Бражный калькулятор

По-разному вносил. Чего-то особенного не заметил. Детально, со взвешиванием бутылей опытов не проводил. Если различие и есть, то надеюсь, небольшое.

Просто я всю химию взвешивал в одном стаканчике, и добавлял в 2 литра горячей воды, хорошо размешивал, и добавлял в теплую воду с сахаром.
Потом ждал, пока всё остынет до 32°C, и только тогда добавлял дрожжи.

Просто я всю химию взвешивал в одном стаканчикеPeskar, 28 Февр. 17, 18:46

Я тоже все химию ссыпал в одну баночку (потому что взвешивал дома)потом растворял теплой водой в половине стакана воды и заливал в бак с раствореным сахаром и только тогда добовлял распущенные дрожжи.
Перемешивал, и добовлял 2гр. Саф Момент.
За полторы сутки выбраживало.

Начал свой эксперимент. Все сделал по калькулятору. Завес на цифровых весах. Где была развеска в пакетах по 10-20 г вышел недовес по 1-2 г. Расфасовка в Сергиево-Посаде. А вот Буйские удобрения те с походом даже по 20-30 г. Разбавлял каждый компонент отдельно и вливал в емкость. Не стал добавлять мел. Монофосфат калия в последнюю очередь. Дрожжи в отдельной таре растворил и в емкость после всех добавок. Буду ждать результат.

Потом ждал, пока всё остынет до 32°C, и только тогда добавлял дрожжи.Peskar, 28 Февр. 17, 18:46

32 маловато будет. По инструкции, которая на пачке, указана температура 38 градусов.

32 маловато будет. По инструкции, которая на пачке, указана температура 38 градусов.Abettor, 28 Февр. 17, 19:24

Я пользуюсь прессованными дрожжами, местного производства.
А на них нет инструкции, при какой температуре разводить, только температура хранения.

Приветствую!А этот калькулятор корректно считает,если использовать только три компонента.Вода,сахар,дрожжи?

Закончил эксперимент. Плюс - через неделю все сбродило и начал перегон. Минус - брага вышла всего 6 гр. (до этого делал по классике только модуль 1:4 брага была 12. Мерил по АСП). После первого перегона СС получился 47 (перед этим все из одного мешка выход был в норме и 50 гр.) и недобор по количеству СС.

Походу ты сыпанул яду для дрожжей, а не то что надо.

Нет все сделано по калькулятору.

Нет все сделано по калькулятору.arhitektor, 14 Марта 17, 16:34

А какой был объём браги и как контролировал температуру?

30 кило сахара. Температуру не контролировал. В квартире было 27. Бродило в пластмассовой бочке. Нагрев боковины был, но не особо сильным. Открывал один раз посмотреть как идет процесс. Пена была большая, но бочка позволяла не допустить перелива. Стояла под гидрозатвором, чтобы не сильно пахло. Через неделю открыл крышку, спичка не гасла, бурления не было. Начал перегон. 

arhitektor,

30 кило сахара. Температуру не контролировал.arhitektor, 14 Марта 17, 19:46

1) Надо было контролировать. Как я понимаю, ты ставил в бочке 200 литров. Такие объемы легко перегреваются и дрожжи дохнут особенно если

В квартире было 27arhitektor, 14 Марта 17, 19:46

Нагрев боковины былarhitektor, 14 Марта 17, 19:46

2)

Мерил по АСПarhitektor, 14 Марта 17, 13:18

Брагу АСП нельзя измерить. Тебе нужен АС-3 0-25%. Измеряешь начальную сахаристость и конечную. Есть таблицы по которым смотришь результат.

3)

Стояла под гидрозатвором, чтобы не сильно пахлоarhitektor, 14 Марта 17, 19:46

Просто ради общего моего развития. Как гидрозатвор помогает избавиться от запаха?

Через неделю открыл крышку, спичка не гасла, бурления не было. Начал перегон.arhitektor, 14 Марта 17, 19:46

Если все делать по калькулятору Abettor, то выбраживает за 3 дня.
ИМХО или чего то не того насыпал  или просто перегрел брагу (что более всего вероятно). Надо было её на сладость попробовать...

Объём значительный. Дрожжи могли банально свариться при саморазогреве.
[сообщение #12837601]

третий прогон, брага по калькулятору, выход соответствует расчетному, у кого что то не так ищите косяки у себя, выбраживает (перестает булькать газ через гидрозатвор)через сутки, осветляется на третьи, никакой пены нет ни при брожении ни при перегоне, сахар подготавливаю путем кипячения сиропа вода 40л сахар 25 кг, после закипания добавляю 25г лимонной кислоты, варю еще 4 часа, даю остыть или разбавляю до 30С, все остальное по инструкции к калькулятору,  всем удачи.

Крепость замерял АСП-3  0-40. На вкус была горькая. Первый блин тоже бывает комом. Неудачный опыт - тоже опыт. Проверю только на меньшем количестве и отпишусь.

Добрый день!Ребята подскажите пожалуйста новичку , я то купил или нет

Снимок очень не четкий. Удалось разглядеть лишь Карбамид.

уф

Добавлено через 4мин.:

уф уф

Да-с, удобрения те самые. Однако, они бывают в упаковках более 1 кг. Такие дешевле в 10 раз. Не забываем морскую соль!