Обсуждение купленных бочек

Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?

Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?

Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщение

Скорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!

Я не промывал, буду пить с камнем.Владимир 1970, 10 Янв. 13, 16:50

И камень может быть отдаст в твой напиток самое лучшее, оставь чуток на пробу))) Это не шутка...

slavo4ka,Слав, да я вот только перед НГ и залил то. Пусть стоит, буду доливать только в месяц раз первые три месяца.

оставь чуток на пробуslavo4ka, 10 Янв. 13, 17:02

И мне!))) Тоже не шучу...

Ну вот Володя похвастался что с камнем, а ведь сто пудово никто такое не пробовал))) Да я уверен хуже уж точно не будет...

Летом ерунды разной начитался по трезвому, а разобрал по пьяни, как там советуют, но только не одно дно, а всю....думал до зимы не собиру, хорошо хоть ума хватило клёпки пронумировать, горюшка хапнул, даже на ставок за камышом сухим ездил.

Но бурбон , все таки,выдерживают в новых  бочках.Петр1965, 10 Янв. 13, 16:49

Не совсем так. Если брать по бочкам- то просто в новых бочках выдерживается коньяк.
Скотч- в бочках из под хереса.
Бурбон- в обожженных изнутри бочках.
Это- в идеале, так сказать "классика рецептуры" и строго выдерживается в дорогих сортах, о чем обязательно упомянут на бутылке. В тех что подешевле скотчах, к примеру, бочку дешевым хересом просто обмывают изнутри пару-тройку раз. Ну а я в боченок тупо стакан испанского хереса добавил ставя на выдержку
Там еще куча различий по сырью (классика- ячмень скотч, кукуруза бурбон), методу сушки солода (шотландский и ирландский- торфом, копченый такой), количества перегонок (ирландский три, мягче но менее ароматен), сроку выдержки (где 2 достаточно, а где не менее 3) ну и так далее...
К примеру я выпивал с владельцем "семейной винокурни" в Кентукки, его бурбон широко известен в радиусе миль 100, больше- нигде, потому что выпускает не много, и не рекламирует- и так все выгребают. Дык вот его отличие от соседского, так же на продажу делающего, что он в бочку вишневой смолы с дерева ближайшего в саду отколупанной добавляет. Кусочек с грецкий орех на бочку более 200 литров. Но вот ценители различие чувствуют- есть берущие ТОЛЬКО его бурбон. Мне "семейный секрет" открыл сильно выпив и точно зная что уеду завтра И таких "секретов" у каждого...

Бурбон- в бочках из под других виски.Chhag, 10 Янв. 13, 15:37

виски в бочках из под бурбона, а бурбон в новых.МихалычЪ, 10 Янв. 13, 16:07

Отнюдь.Chhag, 10 Янв. 13, 16:41

Что отнюдь ?
Больше об этом не буду, ещё раз и всё  :)
Забей в яндекс "бочки для бурбона", во всех ссылках ты найдешь указания на НОВЫЕ БОЧКИ для бурбона. Не приплетай сюда херес, в бочках из под него виски выдерживают, но я это нигде не оспаривал.
пс. Парни, давайте не писать везде и обо всем, давать советы направо и налево, есть сомнения, лучше промолчать, флуда и так пол форума. Сказал чего нито сгоряча, поправили, промолчи или признай. Нигде никто не говорил что признать ошибку плохо или зазорно, наоборот - признак ума и готовности учиться. Невмоготу как попи..ть охота, идите во флудилку там тему можно подобрать под любой вкус и настроение.

Михалыч, ты не читатель- ты писатель.
Я же написал- просто бочки, без обработки, для коньяка.
Для бурбона- обожженные изнутри. Новые, но обхоженные. Доходчиво?
Для скотча- не обоженные. Но ранее для хереса использованные. С тем самым винным камнем, епт, никто их не чистит от него.

Бурбон- в бочках из под других виски.Chhag, 10 Янв. 13, 15:37

..бурбон в новых.МихалычЪ, 10 Янв. 13, 16:07

ОтнюдьChhag, 10 Янв. 13, 16:41

Для бурбона... Новые,Chhag, 10 Янв. 13, 17:44

Я рад что до тебя дошло  ;D
Хочешь поговорить обо мне лично

Михалыч, ты не читатель- ты писатель.... епт,..Chhag, 10 Янв. 13, 17:44

пиши в личку.  ;)

он в бочку вишневой смолы с дерева ближайшего в саду отколупанной добавляет. Кусочек с грецкий орех на бочку более 200 литров.Chhag, 10 Янв. 13, 17:31

Вот это класс, спасибо, беру на вооружение

boreyzms, slavo4ka,Леш, Слав, мне будет очень приятно вас угостить!

А то, что рекламируется на сайте:
ОБЪЕМ 5 Л 10 Л 20 Л 50 Л
Бочка дубовая 2800 3500 4200 5200
Деревянный кран бесплатно 250
Деревянная подставка бесплатно 350
Обработка воском 200 250 300 400
Оплетка сеткой 200 250 - -
Обжиг снаружи 100 100 150 200
Таких объемов и прочей х-ни в ГОСТе нет.
Как говорит местный "Гуру": "Дешовые маркетинговые ходы."
Удачной покупки.

Я рад что до тебя дошло  СмеющийсяМихалычЪ, 10 Янв. 13, 18:06

Создается впечатление что мы говорили об одном и том же. Но дошло это только до одного.
Ладно, проехали, мир-дружба-жувачка.

Чем смыть камень? Бочку неохота разбирать. Кто подскажет?facet, 10 Янв. 13, 16:11

Винный камень тяжело убрать из бочки. Если отверстие в бочке позволяет, то помести в бочку металлическую цепь, добавь воды и с энергичными движениями в разные стороны легко удалится винный камень.

Винный камень тяжело убрать из бочки. Если отверстие в бочке позволяет, то помести в бочку металлическую цепь, добавь воды и с энергичными движениями в разные стороны легко удалится винный камень.

КаZаK, 11 Янв. 13, 16:05

(В том то и дело, что тяжело. Легко только тому, кто не выдерживает вино как полагается)

Интересный совет. Цепь какую брать, от велосипеда или еще какую? Какой длины?  

Цепь какую брать, от велосипеда или еще какую? Какой длины?facet, 11 Янв. 13, 16:33

Цепь нужно брать обыкновенную с овальными не большими звеньями, длиной 2-3 метра.

Цепь нужно брать обыкновенную с овальными не большими звеньями, длиной 2-3 метра.

КаZаK, 11 Янв. 13, 16:46

А достать цепь опосля не будет проблемой?

Привязать крайнее звено например прочной леской и зажать леску пробкой, но может запутаться внутри или вообще цепь полностью в бочке не топить оставить снаружи пару звеньев, а отв-е каким нито тряпочным чопом заткнуть.

Абзац советы с цепями))) А как не вылезет от туда? Не проще налить в неё пару литров воды, насыпать пару килограмм мелкого щебня или крупного песка, поставить закрепив в багажник авто и забыть за неё на пару недель, ездить и заниматься своими делами, думаю эффект будет.
Были бы у меня такие проблемы, я бы ошпарил кипятком и залил продукта.

А достать цепь опосля не будет проблемой?facet, 11 Янв. 13, 17:47

Я ведь писал, что :

Если отверстие в бочке позволяетКаZаK, 11 Янв. 13, 16:05

, то достать цепь из бочки будет легко, да и цепи бывают разными.

Абзац советы с цепями))slavo4ka, 11 Янв. 13, 17:58

Таким способом на некоторых винзаводах у нас до сих пор пользуются, а песком винный камень не отмыть.