Технология ректификации

Я не понимаю, как это вообще может быть, но так есть. Значит, есть что-то, что не зависит от моих представлений о природе и механизмах этого явления, даже 40-50ТТ не способны убрать эту вонь.AlexB, 11 Янв. 21, 00:59

Именно. Менять нужно технологию, например так [От браги до ректификата]

Низзя кипятить даже отфильтрованную бражкуAlexB, 11 Янв. 21, 00:59

Опять не в ту сторону, это один из мифов ХД.

когда колонна 1.7м выдаёт с бражки 14%об спирт с крепостью 96.7-96.8%об, а он воняет, моя поэтическая натура глубоко и надрывно страдает.AlexB, 11 Янв. 21, 01:59

Это не спирт, а сырец. Он и должен вонять. Ты на этом перегоне должен обрубить сивуху и кислоты, но остаются ЭАФ. Их нужно будет удалить на последующих технологических этапах.

Это не спирт, а сырец. Он и должен вонять.okun, 11 Янв. 21, 08:12

Не воняет, пахнет головами. Были проблемы с вонью из ТСА и душком в сырце когда ГМ занижал до 3,6, с переходом на 4,2 всё нормализовалось. Соль поваренная в заторе (2г на кг сахара) также способствует нормальному запаху сырца при ректификации браги, нравится она Воронежским дрожжам, за другие не скажу.

выдаёт с бражки 14%об спирт с крепостью 96.7-96.8%об, а он воняет,AlexB, 11 Янв. 21, 00:59

Саша, ГМ высокийнизкий, вероятно поэтому смердит дистиллят. Придуши жабу малость
Попробуй затереть по моему методу, вони не будет, рецепт могу написать в личку. Возможно и железо новое не потребуется.

Зеленый змей, у меня СС вонял не ЭАФ когда медь убрал из колонны. Вернул медь на место, вонь больше не ловил. Брага с ГМ 4--3.4. Запах чистых ЭАФ.

у меня СС вонял не ЭАФ когда медь убрал из колонныokun, 11 Янв. 21, 09:03

Я не убирал, с медью был духан на всю винокурню, даже форточки открытые не спасали.

с медью был духан на всю винокурню,Зеленый змей, 11 Янв. 21, 09:06

Может какое то постороннее брожение/заражение в браге было? Или медь не почистил перед перегоном?

ыдаёт с бражки 14%об спирт с крепостью 96.7-96.8%об, а он воняет, моя поэтическая натура глубоко и надрывно страдаетAlexB, 11 Янв. 21, 00:59

почему бы поэтической натуре не попробовать второй раз ректифицировать ? причем первый раз можно жать на 96,8 а 95 и второй раз после вываривания голов тоже не задирать ФЧ

Или медь не почистил перед перегоном?okun, 11 Янв. 21, 09:10

никогда не чистил, засыпал в нижнюю царгу и забыл.

Может какое то постороннее брожение/заражение в браге было?okun, 11 Янв. 21, 09:10

Тяжко дрожжам при высокой концентрации сахара/спирта, гадят много, хоть и сбраживают весь сахар.

Добавлено через 2мин.:

не попробовать второй раз ректифицировать ?dee, 11 Янв. 21, 09:12

у меня тоже любовь с прямой ректификацией браги сложилась не сразу, а сейчас не представляю как жить друг без друга

никогда не чистил, засыпал в нижнюю царгу и забыл.Зеленый змей, 11 Янв. 21, 09:14

Но медь работает на связывание серных соединений только если она не покрыта окислами. Скорее всего причина вони в этом.

как только она сорвётся и станет падать - это будет означать, что подача дистиллята не даёт укрепление в в укрепляющей части колонны.mekkaod, 10 Янв. 21, 12:56

Может быть расти а не падать?

твой программный пост мне понравился, главное это не сложно и перспективно.
только реши прямо сейчас, что будет в трубе в качестве контактных устройств, и передумай относительно:

Никаких дефлегматоров, только конденсаторAlexB, 11 Янв. 21, 00:59

а когда определишься с высотой, а верх желательно подсмотреть тут:

я подскажу ещё пару вещей...

Добавлено через 2мин.:

Может быть расти а не падать?Зеленый змей, 11 Янв. 21, 09:41

перечитай заново, там пишется о недостатке мощности которая вызывает банальное охлаждение сначала дефлегматора потом и верха трубы.

Dry Gin, на ЭПЮ сырца я спокойно доходил до 6лАС/час на 2+ квт
Около 350 вт на 1 лАС. Чуть выше Костиных 300 вт
Пересчитай свои кубы...с учетом снижения спиртуозности

alexeyT, это уже лучше. Но вот смотри: я на кубовой на 2 кВт за 4 часа испаряю 20 литров 96+ на 2 раза примерно. Интуитивно и по органолептике голов чувствую, что это даже с запасом. У тебя на эпю те же 20 литров чуть быстрее, 3.3 часа.

Но у меня на выходе опять 96+, а у тебя разбавленный, то есть тебе нужен ещё один укрепляющий перегон. Пардон, перегон-то тела потом всё-равно делать)) Тут извиняюсь)

Кроме того есть идея (не моя, у кого-то вычитал, не помню). Так вот на кубовой параллельно с отбором голов подавать под ЦП насосиком из куба. Этакая псевдо-псевдо-эпюрация. Думаю, это ещё ускорит процесс вывода.

