работающие с тарельчатой колоной в купе с дистиллятором с укр, отзовитесь!

Без автоматики очень тяжело бороться с хвостами. Что бы получить более менее нормальный продукт, нужно не давать превышать температуру в 1 градус. А прекращай брать тело на 93 в кубе.товарищ Ч, 09 Апр. 15, 16:00

Автоматика, как я понимаю, БКУ подразумевает наличие дефлегматора?

RAZAV,

Поэтому он годится только для ректификации или для продажи тем, кто не в курсе.RAZAV, 09 Апр. 15, 16:58

Ууууу..... как все запущено )))

Кто запустил Ууууутку? )))

Автоматика, как я понимаю, БКУ подразумевает наличие дефлегматора?MaJlb4uLLl_nJloXuLLl, 09 Апр. 15, 19:02

Наличие дефлегматора - да. А автоматика может быть самая простая, управление клапаном отбора по заданной температуре - старт-стоп.

а кто-нибудь укрепляет на пленочной при первом прогоне? или я один фикнёй страдаю?

veter82, как тут только не делают. И головы с браги отбирают и тела делят и по 3 раза ректефицируют.
соратников ищешь?

veter82, Я на максимальном укреплении при приемлемой скорости 1й перегон всегда делаю. Причем дробный с отбором голов и отсечением хвостов после 40, которые (за искл голов) дожимаю до 13 (обычная крепость среднестат браги) и коплю для отдельного двойного перегона. Средняя крепость СС для второго перегона получается +70 (но не ниже 65 гр когда белорусские доистреблял)

значит не я один такой маньяк..
просто тревожит момент, что я особо брагу не осветляю - максимум на ночь на балкон. насколько теоретически вредно варить дрожжи выжимая 70+ (ато и 80+) на выходе при первом прогоне
ЗЫ укрепляю потому что банально негде хранить батарею 3х литровок...

veter82,

насколько теоретически вредно варить дрожжи выжимая 70+ (ато и 80+) на выходе при первом прогонеveter82, 11 Апр. 15, 13:15

Да ни насколько. Никакой разницы! Дрожжи - белок. Любой белок сваривается в считанные минуты (Яйцо, икра, кальмары...все это варится 2-10 мин), а то и просто заваривается горячей водой, попробуй залить банку из под икры гор водой - увидишь. А раз так, какая разница - варишь ты их 3 или 5 часов?! После 10 минут кипячения, уже глубоко пофиг! Все что могло там случиться, случилост в первые 10-20 мин. остальное уже неважно. А за 10-20 минут ты естесственно никаким способом с перегонкой не управишься. так что без разницы, что на быстром, что на дробном медленном, ты их все равно кипятишь уже десятки раз сваренными...
ЗЫ А зачем ты с батареей 3х литровок мучаешься? Купи пару 10-20 л бутылей и в них и храни и настаивай.

/ну пока обрастаю оборудованием и материалами.. поэтому и сокращаю количество склянок на кв.м путем укрепления)
ЗЫ текущй прогон вообще не могу поймать температуру в верху пленочной.. ранее получалось в районе 77-78 с повышением, а сегодня 81-82 и плавает туда сюда с дельтой 3 градуса. ориентируюсь на струю выхода и частыми измерениями ареометром.

veter82, Значит мощность подубавь, поиграй понижением, должен стабилизироваться,  и проверь не сильно ли охлаждающая вода подается? При оптимальной подаче она на выходе теплая идет (охл. вода)
Ты СС перегоняешь на втором перегоне?

veter82, опыта мизер, делиться особо нечем, но раз спрашивал... вчера перегонял брагу ПК-2500 с сухопарником (2-ой раз в жизни). все получилось более стабильно, чем в первый раз, видимо опыт попер

. так вот, отобрал голов по 30 гр с кг сахара, пошло тело первоначально гр 80. по ходу дела гр уменьшались и я решил приоткрыть укрепление. градус заметно вырос. в итоге СС получился 65 гр в отличии от первого раза в 50 гр. укрепление по ходу дела увеличивал практически выровняв с охлаждением. температуру воды на выходе не мерял, но на палец примерно гр 48-50. время затратил заметно больше чем в первый раз, но для себя любимого в целях качества не жалко. СС шел комнатной температуры. для второго перегона у меня не ТК, а царга ХД4-750.второй буду делать без сухопарника.

Добавлено через 4мин.:

veter82,

ранее получалось в районе 77-78 с повышением, а сегодня 81-82 и плавает туда сюда с дельтой 3 градусаveter82, 11 Апр. 15, 16:27

я бы попробовал уменьшить подачу воды на ПК, чтоб на выходе была горячей, но напор должен быть стабильным.


Добавлено через 3мин.:

Ямбукай, извини за похожий ответ. долго писАл.

я уже по всякому изголялся.. грешу на то, что гильза термометра касается стенок и поэтому такая дикая дельта (плюс термометр китайска http://www.aliexpress.com/...=65110004959235 )
перегоняю первый прогон - уже заканчиваю. на выходе около 7,5 л СС крепостью 80+ c 10 кг сахару

Ямбукай, а тебе с 20 л бутылкой нормально работать? По мне тяжеловата для перемещения и слива. 10 л оптимальна, но их нет сейчас. Они на западе Украины производились. Еще можнотнайти 5 л винные, в районе 350-450 руб за бутыль.

Garik80, Вот с такой http://ntradition.ru/...-20-l?from=NTcy нормально. Там лямки для переноски в комплекте. А для слива из большой емкости я всегда силиконовым шлангом пользуюсь, подобно тому, как бражку с осадка стягиваешь.

работы закончил - сижу итоги подвожу под ранее настоянную бехеровку  

- стоит регулятор давления воды "после себя" (крутил, крутил настройку в итоге оставил примерно в среднем положении);
- вода на сливе тепленькая - 30-35 гр;
- тестером тыкал в розетки - особых просадок напряжения не заметил;
но блин, я так и не смог поймать нормальный рабочий ритм оборудования(((
плюс ко всему особенно стал заметен эффект работы вонами: чуть-чуть капает, а потом раз волна и почти струёй потекло и так циклически.
конечно, остается ещё плита и тупо показометр:
плита индукция одноконфорочная, производитель http://www.starfood-rus.com/...d-z-350639.html мощность нагрева на положении 6 (нету пока ваттметра), вроде как работает стабильно и без лишних шумов и тд
показометр с али, ссылка выше (пока лень его тестировать на кипящей воде)

veter82, у тебя скорее всего плита импульсами работает. По звуку есть перерывы в работе плиты? Тут кто-то ставил на полную и сдвигал кастрюлю так, что бы половина была в зоне нагрева. Тогда плита работает постоянно, а мощность нагрева меньше. Или купи 2 кВт 

да на 6ке думаю кВт 1,5 точно подается.. до ШИМа далеко ещё теоретически...
(по звуку не скажу когда ШИМ, т.к. на выдув у плиты два довольно мощных вентилятора)
((про ШИМ все знаю - дома индукционная варочная поверхность))
ранее прогонял на этой мощности и первый и второй прогоны - получалось практически как часы (время отхода голов не всчет)

veter82, у Игоря223 спроси до какой мощи она импульсами работает. Тут тема есть про индукционки, там глянь.

плита не от Игоря.. у него вроде как Gastrorag, у меня другая модель, но внешне полная копия)