Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Точнее наоборот, для испарения 1 л воды потребно чуть больше 0,7 кВт.Fmaster, 21 Апр. 17, 16:48

250 ватт тепловых потерь как минимум не учитываются?

Добавлено через 2мин.:

А как же аромматика ? Или на кукурузе хватает того, что в процессе выгона пролазит ?Fmaster, 21 Апр. 17, 16:48

Кукурузе вполне хватакет рубить на 92 реальных градусах по пару. Ароматика достаточно мощная.

Добавлено через 4мин.:

Я тоже, но только по пару, а не по кубу.Fmaster, 21 Апр. 17, 16:48

В кубе 94 в отборе 92, при этом в струе уже ноль))))

Тогда давай по порядку.AlkoGurman, 21 Апр. 17, 11:26

Во, спасибо, пошёл конструктивный разговор.

Какая основа затора?AlkoGurman, 21 Апр. 17, 11:26

Как делаешь?AlkoGurman, 21 Апр. 17, 11:26

Раньше сахарная, сейчас сахарная на ДД пшеницы.(брага дозревшая 0,6-0,53 АС соответственно)

Как перегоняешь?AlkoGurman, 21 Апр. 17, 11:26

Брагу в СС на 50л. кубе с крышкой аламбиком и противопенной царгой с дефом (всё ХД-3), на полной мощности(3кВт)без отборов. Получаю, порядка, 30л. 36-40%%(на сахарной больше) СС.
  СС углюю в круговую, в среднем, 12 часов. Гоню с ККС-Н 500 с БКУ 07М. Головы: 2,5 кВт 100-120мл/ч 12% АС,. Тело: 2,5кВт 1500мл/ч. Дельта 0,2.
При срабатывании старт-стопа (около 94 в кубе) собираю в другую ёмкость на оборотку(около 1500 мл).
Тело 95-94% развожу бутилированной водой до 40%. АСП-3 два комплекта разных изготовителей.

И что конкретно не нравится в итоге?AlkoGurman, 21 Апр. 17, 11:26

Вроде всё хорощо, но в послевкусии чувствуется горечь. Чайной ложкой сахара на 3 литра убирается, но ведь так не честно.(((
Пробовал перегонять, после дробной, разведя до 70% продукт мягкий питкий, горечи нет. Может это какие нибудь изики или альдегиды прут?
Носом ничего унюхать не могу (проблемы с носом), поэтому хотелось бы типа инструкции с цифровыми показателями.


Добавлено через 3мин.:

хотелось бы типа инструкции с цифровыми показателями.миргаз, 21 Апр. 17, 18:40

Ну это я загнул, конечно.))) Хотя бы рекомендации и в каком направлении копать.

Добавлено через 2мин.:

после дробной, разведя до 70% продукт мягкий питкиймиргаз, 21 Апр. 17, 18:40

Имеется ввиду перегонял 70% и разбовлял до 40% для употребления.

Головы: 2,5 кВт 100-120мл/ч 12% АС,. Тело: 2,5кВт 1500мл/ч.миргаз, 21 Апр. 17, 18:40

Может попробовать другие режимы?  Например, головы со скоростью 80 мл в час, а тело до 1 л в час. Уменьшить мощность до 1.5 кВт. Работаю на таких режимах, правда, на 750  ККС -продукт отменный )

головы со скоростью 80 мл в час, а тело до 1 л в час. Уменьшить мощность до 1.5 кВтsergey79.09, 21 Апр. 17, 18:52

Это режимы работы ХД4. Зачем тогда покупать ХД3?

Зачем тогда покупать ХД3?AND_124, 21 Апр. 17, 18:55

Только потому что муфта молочная, а не гайка. Всё ))

Хотя бы рекомендации и в каком направлении копать.миргаз, 21 Апр. 17, 18:40

Может попробовать другие режимы?  Например, головы со скоростью 80 мл в час, а тело до 1 л в час. Уменьшить мощность до 1.5 кВт. Работаю на таких режимах,sergey79.09, 21 Апр. 17, 18:52

Вот и ответ.

Уменьшить мощность до 1.5 кВтsergey79.09, 21 Апр. 17, 18:52

головы со скоростью 80 мл в час, а тело до 1 л в часsergey79.09, 21 Апр. 17, 18:52

Чем меньше мощность, тем выше качество

Добавлено через 2мин.:

Это режимы работы ХД4. Зачем тогда покупать ХД3?AND_124, 21 Апр. 17, 18:55

Не путать максимальные режимы работы оборудования и правильные режимы получения качественного напитка.

Я делаю на сахаре и поэтому от повышенной мощности и отбора отказался. Не может тарельчатая хвосты вонючие удерживать так  как насадочная. А поддавать мощность тем самым увеличить попадание хвостовых вонючек в этом продукте. Мое мнение

Я делаю на сахаре и поэтому от повышенной мощности и отбора отказался.sergey79.09, 21 Апр. 17, 19:11

поддавать мощность тем самым увеличить попадание хвостовых вонючек в этом продукте.sergey79.09, 21 Апр. 17, 19:11

Совершенно верно!
К зерновой ещё осторожней надо подходить.

