Приготовление сахарной браги

в смысле выливать??? а гнал тогда зачем?! хоть я и не сторонник марганцовки и другой химии, но она действительно иногда творит чудеса. переганять однозначно, медленно, желательно с сухопарником, с отсечением головы и хвоста, а лучше на колонне.

 

Как думаете, уничтожить то что выгал или все таки гнать второй раз?Ильич, 08 Февр. 10, 20:19

Конечно, дорогой, гнать,чего же боле, что я еще могу сказать! Удачи.

почему бы то  гда не эл.энергия ?dee, 07 Февр. 10, 12:09

  Электрика, дорогой, еще дороже - 2,56р/квт.

Спасибо. Перегнал.

Ребята, так что посоветуете делать? Перегнал брагу еще до конца не осевшую, мутноватую. Сейчас в марганцовке стоит. Вот думаю, выливать или все таки гнать второй раз?
Ильич, 09 Февр. 10, 13:04

Я в свое время решил эту проблему достаточно просто - стал вымораживать в морозилке любую брагу (сахар, зерно, варенья и пр.), оптимальный способ - в 1,5 л ПЭТ бутылку  - 1,2 л и на сутки в морозилку, остатки сливаю и в куб, лед - в канализацию.
выливать 1 отгон ( на мой взгляд) не стоит, я иногда брал жутки поселянские напитки и доводил их до ума, вопрос времени и желания

варенья и пр.), оптимальный способ - в 1,5 л ПЭТ бутылку   - 1,2 л и на сутки в морозилку, остатки сливаю и в куб, лед - в канализациюконстантин и.о., 10 Февр. 10, 20:14

Жаль потраченного продукта - не выморозить сэм из браги полностью! Осади дрожжи бентонитом (присутствует в наполнителе кошачьих туалетов) 3-4 столовых ложки смеси на 0,5л воды, размешай хорошенько и вылей во флягу. Результат будет весьма быстрым. Декантируй и перегоняй, вони будет намного меньше. Сейчас у нас морозы давят до -42*С. На прошлой неделе пытался заморозить брагу - ничего хорошего не вышло. Более решил не играться - вчера купил BC-клозет, 3кг/100р.

Жаль потраченного продукта - не выморозить сэм из браги полностью! Федул, 11 Февр. 10, 15:19

Федул, 11 Февр. 10, 15:19

Само собой весь спирт вытянуть заморозкой невозможно, но:
1. уменьшается объем для перегонки
2. убиваются дрожжи, после слива "выморозков" брага осветляется в течение суток.
(кстати способ холодной или ледяной фильтрации используется при сидра) 

после слива "выморозков" брага осветляется в течение суток.константин и.о., 11 Февр. 10, 17:16

Обошелся 1ст.л. "кошатины" на 0,5л горячей воды. Замесил миксером минут за 5, с перерывом, вылил на 25л браги. Старт в 19-00, сейчас 21-53. Упало на 50% объема. Очень светлая, оставлю до утра. Завтра "гонки"! Насчет сидра ничего сказать не могу, не изготавливал.

[ Насчет сидра ничего сказать не могу, не изготавливал.
[/quote] Сидр я тоже не делал,  только читал о его производстве ну а вымораживанием получают еще ледяное пиво, и на юге. где море вина делают выморозки, об этом есть в какой-то из книг В.Гиляровского. я делал выморзки из медовухи - хотел отогнать, но попробовали с ребятами - и браги нет... у меня проблема была с объемом куба - один из молочного бидона , другой - скороварка на 3 л, вот и крутись

другой - скороварка на 3 л, вот и крутиськонстантин и.о., 12 Февр. 10, 12:27

Пока юзаю молочный бидон V10л, заливаю 6л на одну перегонку. В принципе хватает. В планах емкость из нержи - чтобы перегонять после химии.

Пока юзаю молочный бидон V10л, заливаю 6л на одну перегонку. Федул, 12 Февр. 10, 16:25

Т.е. 25 л - приходится заливать 4 раза. Я не против кошачьей глины, но - заморозил - объем перегонять уже 2 раза. при твоих - 42 за бортом - 2 перегонки - сэкономил на электричестве (газе. дровах, угле и пр.) + время (его жаль больше всего)

  Электрика, дорогой, еще дороже - 2,56р/квт.
Федул, 09 Февр. 10, 16:28

А у нас нынче 3.07 за кВтч

1,97 руб квт\ч

Москва с газовыми плитами электричество 3,45руб квт\ч

Братск с Братской ГЭС - 65 коп за кВт

 Латгалия(Latgola)0,0743 Ls/kWh или 4.26 Руб/kWh или 0.14 $/kWh  , гоню на газе.

Киргизия С 2010г 1.5 сом/квт (1рубль).

3л воды + 1 кг сахара = 4 кг смеси, в которой сахара 1/4=25% массовых4л воды + 1 кг сахара = 5 кг смеси, в которой сахара 1/5=20% массовых5л воды + 1 кг сахара = 6 кг смеси, в которой сахара 1/6=16.(6)% массовыхkil, 08 Февр. 10, 16:18

Откуда твзял такой калькулятор, очень нужно...

[Бентонит для очистки самогона. Страница 11] - результат применения бентонита. НУ ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ! Это продукт Pi-Pi-Bent. ВС-клозет ушел по прямому назначению- (котяре). Почему-то осветлять более половины объема не захотел.

Откуда твзял такой калькулятор, очень нужно...
AlenLegion, 19 Февр. 10, 01:00

Жжошь
Это же обычная логика - общий вес смеси равен весу всех компонентов, в нашем случае воды + сахара. Просто долю сахара надо считать не от веса воды, а от веса смеси. Не нужен никакой калькулятор...