Ну и кроме того, объёмы у меня не те, чтобы прямо ложиться костьми за полный цикл. Пока главная цель - УНБК, сырец на кубовую. А дальше посмотрим.

там пишется о недостатке мощности которая вызывает банальное охлаждение сначала дефлегматора потом и верха трубы.mekkaod, 11 Янв. 21, 09:51

выключить из работы КЦ ЭК? Как-то не подумал. Это-же как залить колонну сырцом нужно (

Добавлено через 3мин.:

на ЭПЮ сырца я спокойно доходил до 6лАС/час на 2+ квтalexeyT, 11 Янв. 21, 10:01

Лёш, можно подробней, диаметр, высота колонны, насадка, крепость сырца?

Зеленый змей, сырец обычно 40-50
Труба Фвн60
Низ 80 см верх 40 см
Насадка вроде 3/10
До критических режимов не доводил, может и 8 проглотит..

alexeyT, в УНБК в отгонной части идёт перегруз по жидкости? Есть смысл делать её большего сечения, чем восходящую?

Dry Gin, именно так. Пока не удлинил до метра - был пц...

Что это?Дмитрий Николаевич, 11 Янв. 21, 01:34

Тарелка Питания

Тогда без двух ректов не обойтись.Shurik 71, 11 Янв. 21, 05:42

Нее, я и после прямой перегонки с укреплением то только раз ректил, ПЭ + миниГС рулят, есть ГХ, показатели в альфе

Именно. Менять нужно технологию, например так [От браги до ректификата]okun, 11 Янв. 21, 08:12

okun, я с 2008-го в теме, менял и не раз, именно этим я и хочу заняться

это один из мифов ХДokun, 11 Янв. 21, 08:12

это не миф, это мой опыт

Это не спирт, а сырец. Он и должен вонятьokun, 11 Янв. 21, 08:12

а вот это миф, если из 2-х технологий в одной сырец воняет, а в другой - нет, то я выбираю вторую.

на этом перегоне должен обрубить сивуху и кислоты, но остаются ЭАФ. Их нужно будет удалить на последующих технологических этапах.okun, 11 Янв. 21, 08:12

именно этим и занимается нбк, только без вони и без последующей необходимости разводить крепкий сырец. Согласен кислоты убираются не все, этим займётся ПЭ + миниГС + РК.

Соль поваренная в заторе (2г на кг сахара)Зеленый змей, 11 Янв. 21, 08:54

Влад, это я делал, спасибо, реально улучшилось, но неприятный запах всё-равно есть

ГМ низкий, вероятно поэтому смердит дистиллят.Зеленый змей, 11 Янв. 21, 08:54

дрожжи новые спиртовые, бродят до 17% при ГМ=1:3.6, у меня даже чуть выше выходит: 5кг сахара на 21-22л затора

Попробуй затереть по моему методу, вони не будет, рецепт могу написать в личку.Зеленый змей, 11 Янв. 21, 08:54

напиши пожалуйста, сверю со своим, может попробую.

Возможно и железо новое не потребуется.Зеленый змей, 11 Янв. 21, 08:54

да оно и так не потребуется, всё уже есть, перекомпилировать только. Не, я уже закусил, пока не попробую, не отверну

почему бы поэтической натуре не попробовать второй раз ректифицировать ? причем первый раз можно жать на 96,8 а 95 и второй раз после вываривания голов тоже не задирать ФЧdee, 11 Янв. 21, 09:12

именно так и происходит, только вонючий сырец развожу до 55-60%об перед псевдо-эпюрацией, а рект провожу на ФЧ=5

у меня тоже любовь с прямой ректификацией браги сложилась не сразу, а сейчас не представляю как жить друг без другаЗеленый змей, 11 Янв. 21, 09:14

а мы уже разлюбили друг друга, сейчас разводимся

только реши прямо сейчас, что будет в трубе в качестве контактных устройств, и передумай относительно: "никаких дефлегматоров, только конденсатор"
mekkaod, 11 Янв. 21, 09:51

уже решил - пока попробую с крупными стекл. колечками Рашига 5х5х1, посмотрим как пойдёт. А по поводу конденсатора - хочу пока полностью разобраться на практике с открытой отгонной. Если позже потребуется доп. укрепление, т.е. УНБК, это всегда можно потом добавить, высоты хватает. Пока отгонная часть 108см и есть ещё возможность добавить диоптр с той же насадкой 16см. Пока поставлю его над ТП - чисто как противобрызгоунос и какое-то мелкое доп. укрепление за счёт дикой флегмы.

AlexB, тогда хотя ьы головы с НБК убирай. Весьма эффективно и не душит .
Гх искать не стану, лет 5 прошло ..

это не миф, это мой опытAlexB, 11 Янв. 21, 13:48

Тогда почему это не подтверждается у других ректификаторов?

именно так и происходит, только вонючий сырец развожу до 55-60%об перед псевдо-эпюрацией, а рект провожу на ФЧ=5AlexB, 11 Янв. 21, 13:48

Ещё раз хочу пояснить особенность ректификации 95+ : куб выступает как тарелка с очень большой удерживающей способностью и после вываривания голов держит все промежуточные а тем более хвосты, намертво. Если есть не снижаемый объем в кубе то отгоняешь до него а потом добавляешь столько же воды, получаешь те же 50% и дальше по стандарту