Я свою беленькую привозил на весеннюю встречу Волгоградской области. Так вот на своих режимах я получил продукт который не сильно отличался ( а на мой вкус вообще не отличался ) от водки и продукта полученного на таком же оборудовании как и у меня,  но в связке с ПБ и ЦП.
P.S. Правда  напиток что  я выставлял  был получен после повторной дробной

Не путать максимальные режимы работы оборудования и правильные режимы получения качественного напитка.AlkoGurman, 21 Апр. 17, 19:06

Вот это надо большими буквами в инструкции к оборудованию!!!

А поддавать мощность тем самым увеличить попадание хвостовых вонючек в этом продукте. Мое мнениеsergey79.09, 21 Апр. 17, 19:11

Тоже склонялся к этому мнению, поэтому и уменьшал отбор. Теперь ещё и мощность уменьшу и отбор соответственно.

Это режимы работы ХД4. Зачем тогда покупать ХД3?AND_124, 21 Апр. 17, 18:55

Кто то и СС без отбора пьёт и балдеет. Я делаю для себя и так, как нравится мне, тем более много мне не надо.
  Сейчас гоню вторую партию СС(23 литра уже есть). Попробую на 1,5кВт  80мл головы и 1л. тело, что получится отпишусь.
Вот ещё: вода на выходе 40*С, если это имеет значение.

Вот ещё: вода на выходе 40*С, если это имеет значение.миргаз, 21 Апр. 17, 19:31

Нормальный режим

Добавлено через 1мин.:

Вот это надо большими буквами в инструкции к оборудованию!!!миргаз, 21 Апр. 17, 19:31

Инструкция то к оборудованию.....))))))
У меня в инструкции к газовой плите тоже не говорится, что бульон надо на минимальной мощности варить, иначе кака будет!)))))

Попробуйте второй раз перегнать 40% - результат будет такой же как и от 70. Имхо.
Обидно конечно, что оборудование типа мощное, а разгоняться низя.

Nuxa, У меня ест ещё инструкция к автомобилю в которой написано, что максимальная скорость 175 км/ч.
Меня тоже жаба душит, почему я в городе не могу использовать её по полной!))))
Однако в городе свои правила, но в инструкции к автомобилю об этом ни слова!
Так и у каждого напитка есть свои правила выгонки. СС с браги, например, гони на полной, а правильный напиток на определённой мощности, которая не противоречит инструкции к колонне.

Добавлено через 1мин.:

Попробуйте второй раз перегнать 40% - результат будет такой же как и от 70.Nuxa, 21 Апр. 17, 20:01

Вот об этом только хим.анализ скажет. И скорее всего результат будет не в пользу 40-ка градусов.

 При одном прогоне нет права на ошибку. При двух - можно немного накосячить в каждом.

Теперь ещё и мощность уменьшу миргаз link=t работали на мощности 800Втopic=125907.msg13014919#msg13014919 date=1492792302

известное заблуждение)) тут были коллеги которые на ХД-3 работали на 800 Вт, типо продукт качественней)) Позвольте напомнить что максимальные разделение и удерживающая способность колонны возможны при оптимальном барботаже на тарелках, например колонна 750 ККС-Н на ХД-4 мощность оптимальная 1500 ВТ и т.д.

Может я не в теме совсем, но никак не могу понять за чем использовать тарелочную колонну для перегонки браги.AlkoGurman, 21 Апр. 17, 12:46

я гдето написал что перегоняю брагу в СС?

Второй не понятный для меня вопрос - как на киловатте нагреваAlkoGurman, 21 Апр. 17, 12:46

у нее диапазон работы с 1-1,5 кВт

с отбором литр в час можно получить нормальный продукт?AlkoGurman, 21 Апр. 17, 12:46

Где я это написал? Клапан отбора у меня полностью открытый выдает около 900 мл, если точнее то еще меньше, я округлил.

ты для начала брагу в сс перегони на дистилляторе или дефе, а уже потом колонну подключай.Fmaster, 21 Апр. 17, 12:50

Вроде изъясняюсь на принятом на форуме языке, перегоняю СС а не брагу. Да и вообще, вроде пить СС моветон...

При чём на киловатте с отбором в литр держит дельту!)))))AlkoGurman, 21 Апр. 17, 13:10

Ага, сами придумали сами и смеемся...

Совершенно очевидно что  коллега пишет про дробный перегон СС.... Иначе какой спиртуозности должна быть брага, ежели тело он остановил на 93* в кубе..свирепый гарри, 21 Апр. 17, 16:20

Есть еще на форуме коллеги, которые могут правильно понять))
Теперь я попробую внести ясность
ХОС первый погон перегонял на прямоточнике до 99 градусов в кубе. Далее полученный СС перегонял на короткой 375. Думал объяснил понятно. А оно во как вышло...

Предложить чё можешь? в моей ситуации, говори без ссылок на коллег и другое оборудование. Озвучь, пожайлуста, свой вариант решения моего вопроса.

миргаз, я тоже про оптимальный режим своей колонны спросил а не тебе рекомендации давал

Муромец, Пост выше тебе.

Добавлено через 2мин.:

dizge, Я понял.

dizge, Прошу прощения, если неправильно понял. Однако смеяться и не думал совсем. Тролить кого либо не имею в голове. Однако есть кое какие неясности, на них и обращаю внимание.
1.На киловатте мощности не получишь литр отбора с условием возврата в колонну для обеспечения барботажа + теплопотери.
2.Латгальский делают на коре дуба, а не на щепе.
А что не нравится в конечном продукте?