Первая варка пива. Первые вопросы.

Я для пробы просто столько сварил, дома нет никакой тары подходящей - максимум что есть - 10 л бутыль для вина с нужной пробкой типа гидрозатвора, вот под него и рассчитывал....  А вот дальше теперь буду думать, вижу что затея стоит должного внимания, буду брать ёмкость побольше, присмотрел две бочки по 25 л из пластика, думаю будут в самый раз.

По 25 л думаю маловаты будут ))).

а можно раз в неделю пробовать и набираться опыта ,как меняется пивоPDV, 14 Окт. 15, 18:20

Сегодня разлил своё первое пиво по бутылкам, прошла ровно неделяСергей Алексеевич, 14 Окт. 15, 14:56

За неделю БРОЖЕНИЯ пива не выйдет, сколько бы потом не зреть.

максимум что есть - 10 л бутыль для вина с нужной пробкой типа гидрозатвораСергей Алексеевич, 14 Окт. 15, 17:49

на форуме отписывались, что используют 19 литровые кулерные баллоны... тоже вариант, если объемы невелики.

Сергей Алексеевич, про ёмкость для брожения...Многие используют пивные,пластиковые кеги.Они бесплатно отдаются в любой пивнушке.Есть и 30 и 20 литров.

евро бочки 65л самое оно для пива,есть и по 49л

Добрый день , вечер , утро ну и так далее. Уважаемые специалисты , подскажите неопытному. Сварил пиво, все шло хорошо но когда пришло время убрать брух после охлаждения все пошло не так. В общем и целом пиво сейчас активно бродит , но в нем куча бруха. Вопрос в следующем , как это отразится на конечном качестве пива, и как это исправить если плохо повлияет? Заранее спасибо.

Siava62, Сними пену . Как только сформируется дека - перелей с осадка .

Спасибо, ну а как насчет последствий? Не сильно повлияет? После слива брожение продолжится?

Все нормально, во время активного брожения у всех брух плавает.

Да блин , я первый раз . И о количестве представлений не имею, много его или нормально не могу понять. Вот и паникую.

да всё путём будет! лишний раз только в бродилку не лазь,дай пару недель,потом в холод на сутки и разливай на карбонизацию-созревание

Так сливать с осадка,или лишний раз не лазить???

если дрожжи повторно не будешь использовать то не переливай,а если будешь использовать то переливай,со вторички соберёшь

alexgo, Зачем ему сейчас что-то переливать если идет активное брожение?

В общем и целом пиво сейчас активно бродитSiava62, 18 Окт. 15, 18:23

Вот закончится тогда и переливать можно, да и то не обязательно.

не не в активном брожении переливать ничего не надо (да и бес толку) как только замолчит гидрик через пару тройку дней только если на вторичку,а если не переливать то всё равно как минимум 2 недели

Видимо я что то недопонял. Как так вторичку??? Для чего делать повторное внесение дрожжей??? Для карбонизации что ли???

Видимо я что то недопонялSiava62, 18 Окт. 15, 19:02

А ты вообще чем руководствовался,когда варил пиво???Вторичка это дображивание пива после перелива в другую ёмкость без дрожжевого осадка и остатков бруха...Никакого добавления дрожжей ненужно.Вот когда на вторичке ГЗ выравняется,то можно и в бутылки разлить.Пиво должно осветлиться и дрожжи плотным слоем лягут на дно.Вот их и собери в банку для следующих варок...

А ты вообще чем руководствовался,когда варил пиво???COLPAC, 18 Окт. 15, 19:42

В принципе материалов форума перелопатил кучу, и на других сайтах статьи читал. Про вторичку первый раз услышал( мне не грех как новичку) поэтому и переспросил. Вторичное брожение(если я правильно понял) происходит в бродильной емкости , и никакого отношения к карбонизации не имеет. Просто сливаем с осадка и ставим бродить. Не судите строго сделайте скидку на неопытность, все таки первый раз с пивом ...

да так и есть