Тарельчатая колпачковая колонна - какая она должна быть, и как с ней работать

Gest1, спасибо! Не знал этого. А есть хоть какие-то математические выкладки, хоть примерно? Чтобы знать на что ориентироваться. Крепость СС заливаемого в куб, ведь тоже влияет? У меня сырец 45-48*.

Больше крепость влияет. Как остановиться на 88 если залить 25% СС. Он на такой температуре только закипать начинает.

Приветствую ! Приобрёл ,наконец то, КК.5 тарелок СиВ вип царга.Есть 10 литров яблочного сырца 40% .Есть ПБ и ЦП,ставить? Или не заморачиваться? Или просто КК дэф и до 88_90* в кубе?

колмык, Смотря что получить хочешь на выходе.
Если в сборку всё поставить, получится ободранный дистиллят 92° +. Лично мне такой нравится. Если просто 5 тарелок, то там варианты по органолептике.

колмык,

Есть ПБ и ЦП,ставить?колмык, 27 Февр. 22, 08:21

Я бы ПБ поставил обязательно и до 85° в ПБ.
С ЦП на фруктах советовать сложнее, попробуй сначала без ЦП, потом с ЦП и придёшь к тому, что тебе нравится.

и до 85° в ПБДяптя, 27 Февр. 22, 08:30

Не много? Хотя для фруктов может и приемлемо... Я только на зерне гоню.

Я бы ПБ поставил

Попробую...Начинаю процесс....)))

Добавлено через 2мин.:

ААА!!!! В ПБ тарелки поставить ? Или спн сойдёт?

Попробую...Начинаю процесс....)))колмык, 27 Февр. 22, 08:35

Если есть возможность оставить термометр в кубе, оставь. Для понимания процесса. И после 81°в буфере меняй тару на каждый градус. Тару подписывай.
Весьма продуктивный в плане опыта будет первый перегон.

Добавлено через 1мин.:

ААА!!!! В ПБ тарелки поставить ?колмык, 27 Февр. 22, 08:35

Ставь тарелки, фрукты же!

Если есть возможность оставить термометр в кубе, оставь. Для понимания процессаSergik73, 27 Февр. 22, 08:40

Я думаю полезнее поставить контрольный градусник в ДЭФ и посмотреть на какой температуре в ПБ он дернется хотя бы на 0,1°. И скорость отбора он позволит контролировать.
А в кубе будет почти 💯 при 85 в ПБ, а графики зависимости температуры куба и ПБ много раз выкладывали в теме про ПБ.

Старт-стоп куда ставить ?В буфер?

Я думаю полезнее поставить контрольный градусник в ДЭФ и посмотреть на какой температуре в ПБ он дернется хотя бы на 0,1°. И скорость отбора он позволит контролировать.Дяптя, 27 Февр. 22, 08:52

Ну да, согласен.

Добавлено через 5мин.:

Старт-стоп куда ставить ?В буфер?колмык, 27 Февр. 22, 09:02

Перегони в первый раз без него.
имхо, полезнее будет.
А так то, да, в буфер, если нет возможности его запихать между тарелок...

Старт-стоп куда ставить ?В буфер?колмык, 27 Февр. 22, 09:02

Старт-стоп ставь в ДЭФ.
Тогда в ПБ у тебя будет контрольный градусник.
И скорость отбора лучше уменьшать по температуре в ПБ, не дожидаясь сработки старт-стопа. Но это не обязательно, можно и по классическому старт-стопу работать, тем более на 5 тарелках.
Удачи.

контрольный градусник в ДЭФ и посмотреть на какой температуре в ПБ он дернется хотя бы на 0,1°.

Значит,градусник в ДЭФе ,как дёрнется,уменьшаю отбор.

Добавлено через 1мин.:

Стартстоп ставь в ДЭФ

Ок!

А есть хоть какие-то математические выкладки, хоть примерно? Чтобы знать на что ориентироваться. Крепость СС заливаемого в куб, ведь тоже влияет?Наливайко, 26 Февр. 22, 21:03

можно прикинуть по соотношению объёма флегмы на тарелке и количеству сивухи в кубе, в среднем 4000 мг/л б.с.

Запустил)))

Добавлено через 32мин.:

Так....Первый косяк...спирт из под крышки где то сифонит..датчик срабатывает,ща кастрюлю поменяю..

Дяптя, я что-то не понимаю. У человека 10 литров сырца. Десять,Карл. Ну куда ему буфер?

Хвост Вонючий, Человек же учится, решил попробовать, руки чешутся... Пусть учится!
Хотя,, лучше сразу правильно бы всё делать.

Добавлено через 2мин.:

датчик срабатываетколмык, 27 Февр. 22, 09:38

У меня датчик по газу клинит на запах браги даже.

колмык, А диоптр с чем-то там между кубом и буфером тебе зачем?

Saasha,
)))
Для красоты
Увеличить теплопотери
Потому что есть в наличии
Успокоить себя фактом что, наверное, медь и здесь работать будет
И т.п.

наверное, медь и здесь работать будет

да,у меня там два погона...один без меди был...
На всякий случай))

Добавлено через 1мин.:

На себя,сколько поработать дать?