивай как следует водой и все . Вода у тебя водопроводная , обеззараженая .. Трубку для розлива вообще предлагаю кипятить . А пробки - так .

опять pdf Александра Муравьёва глянул,Пивоварщик, 10 Сент. 14, 19:09

У него там много чего полезного написано, так просто -  ради интереса))) Только вот сам он применяет другие методы, читай внимательно, делай выводы.

В качестве подсказки... материалы оборудования- стекло, нержавейка, пищевой силикон. В качестве дезефектанта - пар. Заметь, эти два момента взаимосвязаны.

И вот, вчера открыл бутылку другой варки (правда после розлива прошло всего три недельки) - такая же горечь и отчётливый привкус йода.Пивоварщик, 10 Сент. 14, 18:48

Блин, на одной из последних варок произошла такая же неприятность. Воняет йодом, причем очень сильно. Сегодня готовлюсь к розливу, замочил бутылки в йодной воде, раствор специально сделал послабже, поставил на просушку, без ополаскивания, итог - после высыхания бутылки отчетливо пахнут йодом. Раньше не принюхивался, но и "йодных пив" в итоге тоже не получалось. Думаю ополоснуть холодной водой. Какой лучше - кипяченой или из-под крана можно?

 Вопрос АлександраД напомнил  мне, как ПивоварКЛД пристал ко мне, с вопросом - где это у Кунце написано про дезинфекцию горячей водой?))), намекая, что нет такого. Отвечаю, правда с запозданием, есть, тема разведения дрожжей, разведение на производстве в бидонах...

Тут еще где-то проскальзывало сообщение, о том как умудренная опытом мама учит свою дочь правильно подмываться - далее проводилась аналогия с дезинфекцией пивоваренного оборудования. Такие сообщения, конечно нужно сразу в мемориз!

после высыхания бутылки отчетливо пахнут йодом.AleksandrD, 23 Окт. 14, 07:43

АлександрД ты, правда раньше просто ни принюхивался. Всегда воняют. А как пЫво там побудет - пЫвом ваняют. Ни стоит водой споласкивать

о том как умудренная опытом мама учит свою дочь правильно подмыватьсяAleksandrD, 23 Окт. 14, 08:24

Блин, а я пропустил этот важный пост. Неужели тоже, сначала антиформином, затем споласкивание и только потом обработка йодом и укупорка?

можно обжечься - это всего лишь вопрос количества продаж.
 В плане безопасности он не более "нормальный", чем силиконовая трубка.victorchik, 23 Сент. 13, 14:58

В данном клапане сброса есть резьба  , вкручиваем штуцер, надеваем на него шланг силиконовый или резиновый и отводим  куда ни будь в сторону...

ПивоварКЛД пристал ко мне, с вопросом - где это у Кунце написано про дезинфекцию горячей водой?)))Южанин, 23 Окт. 14, 07:19

А это в какой редакции? xD Я такого не читал что то xD
Чет даже 9ти месяцев не прошло xD

Я года полтора спиртом дизенфицирую.и бочку в которой бродит и пэт бутылки.ещё ни разу не скисло. Раньше йодом.иногда скисало.