Гречишный виски.

Это я знаю. Таки тоже имеет право быть и несоложеная греча.

Греча, солод, 50%/50% с пилзнером. Солод Курский.oleg_v_v, 22 Дек. 19, 02:55

У тебя солод грчневый+ пилснер. Не сразу понял.

ГОС с гречневой каши ты не отфильтруешь.

ГОС с гречневой каши ты не отфильтруешь.oleg_v_v, 24 Дек. 19, 20:24

Да и с ХОСа большие потери при отжиме дробины. До 25%. Но вкусно.
Делал жареный продел.
Зелёная гречка у нас золотая получаеца. Интересно из неё попробовать.

Да и с ХОСа большие потери при отжиме дробины.zyazya, 24 Дек. 19, 20:36

Не очень.Продел  хорошо отжимается.

Да и с ХОСа большие потери при отжиме дробины.zyazya, 24 Дек. 19, 20:36

А в чем смысл? Я по ХОСу не спец.

А в чем смысл?oleg_v_v, 24 Дек. 19, 22:05

отжима дробины.
При перегонке по Габриэлю каша без мешалки неравномерно прогревается и тепломассообменит, размазывая промежуточные по отгону. За ХОС 20 кг продела в 55 л бражки.

zyazya, ясно. При таком ГМ возможно. Я делаю 1:4, 1:5.

20 кг продела в 55 лzyazya, 24 Дек. 19, 22:21

Это даже меньше, чем 1:3! какой-то аццкий гидромодуль.

Это даже меньше, чем 1:3! какой-то аццкий гидромодуль.Paganell, 25 Дек. 19, 11:40

вроде как 1:2,1 , на выходе брага 13,6%

1:2,1 , на выходе брага 13,6%Sergnikow, 29 Дек. 19, 18:04

Угу. Только бражка чуть крепче - по температуре закипания 15%, дробину то выбросил, да и целолюкс немного привносит сахаров.

Угу. Только бражка чуть крепче - по температуре закипания 15%,zyazya, 29 Дек. 19, 18:27

Это надо уже дорогие дрожжи. Типа Воронежские на 13,5% встают. Я больше чем на 13% ГМ не делаю , смысла не вижу. Ну и по деньгам , и по времени.

Это надо уже дорогие дрожжи.Gabriel 61, 30 Дек. 19, 16:46

Смысла тоже не вижу. Греча к злакам никакого отношения не имеет, поэтому случай специфический. Сколько и как я её не пробовал, а без глюка, нормального сбраживания не происходит. А после глюка подходят любые дрожжи, а хлебопекарные сухие ващщще хорошо.

надо уже дорогие дрожжи. ТипаGabriel 61, 30 Дек. 19, 16:46

SB.

Никогда гречку не делал ХС, всегда только ГС. Да и, вообще, всё делаю ГС. ХС считаю чем-то недоделанным. В конечном итоге, конечно, получается, но получается ли-то что ожидалось? И даже, если оно получается, стоит ли оно того в материально-денежном отношении?

получается, но получается ли-то что ожидалось?Дедушка Самогонщик, 30 Дек. 19, 19:12

Ничего не ожидал - продавался дешёвый продел, сбродил его, понравилось. Ужаснулся от потерь при отжиме дробины. Перегнал с дробиной следующий затор.  Получил очень мало Т2. Теперь предпочитаю потери от отжима.

всё делаю ГС. ХС считаю чем-то недоделанным.Дедушка Самогонщик, 30 Дек. 19, 19:12

Если у меня будет ПВК, то тоже буду так считать. Может быть.

У меня нет ПВК. И дело совсем не в нём. Логика совсем простая - есть что-то, содержащее углеводы. Задача - достать, максимально, эти углеводы, попутно (при желании) получить нужные вкусы и ароматы. Из разных зерновых (и не зерновых) углеводу извлекаются по-разному. Вопрос - что, как, и насколько возможно по времени каждый конкретный чел. извлёк из гречки? А то, пишут-пишут, а на деле получается пиписка.

Вопрос - что, как, и насколько возможно по времени каждый конкретный чел. извлёк из гречки? А то, пишут-пишутДедушка Самогонщик, 30 Дек. 19, 20:05

Так соси свою

пипискаДедушка Самогонщик, 30 Дек. 19, 20:05

сам.
Хочешь грубить - лети с перелётными птицами на йух осенью.

Дедушка Самогонщик,  я тебя уважаю, както неловко получилось, что во второй теме подряд тебе нагрубили. Не серчай, если чо.

Как моя внучка говорит: "момально".
Я свою и сосу, поэтому, если конкретно, то: только ГОС,  только с зелёным солодом плюс ещё глюк; выход чамрошный, но нужно понимать, сколько в гречке углеводов плюс белков по сравнению с той же пшеницей; аромат и вкус специфические, но это тоже нужно понимать.

Это проза. А лирика

както неловко получилосьzyazya, 30 Дек. 19, 20:16

. Действительно, как-то неловко получилось. "Как-то" пишется, ну, сам понимаешь как...

Дедушка Самогонщик, dead, ну, удачи, щастья в невяр, катотак.

чамрошныйДедушка Самогонщик, 30 Дек. 19, 20:56

биз шуток,транслейт.

катотакzyazya, 30 Дек. 19, 21:06

Катотака пока нет. Всё диктуется целесообразностью. Цена на гречу сейчас выросла, какого-то "суперзашибися" из неё не получается, а переплачивать за что-то эфемерное я смысла не вижу. Обычные (для меня) ячмень-кукуруза-пшеница более целесообразны.