Бражный калькулятор

а если добовлять что то одно (например карбамид), нужно увеличивать дозировку (чтобы добится общего объема солей)?

Жеха, ну хотя бы две соли) основные найди, не в глухой же деревне живешь.

Карбамид и калия монофосфат.Abettor, 16 Июля 15, 23:11

найду я две соли, сколько их нужно сыпать? сколько калькулятор показывает или их объем доводить до общего уровня солей?

Жеха, если ты про 25,9 гр.,то конечно нет.Сыпь  по калькулятору.Карбамид-2гр. Калиямонофосфат-4,5гр.

а то подумал что нужно доводить до общего объема)) а кто нибудь на анализ сдавал сэм после такой браги? не траванемся мы?

Жеха, чудак челоек ,Abettor  эту тему аж в 2014 стартанул, и представлешь , до сих пор отвечает в ней на вопросы

 

на чудак, а новичек - поэтому и спрашиваю

Жеха, когда брага будет готова - в ней ничего лишнего не останется, а что останется - останется в кубе

Об опыте применения солей по калькулятору с инвертным сахаромArrows, 20 Июля 15, 09:19

Делал брагу из инверта + мин. подкормка.
Имхо, для ректификации делать инверт смысла нет. Да, время брожения уменьшается, но на приготовление инверта тоже надо потратить время и энергию. То на то и выходит. На инверте набраживается меньше хвостов, но больше голов. И что хуже для РК не известно. Так что решил не заморачиваться и остаться на обычном сахаре.

Abettor, доброго дня.
В результате экспериментов с подкормкой по твоему рецепту (есть все ингредиенты, кроме сульфата марганца) стал получать брагу, которая бродит очень медленно и, так и не добродив, начинает киснуть собирая островки пены на своей поверхности, активность брожения настолько низкая, что в гидрозатворе ничего не булькает, выход, примерно, на 27 процентов меньше расчетного. Но, как ни странно, окончательный продукт после двух перегонок (вторая дробная) и суточным беспрерывным углеванием на колонке углевания получается именно такой, к которому стремлюсь - да и все, кто его отведал, однозначно высказались о нём положительно.
Задался вопросом, что делаю не так - и выяснил, что виной всему калия хлорид - если его не вносить, то брожение начинается сразу, пузырьки в гидрозатворе появляются уже через 15 минут и активность их появления в два раза выше чем у браги без подкормки, поставленной по рецепту одна часть сахара, четыре части воды и 25 грамм дрожжей на каждый килограмм сахара. Сколько будет бродить - пока не знаю - только сегодня выяснил, что мешало и поставил экспериментальные бражки. По итогам отпишусь.
Понимаю, что проблема не в рецепте, а в "моём" калие хлориде, поэтому прилагаю фото упаковки и содержимого: хочется сравнить с тем, чем пользуешься ты и предупредить остальных, что данная продукция для твоего рецепта не подходит (ну или это я такой "везучий").

есть все ингредиенты, кроме сульфата марганцаgindos, 26 Июля 15, 11:26

Таже беда.

стал получать брагу, которая бродит очень медленно и, так и не добродив, начинает киснуть собирая островки пены на своей поверхности, активность брожения настолько низкая, что в гидрозатворе ничего не булькает, выход, примерно, на 27 процентов меньше расчетногоgindos, 26 Июля 15, 11:26

Думаю, ответ на последней фотке. Блдский производитель, вместо чистого хлорида калия, впаривает смесь хлорида и сульфата.

вместо чистого хлорида калия, впаривает смесь хлорида и сульфатаXimichestvo, 26 Июля 15, 11:47

не умею читать химические названия (точнее понимать их) - теперь буду знать, чего не нужно брать

gindos,
Сомневаюсь,что дело в хлориде калия...
У меня такой же.Правда трех суток не выходит,да и не подогреваю до 30-32 градусов.
М.б. в твоем варианте хлорид калия накладывается на какието еще местные особенности.
Вода,например.
У нас мерзкая(по некоторым данным железа растворенного выше крыши).
Давеча случайно из-под крана (мимо фильтра) хлебнул-просто жуть.
Хотя воду использую для наших дел просто из крана,и у меня действие не качественного хлорида калия нивелируется...
Примерно так.

Сомневаюсь,что дело в хлориде калия...olegmak3, 26 Июля 15, 12:10

аргументы в "пользу" других ингредиентов?
Что касается воды - для браги беру питьевую воду, которую продают на розлив.
Для ясности - трижды ставил брагу, в подкормке к которой присутствовал хлорид калия - трижды результат плохой, как только его исключил из состава подкормки - брага изменилась в своём поведении и стала играть, как играла, когда впервые ставил брагу с подкормкой, но тогда не было у меня в наличии хлорида калия.

Для ясности - трижды ставил брагу, в подкормке к которой присутствовал хлорид калия - трижды результат плохойgindos, 26 Июля 15, 12:24

Скорей всего, в этом "удобрении" помимо KCl присутствует еще куча всяких примесей, возможно какая-то из них или несколько ингибирует процесс брожения. На самом деле хлорид калия - порошок белого цвета состоящий из мелких кристаллов. Я брал его в русхиме. А то что у тебя на фото - хз. Купи нормальный химикат, и будет тебе счастье. Проверено. Ну и вообще, лучше не использовать удобрения, ибо их хим состав непостоянный и порой весьма неожиданный.

 Похоже повезло мне ,что не нашел я этот калий хлористый)
Тоже бы как gindos кинул его не читая.Собрать все,по бумажке,первый раз это без иронии-подвиг.Чего только не впаривают в магазинах и ообенно на рынке с уным видом .Ставил все по калькулятору, кроме хлористого калия,и масла капнул подсолнечного.Зарядил Воронежскими сухими при 31*С,завелась сразу .Саморазогрев до 33*С через сутки вернулась к 31*С, через 2,5 суток к комнатной 25*С и расслоению .Первый раз за все эти годы не делал разброд.ИМХО это не особо нужная трата своего времени.

Гы-гыВадим П, 26 Июля 15, 14:39

по существу вопроса есть, что сказать?

Вадим П, у каждого свои "игрушки" и "песочницы". Так однозначно утверждать тоже нельзя. И это,толерантнее нужно быть.

gingos! Действительно, с KCl тебе "повезло". На пачке написано не "Хлористый калий", а "Удобрение смесевое". Нужно быть внимательнее, когда покупаешь товар.

Добавлено через 7мин.:

А что, суть поста непонятна?
Для тех, кто в танке, поясняю. Все эти дозировки и эксперименты с химическими веществами, для ускорения брожения браги на 1-2 дня, суть рукоблудие.
Так понятно?Вадим П, 26 Июля 15, 15:05

Ясен пень - граната штука хорошая, но в руках обезьяны не тот эффект.

Гы-гы! Это я к тому, что когда говорил, что день-два при сбраживании браги ничего не решает и вся эта химия совершенно не нужнаВадим П, 26 Июля 15, 14:39

Ути-пути, вырвал фразу из контекста и радуешься, как ребенок. Химия решает, еще как! Просто чел вместо нужного ингридиента засыпал какую-то хрень, в итоге получил на выходе хрень. Все логично.