Сидр. Как сделать что-то похожее?

Может кто нибудь пробовал такой сидр? Насколько он близок к эталону?

Добавлено через 8мин.:

Фото можно вставлять бутылки из магазина, подскажите? А то уже боюсь шаг влево шаг вправо тут...

msvsk, глюк форума, скоро починятся

Золушка, более менее натуральный пробовал только отечественный, откуда то с Алтая. в 5рочке продавали у нас. Остальные по большей части газировка

Я только этот пока пробовала, краснодарский край, но изготовлен из восстановленного сока. И газированный.

Добавлено через 1мин.:

И всего 4,7°

Фото можно вставлять бутылки из магазина, подскажите?Золушка, 07 Окт. 19, 14:41

да какие проблемы? можно

Вот такой

Золушка, сильно сомневаюсь , что это сидр. Всё , что пробовал из бюджетного, конкретная газировка на ароматизаторах. Со своим даже сравнивать не могу, хотя у меня сидр получился весьма условный. Выдержаться не успел! Бледные они все, не нажористые.

Добавлено через 10мин.:

Золушка, в составе "летучие вещества яблочного сока"...это что такое? однозначно такой напиток за эталон нельзя принимать.

Вот такойЗолушка, 07 Окт. 19, 18:45

сдается мне, что все это просто шипучки со спиртом.

Serg6619, а где летучие вещества? Не поняла...
АлИвЕр, ну мне вкус понравился, я ароматизаторы распознаю обычно, обычно это резкий аромат, а здесь присутствует только лёгкий запах яблока, а вкуса выраженного яблочного нет, а думаю на ароматизаторах он бы был.
Я ищу в гипермаркетах сидр, пока не нашла. Ищу в вине, может в пиве поискать. Продают ещё разливной, но его совсем не хочу пробовать, буду искать импорт.

Ищу в вине, может в пиве поискать.Золушка, 07 Окт. 19, 20:54

ага. обычно рядом с пивом стоит. а еще лучше продавцов спросить в метро кеш анд керри сортов с 5 последний раз видел, включая евпейские и британские. но на мой вкус - тоже газировка сладкая. Хотя вот Mihan писал, что любят бриты натуральный сидр Победит глюки форума - напишет тут

Ищу в вине, может в пиве поискать.Золушка, 07 Окт. 19, 20:54

В сети КБ видел ни раз .

Золушка, пардон!Другая этикетка.Но сути не меняет.Свой сделаешь и поймёшь о чем я говорю.

В ашане бывают норм. Но ценник не дешёвый.

Вчера начал розлив первого сидра по бутылкам, поставленного 12.08.19 и трижды снятого с осадка. По 10 грамм сахара на 1 литр, в бугельные бутылки.  В горлышке воздуха оставлял примерно по 3 сантиметра. Положил горизонтально на пол в кладовке, температура не слишком, но самое прохладное в квартире. Посмотрим чего будет.

mihailch68, будет вкусно.Но сухо.

Добавлено через 29мин.:

Золушка, мой,не самый лучший сидр, пах яблоками мощно!И вкус яблочный тоже отчётливый был.Единственный , на млй вкус, недостаток-он был сухой.

будет вкусно.Но сухоSerg6619, 08 Окт. 19, 13:06

Что бы не очень сухой был как надо? А то стоит ещё 20 литров, со 02.09.

mihailch68, чтобы было сладко или полусладко самый простой способ это 1 искусственная карбонизация.Но нужно оборудование.2 Подслащивание подсластителями,но я от этого отказался.3. Ещё способ-накарбонизировать,отстоять на холоде,перелить в другие ёмкости с добавкой праймера.Будет газированно и сладость от сахара.Но есть риск начала повторного брожения.

чтобы было сладко или полусладкоSerg6619, 08 Окт. 19, 22:26

Как то ни очень понял. В каждую бутылку положен сахар, 10 гр на 1 литр. что соответствует "pétillant".

mihailch68непонятно что?Я же кратко методы описал.

непонятно что?Serg6619, 09 Окт. 19, 11:53

будет вкусно.Но сухо.Serg6619, 08 Окт. 19, 13:06

Ещё способ-накарбонизировать,отстоять на холоде,перелить в другие ёмкости с добавкой праймера.Будет газированно и сладость от сахара.Serg6619, 08 Окт. 19, 22:26

У меня разве не так?

mihailch68, от кол-ва сахара зависит кол-во газа. дрожжи все сожрут, и все равно получится сухой сидр. что бы было сладко - читай конспект. коллега кратко выше его пересказал