Первый раз работаю с ректификационной колонной.

Dry Gin, Зачем мне дельта 0,03 гр? И какие потери ты сократишь с этой дельтой?

По идее можно датчик повыше поставить и там сотки ловить, чуть больше выдоишь, для промки может смысл и есть, а для домашки там потерь с гулькин нос

Зачем мне дельта 0,03 гр?Reriver, 16 Марта 25, 15:02

Я никому не навязываю. Не нужна, значит не пользуйся.

И какие потери ты сократишь с этой дельтой?Reriver, 16 Марта 25, 15:02

Потери спирта. Или потери времени. Смотря как пользоваться. Для понимания, почему это так, попробуй поставить дельту 3 градуса и сравнить с дельтой 0.3 градуса.

По идее можно датчик повыше поставить и там сотки ловитьtmc, 16 Марта 25, 15:09

По идее надо сотки ловить пониже, уж если на то пошло. И не пойму, какие потери от этого у нас сокращаются?

По идее можно датчик повыше поставить и там сотки ловитьtmc, 16 Марта 25, 15:09

Если повыше, то неплохо выиграешь в скорости. А если на одном уровне, то скорее в качестве.

Для понимания, почему это так, попробуй поставить дельту 3 градуса и сравнить с дельтой 0.3 градуса.Dry Gin, 16 Марта 25, 15:10

Я этим только спирт могу испортить. А твоя дельта 0,03 выше равна условно дельте 0,1 ниже. Алгоритм работы старт стопа от этого не меняется

По идее надо сотки ловить пониже, уж если на то пошлоReriver, 16 Марта 25, 15:13

Как раз наоборот, сотки ловить можно повыше. Потому что когда у тебя в 25 см залёт на 0.3, то в 50 см залёт на 0.03. Условно.

сотки ловить можно повышеDry Gin, 16 Марта 25, 15:17

Можно повыше, но для качества лучше пониже

Я этим только спирт могу испортить. А твоя дельта 0,03 выше равна условно дельте 0,1 ниже.Reriver, 16 Марта 25, 15:15

Так пониже поставь датчик с дельтой 3 градуса. Чтоб сработал тогда же, когда твой с дельтой 0.3 срабатывает выше. Одно и тоже по сработке. Но вот выход АС будет погруснее.

Добавлено через 1мин.:

Можно повыше, но для качества лучше понижеReriver, 16 Марта 25, 15:19

Нет. При оавном качестве, более чувствительный датчик можно поставить повыше. А менее чувствительный придётся пониже.

Но вот выход АС будет погруснееDry Gin, 16 Марта 25, 15:20

С чего это? Время старт стопа от этого не меняется

С чего это? Время старт стопа от этого не меняетсяReriver, 16 Марта 25, 15:23

Ну так вот поставь пониже с дельтой побольше и посмотри, как оно не меняется. Может случиться так, что после первого же стопа время возврата температуры к значению отбора растянется до бесконечности. Тебе надоест ждать и ты выключишь колонну, оставив кучу спирта в кубе.

При контроле внизу у нас в колонне в конце остается большой столб спирта, и хз до куда там на самом деле примеси поднялись, а при контроле выше мы сокращаем столб и реагируем уже на реальный подход а не на предполагаемый, это конечно теоретически

Dry Gin, Я понял в чем твоя ошибка. Если дельта внизу соответствует дельте вверху, то время возврата к прежней температуре будет для этих датчиков не разное а одинаковое

Добавлено через 3мин.:

это конечно теоретическиtmc, 16 Марта 25, 15:28

Поставь два датчика и засеки разницу наверху при какой то разнице внизу. И выбери и работай с любым из них. Для спиртового столба и примесей будет без разницы

Dry Gin, Я понял в чем твоя ошибка. Если дельта внизу соответствует дельте вверху, то время возврата к прежней температуре будет для этих датчиков не разное а одинаковоеReriver, 16 Марта 25, 15:32

А ты проверь, а то вдруг ты неправ, а просто дох...я самоуверен.

Поставь два датчика и засеки разницу наверху при какой то разнице внизу. И выбери и работай с любым из них. Для спиртового столба и примесей будет без разницыReriver, 16 Марта 25, 15:32

Тебе тоже рекомендую это сделать)

просто дох...я самоуверенDry Gin, 16 Марта 25, 15:47

В данном случае, даже больше чем дох…я. На 100500%))

В данном случае, даже больше чем дох…я. На 100500%))Reriver, 16 Марта 25, 15:51

Ох. Ну пробуй, экспериментируй, чего тут скажешь🤷🏻‍♂️

Для начала не мешает вспомнить от чего зависит Кр промежуточных примесей.
Может тогда дойдёт на что реагирует датчик,на примесь или всё таки на воду.

Может тогда дойдёт на что реагирует датчик,на примесь или всё таки на водуУрий, 16 Марта 25, 16:51

Главное, чтобы дошло, что для старт-стопа по барабану

То есть есть примесь ли, нет примеси ли, по барабану. Тогда нах стартстоп?
По другому. Сегодня звезды не сошлись и примеси втрое, как чем обычно. А автоматика гонит по той же схеме. Нах она такая?

Только потери спирта будут выше, чем там же с разрешением 0.01 и дельтой 0.03.Dry Gin, 16 Марта 25, 10:19

Никаких потерь не будет если нижний датчик ставить правильно, в место где температурный градиент между выше и ниже лежащей тарелкой не менее 0,1С.
Это с 5-й по 8ТТ. В таком случае погрешности в сотых не будут играть ровным счётом никакого значения. По этой же причине достаточно термометра с разрешением 0,1С. Более того, температурный режим на самых нижних тарелках нестабилен и сотые лишь введут в заблуждение.
Но если градусник задрать вверх, то да, надо ловить сотые, чтобы сивуха не подпёрла место термоконтроля.