Первый раз работаю с ректификационной колонной.

ты не совсем понимаешь работу колонныsantax1, 05 Апр. 25, 00:02

Если ты считаешь что 3,5 кВт для его колонны это нормально, то ты тоже не совсем понимаешь работу колонны)

. Так что сделать то мне по вашему?Zdravchik, 04 Апр. 25, 23:51

1- заменить РПН на СПН.
2- добавить ещё одну царгу.
3- прилепить термометр в 15-20см от куба,ну и в куб желательно и термометр и манометр.
4-утеплить колонну и куб.
5 закрыть нахрен паровой отбор и перевесить доохладитель на УО по жидкости.
Ну это для начала,а там будем учиться ректить.

Если ты считаешь что 3,5 кВт для его колонны это нормально, то ты тоже не совсем понимаешь работу колонны)Reriver, 05 Апр. 25, 00:04

Блин, да у него РПН, хрен знает как скрученная.

Вроде русским языком несколько раз написалsantax1, 05 Апр. 25, 00:03

Да я услышал.. просто хочу побольше разных мнений собрать для своих экспериментов. Ибо у вас тут нету консенсуса, каждый гонит как видит, но каждое мнение ценно, и может помочь мне) может и не сегодня.

Добавлено через 4мин.:

1- заменить РПН на СПН.
2- добавить ещё одну царгу.
3- прилепить термометр в 15-20см от куба,ну и в куб желательно и термометр и манометр.
4-утеплить колонну и куб.
5 закрыть нахрен паровой отбор и перевесить доохладитель на УО по жидкости.
Ну это для начала,а там будем учиться ректить.Урий, 05 Апр. 25, 00:05

Во! четко, и по делу. спасибо.

1- заменить РПН на СПН.
2- добавить ещё одну царгу.
3- прилепить термометр в 15-20см от куба,ну и в куб желательно и термометр и манометр.
4-утеплить колонну и куб.
5 закрыть нахрен паровой отбор и перевесить доохладитель на УО по жидкости.
Ну это для начала,а там будем учиться ректить.Урий, 05 Апр. 25, 00:05

я тебе уже писал приблизительно то же самое. [сообщение #14114747]

5 закрыть нахрен паровой отбор и перевесить доохладитель на УО по жидкости.Урий, 05 Апр. 25, 00:05

вот этот пункт не понял. там же вроде доохладитель и так работает на оба узла.. Какой бы я не открыл. Кароч, по жидкости работать рекомендуете?

Кароч, по жидкости работать рекомендуете?Zdravchik, 05 Апр. 25, 00:15

Да.

я тебе уже писал приблизительно то же самое.АФГ 67, 05 Апр. 25, 00:15

Так теперь я вижу, что ваше мнение разделят и другие люди.

Добавлено через 2мин.:

Спасибо всем неравнодушным.

santax1, РПН на 3,5 к Вт - это что ни на есть, а самый настоящий прямоток. На хрен вообще тогда колонна?

ваше мнение разделят и другие люди.Zdravchik, 05 Апр. 25, 00:17

Скорее это я их мнение разделяю, судя по моему стажу)). И про РПН еще раз: работаешь с сахаром - переходи на СПН. Чем быстрее, тем лучше.

Zdravchik, И харе выкать.
Здесь тебе не там

Zdravchik, И пару стаканов перед заходом на форум принято накатывать))

И харе выкать.Урий, 05 Апр. 25, 00:24

Ну воспитание такое. Что это я дядьке незнакомому тыкать буду? Уж эту мелочь то можно пропустить, наверное)

Добавлено через 4мин.:

Кароч спн, царга. Поиграть и с мощностью. Хотя я до конца и не понял, зачем, если все обратно льется.
ну и видимо новая полощадь куда этот гигант поместится.. Главное что у самурая появился путь)

И пару стаканов перед заходом на форум принято накатывать))Reriver, 05 Апр. 25, 00:27

да я к вам на трезвую уже не хожу..

у самурая появился путьZdravchik, 05 Апр. 25, 00:32

"У самурая нет цели -есть только путь!" ))

Ну воспитание такое.Zdravchik, 05 Апр. 25, 00:32

Перевоспитаем.

Главное что у самурая появился путь)Zdravchik, 05 Апр. 25, 00:32

Главное что ты сам выбрал путь самурая)

Во первых как уже сказали заменить РПН на травленую СПН, нарастить длинну колонны хотя бы до 1.5 м и утеплить ее.
Во вторых надо будет подобрать мощность и скорость отбора, дело в том что деф может справляться и колонна не захлебываться, но мощности может быть слишком много для хорошего разделения, у каждой насадки есть свой оптимальный режим выше которого она работает уже хуже - скорость пара слишком высока чтобы успевать хорошо взаимодействовать с флегмой, а флегмы слишком много чтобы она успевала качественно переиспаряться, это грубое описание, но эти факторы имеют место быть. Сначала определись со скоростью, для 2" СПН 3-3.5 скорость отбора в среднем 500-800 мл/ч, мощность прибл. -20% от захлебной, найди захлеб и отступи, будет гдето 1.5 кВт. Потом можешь поиграться чуть увеличивая-уменьшая, сравнивая получаемые результаты рюмка к рюмке, так найдешь свой оптимум. Скорость отбора голов при этом гдето 100 мл/ч, перед ними дать поработать на себя с часик.
Дальше будет в третьих - борьба за органолептику (качество сбраживания, вода, сырье, дрожжи, температурный режим, побольше гидромодуль и т.п.), но это уже потом.
По любому сначала набирайся опыта, конечно будут косяки, это нормально, читай разбирайся экспериментируй, не рассчитывай сразу на офигенный результат, и не думай что ты уже все понял, тут многое не так просто и однозначно, со временем подтянешься)

По любому сначала набирайся опытаtmc, 05 Апр. 25, 01:45

Понял, что ничего не понял, но на всякпий случай сохранил.. Потом пойму) Буду пробовать, спасибо за инфу.

кстати, обычная фольгированная утепляшка из строймаркета же подходит для утепления?

да, сантиметра 2 наматывай будет норм

для общего развития и опыта рекомендую отбирать первые 10, 20% тела, потом само тело, и последние 90%, 100% в отдельные 5 банок, потом в спокойной обстановке их разнюхать и попробовать, чтобы лучше понимать как пахнут и какие на вкус головы и сивуха (на нормальной колонне и режиме если под конец не цеплять сивуху, то последние 10% практически не отличаются, поэтому чтобы лучше понять сивуху в экспериментальных целях под конец можно отобрать чуть побольше). Причем лучше разнюхивать как в охлажденном так и в теплом виде, в охлажденном лучше головы заметны, в теплом сивуха. При пробе продукта из струи, его надо накапать на ладонь, а потом растирая пальцем другой руки нюхать в процессе испарения, так будет слышно сначала головы (если есть), затем тело, и далее будет выступать сивуха.

Первые 10% после голов это так называемые подголовники, в них обычно еще много остатков голов и они заметно отличаются от тела как по запаху (больше кислины), так и на вкус (более резкие), их обычно отбирают отдельно, с телом не мешают, а далее либо перегоняют еще раз, либо пускают на прочие нужды.