Конверсионная переделка пищеварочных котлов, стерилизаторов, автоклавов.

Вопрос следующий: На сколько критично отслеживание температуры в браге в процесе перегонки?
Я для этого заказал терморегулятор регулирующий нагрев тэнов и температуру в кубе соответственно.
 Предполагается при дробной перегонке (путем контроля температуры разогрева браги) просто выставлять необходимую температуру и отбирать по темп кипения головы, тело, хвосты.

Добавлено через 3мин.:

Дополнительно тонкую регулировку отбора вести дефлегматором.GGV, 03 Апр. 15, 09:57

Насколько? можно гнать и по фонарю пока горит
температура кипения браги в кубе, с точностью до 10 долей градуса характеризует крепость восходящих паров, есть калькулятр самогонщика (крепость дистиллята на выходе зависит еще от того насколько дефлегмирует (укрепляет) сам дистиллятор или сухопарник) но просто измерив и запомнив один-два раза на ключевых точках спиртуозности дистиллята температуру в кубе (даже если термоетр с погрешностью) можно гнать просто по Т в кубе.
нагрев тенов регулируют не для регулирования Т в кубе (она не зависит от мощности тенов), а для  того что бы скорость перегонки регулировать
головы отбираем на 1 -1,2 квт, тело на 2-2,2 кВт , хвосты - полная тапка (мощность отбора тела зависит от мощности дефлегматора, но в среднем где то так) головы отбирать по любому на минимально ориентируясь на скорость 1-2 капли в секунду.

(путем контроля температуры разогрева браги) просто выставлять необходимую температуру и отбирать по темп кипения головы, тело, хвосты.GGV, 03 Апр. 15, 09:57

путем контроля мощности тенов ты никаким образом не повлияешь на Т кипения!!!! а только скорость (объем пара в единицу времени) отбора. Т.Е. Ты вообще полную ахинею пишешь , тебе надо вот сюда [Ответы на самые ЧАстые ВОпросы новичков. (F.A.Q.)] и читать, читать, читать (потом подумать и еще раз перечитать) в этой теме ликбезом не занимаемся, извини.

головы отбирать по любому на минимально ориентируясь на скорость 1-2 капли в секунду.Naruto, 03 Апр. 15, 10:51

Откуда взялась данная аксиома, может скорость отбора голов зависит от каких-либо конкретных параметров, например мощности дефлегматора или площади поверхности с которой происходит испарение или скорости пара в каком-либо сечении???  Вопрос не праздный. У всех кубы разные, одно дело отбирать головы из куба 15-20 литров, другое из куба 200-500 литров. К примеру такая задача: в кубе 100л СС с 30%об, т.е. 30 литров АС, голов надо отобрать 3литра, с какой скоростью и как долго это придется делать.

Откуда взялась данная аксиома, может скорость отбора голов зависит от каких-либо конкретных параметров, например мощности дефлегматора или площади поверхности с которой происходит испарение или скорости пара в каком-либо сечении???  Вопрос не праздный. У всех кубы разные, одно дело отбирать головы из куба 15-20 литров, другое из куба 200-500 литров. К примеру такая задача: в кубе 100л СС с 30%об, т.е. 30 литров АС, голов надо отобрать 3литра, с какой скоростью и как долго это придется делать.bhf, 03 Апр. 15, 15:13

Эта аксиома взялась, из опыта,  есть не согласные с этим , предлагающие гнать на полной тапке головы. ..
а вообще отбираем на 1/3(1/4) мощности головы обычно для стандартных кубов с 3-5 кВт тенами и для дистилляторов утилизирующих эту мощность, получается покапельно либо капля-струя, для более мощного оборудование будет струйка, но таких самогонщиков здесь не много , вот и сложилась аксиома ...
попробуй выгнать головы на скрости отбора тела или хотя бы струйкой и получишь резкий сэм (головастый)   никто не умер еще от голов, в коньяке их и не режут вовсе, зерновые головы то же не дурно пахнут, но  для получения правильного виски - мягкого, головы надо удалять тщательно, я вообще пользуюсь колонной для удаления голов  в режиме ректификации (быстрее получается, где то 600 мл в час и экономнее (5% -7% по АС, вместо 10-12) потом уже пероевожу колонну в режим дистилляции и отбираю сильно укрепленное тело.
когда гнал на аламбике на газу, постоянно подпускал головы в напиток, резкий был очень, только длительная выдержка в бочке немного "смягчала" вкус.


Добавлено через 3мин.:

100 мл в час и нии бертkiliwin, 03 Апр. 15, 15:23

это уже крайность , имхо.... 5-10 мл в минуту для немного укрепляющего дистиллятора вполне рабочая.
на колонне 20 мл в минуту (на моей колонне диаметром 50 мм) а на обычных (30-40мм )10 мл в минуту.
по 100 мл в час это уже "эзотерика" , имхо

Давай не будем здесь з
Халивары разводить:), я понял, что ты имел ввиду:)

Сегодня сделали на пищеварочнике горловину под медный шлем. Шлем снимается, вставляется как в аламбике, поставил еще растяжки.

Осталось колеса купить, не могу найти, нужны вот такие с болтом на 129-155мм http://advanta-m.ru/kolesa-i-kolesnye-opory/apparatnye.html не хотят за нал продавать, может кто знает где купить

может кто знает где купитьEvgen407, 07 Апр. 15, 19:12

Насколько помню конструкция у него неустойчивая. Широко колеса придется расставлять. Такие колеса в Питере есть в строительных и хозяйственных магазинах. Посмотри в мебельных, что торгуют фурнитурой.

