Бражный калькулятор

АБВГДЕйка какая-то! 

Супер!
Но... пара вопросов возникла:
- ИА - изоамилол? УА - уксусный альдегид? ЭА - эфир-альдегид? 1П -??? Пропанол?
- ГЦ - гидроцентрифуга, крутилка браги? (вылетело из головы как на слэнге зовётся!) И почему после ГЦ никак нельзя на НБК? Наверно всё-же ГЦ что-то другое...

зфтпщдшт, ЭА - этилацетат, основной компонент ЭАФ
ГЦ - гравицапа, засирает брагу кальцием, наглухо. Для кубовой - некритично, все на стенках оседает при перегонке

ГЦ - гравицапа, засирает брагу кальцием, наглухо. Для кубовой - некритично, все на стенках оседает при перегонкеalexeyT, 13 Марта 19, 05:48

Точно! Гравицапа! А то в голове всё крутится - Ке-Це, Ке-Це ...
А я вот ГЦ не использую, т.к. брагу ставлю в 19 л бутылях, там горлышко узкое.
Но я опускаю в бутыли  такие "колбаски" из сетки, набитые колотым белым мрамором. Особой активности в газовыделении не наблюдаю, только надеюсь, что хотя-бы часть кислоты нейтрализуется...

что хотя-бы часть кислоты нейтрализуется...зфтпщдшт, 13 Марта 19, 07:30

с чего вдруг?

с чего вдруг?alexeyT, 13 Марта 19, 07:32

Вопросом - на вопрос:

Как следует из графика, мрамор на брожение воздействует положительно.
([Бражная гравицапа])Abettor, 26 Марта 18, 18:06

С чего вдруг? Физика процесса какая? Только "выбалтывание" углекислого газа? Или всё-же частичная нейтрализация угольной (и вероятно - других) кислоты?

частичнаязфтпщдшт, 13 Марта 19, 08:05

да ито, думается, за счет вывода газа. мало газа - мало кислоты.
Количество мрамора в тысячи раз превосходит количество наброженной кислоты, а нейтрализуется половина оной, в лучшем случае...

Количество мрамора в тысячи раз превосходит количество наброженной кислоты, а нейтрализуется половина оной, в лучшем случае...alexeyT, 13 Марта 19, 08:07

Мрамор в браге очень слабо растворяется, поэтому не может всю кислоту убить. Мел (мелкодисперсный) в этом смысле эффективнее за счет бОльшей площади контакта.

Мрамор в браге очень слабо растворяетсяokun, 13 Марта 19, 08:16

зато получше любого насоса колбасит...
итого - скорость х площадь = ...?

мало газа - мало кислоты.alexeyT, 13 Марта 19, 08:07

Справедливо для угольной, несправедливо для уксусной.

Добавлено через 1мин.:

зато получше любого насоса колбасит...alexeyT, 13 Марта 19, 08:17

Это без порно.

Добавлено через 2мин.:

Или всё-же частичная нейтрализация угольной (и вероятно - других) кислоты?зфтпщдшт, 13 Марта 19, 08:05

Уксусную кислоту хорошо нейтрализует. Капни уксусной эссенцией на мрамор, сам все увидишь.

okun, Думаю - Александр уточнит. я - ни разу не химик.

Добавлено через 7мин.:

сам все увидишь.okun, 13 Марта 19, 08:18

вот-вот. УК раз эдак 50 за час проходят через пару килограмм колотого мрамора. и так - сутки, двое...
а на ГХ -  УК в итоге = 2-3 гр /литр АС

alexeyT, а ты не пробовал ГЦ без мрамора ставить? Сразу в начале брожения

ГЦ без мрамора ставитьРюрик1955, 13 Марта 19, 08:32

Стесняюсь спросить.... а ЧТО это, ГЦ без мрамора...

а на ГХalexeyT, 13 Марта 19, 08:21

Нужно ГХ СС сравнивать с одной браги с применением ГЦ и без оной.

УК раз эдак 50 за час проходят через пару килограмм колотого мрамора. и так - сутки, двое...alexeyT, 13 Марта 19, 08:21

Там площадь контакта играет роль.

Нужно ГХ СС сравнивать с одной браги с применением ГЦ и без оной.okun, 13 Марта 19, 08:34

ну да... а я и не знал...
если найду - выложу, это прошлый год
ну или новые придут....

А брагу-спирт на Кодзи не тестировал на хромотографе?

sssrsd! Про тестирование образцов есть специальные темы. Обратись по адресу. Там и получишь ответ.

alexeyT, да просто пустая. При брожении, за счёт пузырьков СО2, также перемешивает брагу. Конус внизу способствует.
Маленький фонтанчик

-спирт на Кодзи не тестировал на хромотографе?sssrsd, 13 Марта 19, 14:00

1. тут - про сахар вроде...
2. ставить на кодзях на спирт - дурной тон...

Что-то я в Москве поискал Mellow ... 1.500 руб. за 1 кг, и не понятно ещё есть-ли в наличии...
Хотел попробовать, блин...
Может кто-то подскажет, где взять?

зфтпщдшт,  сходи: [Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи). Страница 966]
Не любят здесь кодзи,  

 сразу.