Приготовление сахарной браги

какова вероятность того, что загашенное печеньем пенообразование сахарной браги на саф-левюр может возобновиться в следующие дни?km, 23 Дек. 11, 16:06

я бы сказал гарантия 99,99%

я бы сказал гарантия 99,99%
Makovka, 23 Дек. 11, 16:08

ну то есть имеет смысл вручить соседке ключи и запасную печеньку? 

ну то есть имеет смысл вручить соседке ключи и запасную печеньку? 
km, 23 Дек. 11, 16:22

Не, посторонним нужно вход ограничивать. А то приедешь - а там браги нет и соседка печенкой закусывает :-)))

Всё нормуль, многократно проверено - не полезет пена больше после "печенки".

Ничо не полезет. Отлей для надёжности брагу в пустую тару, оставь по 3/4 объёма браги и езжай спокойно.

огромное спасибо, коллеги
это я просто нахватался тут кучу всяких разных аппетитных рецептов, сильно не хочется терять такие длинные выходные

з.ы. обещаю в один из (многочисленных) тостов в предстоящие праздники поднять рюмок самодельного за этот замечательный сайт!

km, Да в ванну поставь, и не думай.

km, Да в ванну поставь, и не думай.
Владимир 1970, 23 Дек. 11, 19:43

блин! шикарный вариант! фиг кто куда сумеет разбежаться! 

А можешь прям в ванной поставить

и много и надежно

А если серьезно,поставил на одеялку и даже если убежит, то не вся, так пена послюнявит и все. У меня последнне время убегала только из 5литровой бутылки во время опытов с брожением

А если серьезно,поставил на одеялку и даже если убежит, то не вся, так пена послюнявит и все. У меня последнне время убегала только из 5литровой бутылки во время опытов с брожением
tixoxod-4x4, 23 Дек. 11, 22:24

так первые закваски при любом раскладе являются "опытами с брожением". сейчас сижу и прислушиваюсь к движняку на кухне, пытаюсь прикинуть когда "пенный бунт" начнётся. по поводу "начала" сомнений практически нет

у тебя самое интересное время, потом привыкаешь и уже эффект не тот.

у тебя самое интересное время, потом привыкаешь и уже эффект не тот.
tixoxod-4x4, 23 Дек. 11, 22:38

абсолютно бесплатно предлагаю начинать завидовать

(сам присоединюсь несколько позже... )

поздно, пройденный этап

абсолютно бесплатно предлагаю начинать завидоватьkm, 23 Дек. 11, 22:45

Спасибо,дружище. Но я пока завидую другим, тем кто умеет и знает больше чем я. По белому, конечно. Блин, их тут сотни. Боюсь, никогда не перестану завидовать))))))

Да в ванну поставь, и не думай.Владимир 1970, 23 Дек. 11, 19:43

Заткнуть не забудь!Ванну!

добрый ночи всем. у меня полный пипец. дрожи валят через край. всегда гасил пену столовой ложкой сливок на 200литров браги. а щас решил решил замутить на скоряк. намолол угля на кофемолке. и добавил в брагу .  а они стали валить  через край была  у меня пластиковая корзина в сеточку порезал ее на куски .кинул в бочку .нали туда 50-70 гра подсолнечного масла. а пена с-ка валит. я устал  накинул мокрое банное полотенце на верх. пока пену держит. братци кто что посоветует как ее с-ку по быстрому загосить. предлагать народные средства для ее гашения.так как я далеко от родины химию не предлагать ато меня сочтут бенладеном

 Так печенье покроши - верное и проверенное средство.

Очень огорчился результатом экспертизы напитка. В качестве зксперта выступал сосед Митя. Ему была дана литровая бутылка самогона троекратной перегонки с промежуточной очисткой сода + марганец. Естественно, без голов и хвостов. Со скоростью прогона 5 литров за 14 часов. С семикратным прогоном через угольный фильтр. Без всяких умягчителей типа сахар- сода- лимонка. 45% об. На вопрос: ну как? Ответ: Жестковата, да и черепная коробка побаливает. Вопрос: Хочешь ещё? Ответ категоричный: НЕТ!
 Вот такой неудавшийся опыт. Сырьё: 15кг песку, 300 гр. Саф- Левюра,  12 гр. карбамида, 52,2 гр. суперфосфата. Всё это в 80-ти литровой бочке почти сбродило за 5 дней, затем осажено Пи-Пи Бентом и на 6-ой день перегон.CHATsky, 23 Дек. 11, 11:15

Пришел закадыка Варела на тестирование продукта. Продукт особой изысканностью не отличался, в 3 трехлитровые банки было засыпано по килограмму ягод черники, черной смородины, клюквы и залито до объема 45% самогнальным вином. Результат поразительный! Выпили около полутора литров, при весьма скромной закуске. Дядя я весьма крепкий, в 50 лет жму штангу в 120кг с груди лёжа на 10 раз, Валера тоже не дохлятина. Это я к тому, что упились мы за 3 часа. Товарищ Варела уехал на сынке домой, а я 10-30 упал спать. В половине четвертого разбудили с работы и тут я понял что свершилось чудо. После пяти часов сна я был абсолютно ТРЕЗВЫЙ, без малейших признаков похмелья и БЕЗ ПЕРЕГАРА. Сердечко не ёкало, душонка не тряслась, вины перед всем миром не чувствовал! Сейчас звонил Варела, у него симптомы те .же и никакого похмелья. Я такого за всю жизнь испытывал. Чудо! Спасибо и поклон за сайт!

Очень огорчился результатом экспертизы напитка. В качестве зксперта выступал сосед Митя. Ему была дана литровая бутылка самогона троекратной перегонки с промежуточной очисткой сода + марганец. Естественно, без голов и хвостов. Со скоростью прогона 5 литров за 14 часов. С семикратным прогоном через угольный фильтр. Без всяких умягчителей типа сахар- сода- лимонка. 45% об. На вопрос: ну как? Ответ: Жестковата, да и черепная коробка побаливает. Вопрос: Хочешь ещё? Ответ категоричный: НЕТ!
Вот такой неудавшийся опыт. Сырьё: 15кг песку, 300 гр. Саф- Левюра,  12 гр. карбамида, 52,2 гр. суперфосфата. Всё это в 80-ти литровой бочке почти сбродило за 5 дней, затем осажено Пи-Пи Бентом и на 6-ой день перегон.
 
oleguzya, 23 Дек. 11, 11:13

Видать переборщили с марганцем. Наверное в результате окисления образовалась х***ва туча альдегидов. От них (в основном) голова и болит. Но это мое мнение...

dm333333, Зачем уголь сыпал ? На сколько я понимаю , уголь можно добавлять если дрожжи слабые и их мало . Типа на угле они хорошо размножаются . В твоем случае это лишнее , надеюсь дрожжи у тебя мощные и в достаточном колличестве .
Tim Wanderer, Поздно сыпать печенье , если дрожжи уже поперли . И охладить такое количество не получится .Только отчерпать лишнее в другую бочку . Или привязать к бочке большой чистый пластиковый мешок .