Насколько помню конструкция у него неустойчиваяPOLE, 07 Апр. 15, 19:29

Да нормально он стоит, тем более у поворотных колес есть вынос, практически по большему диаметру котла получатся. А в  принципе и раму можно сварить

раму можно сваритьEvgen407, 07 Апр. 15, 19:35

Рама будет понадежнее. Как минимум по диаметру рубашки. Вес большой при малельких колесах и при неровном полу на любой выбоине качнет жидкость и центр тяжести уже за пределами рубашки. А зачем колеса? Чего его двигать то?

А зачем колеса? Чего его двигать то?POLE, 07 Апр. 15, 19:45

Жизнь течет и меняется, помещение еще в бетоне только, потом начну делать, нужно перемещать. И еще нужно поднять, что-бы горелку газовую подставить под пароген, электричеством не буду пользоваться

нужно перемещать. И еще нужно поднять, что-бы горелку газовую подставить под пароген, электричеством не буду пользоватьсяEvgen407, 07 Апр. 15, 19:50

Т.е. вместо блока тэнов пустая емкость, которую газом греть будешь? А рубашку переварил? ИМХО там емкость с тэнами явно лишняя для газа.

Т.е. вместо блока тэнов пустая емкостьPOLE, 07 Апр. 15, 21:12

Да тоже самое, только вместо ТЭНов нагрев газом. Залил воду в пароген и греешь снизу газом, все проще простого, как чайник на газовую плиту поставить...

Сегодня сделали на пищеварочнике горловину под медный шлем.Evgen407, 07 Апр. 15, 19:12

Все никак не сооружу "воронку" с 50-клампа на вискарный шлем аламбика...
или можно вырезать из 2-4 мм стали крышку плоскую для ВКУ и в ней просто прорезать отверстие под шлем, так без сварки обойтись можно, либо лпазморезом вручную, либо на ЧПУ лазерную резку доехать.

прорезать отверстие под шлемNaruto, 08 Апр. 15, 09:48

Можно сделать так, делаешь крышку, покупаешь кастрюлю из нержи, привариваешь ее как скороварку к кегу, горловина готова. Обращаешься к Валере (Vous, тема про изготовление аламбиков) он тебе под твою кастрюлю сделает вставку из меди как в аламбиках или может весь шлем сделать по твоему желанию. Или можно вместо кастрюли просто обод сделать из нержи, как мне сделали. Или если есть возможность, сделать одну часть клампа из бронзы или латуни, что-бы припаять к шлему.

Мне на вку, на него приваривать ничего не нужно , просто вырезать крышку с прорезями под заворотки и дыркой под шлем по центру, можно как у тебя бортики приварить, но для моего шлема они не нужны, но и так воткнется, уплотнять можно фум лентой, можно тестом.
За контакт спасибо, но у меня есть свой парень который хоть рОкету сварит, только материал подгоняй .

Уважаемые форумчане, посоветуйте, пожалуйста, какого года выпуска лучше приобрести стерилизатор ВКУ-50для переделки, предлагают 2000г.в. и 2007г.в. Наверное, особой разницы нет, но могут быть какие-то нюансы? Цена одинакова

Добавлено через 8мин.:

Судя по этикетке, у ВКУ-50, срок консервации 5лет,потом, если его использовать в медицине, нужно проходить переосвидетельствование, а это все время и деньги, поэтому их так много в продаже, решил воспользоваться моментом.

Мне доставались 80, 83 и 85 годов, но зато с хранения, те в смазке практически.
Учитывая , что все кроме нержавеющего куба и крышки выкидывать вообще пофиг какого он года выпуска:)
Бери тот который меньше использовали ...

Да вроде они и те, и др. в использовании не были, упакованы в дер. ящик, якобы, полный комплект, согласно паспорту

Видимо их решили все распродать , это радует значит со всем миром воевать не собираемся уже или , что хуже лечить будет некого если война начнется .
Бери любой, но имхо чем новее тем лучше (культура производства последнее время неуклонно росла ).
котлы 85 годов радикально отличались в лучшую сторону от тех что выпущены в 83. (видно когда кожух снимешь)

Видимо их решили все распродатьNaruto, 09 Апр. 15, 09:32

В Питере их распродают на нескольких сайтах с госхранения. Но ценник - 19-25 т.р. Проще с кегами, если конечно сильно не напрягать давлением как автоклав.

Проще с кегами, если конечно сильно не напрягать давлением как автоклав.POLE, 09 Апр. 15, 10:15

Не проще, ВКУ можно переделать с минимумом затрат (штуцер вверхк рубашки под воду, штуцер в рубашку под термметр, штуцер в куб (а можно даже через краник имеющийся термометр присунуть в куб, штуцер в крышку и ноги приварить и слив переварить, у коллег получалось буквально за 3 тысячи все сделать вышеописанное.
С кубами поболе возни, кеги по 3 тысячи 2 штуки, крышка опять же, резать больше, сваривать больше, тены и муфты под них нужны... , манометр, группа безопасности , так по мелочи набежит 15 тысяч и работа 7, разница выйдет 5-8 тысяч, а на выходе совершенно разные по возможностям аппараты.
кеги обсуждают в другой теме я просил в первом посте не постить здесь про кеги и крышки скороварок .