Бражная колонна Малютка

Ещё. Вода имеет низкую теплопроводность. На обычной Малютке если заменить термоусадку на некий эластичный "презерватив", то в него можно закачивать воду. Изменяя количество воды в оболочке, будем регулировать её толщину и соответственно управлять охлаждением дефлегматора.
Если оно надо, конечно. )

Я предполагал, что на центральной трубе оставить термоусадку, может быть только уменьшить её слойность.
dil, 15 Нояб. 12, 12:56

В Вашем варианте не надо вообще никакой термоусадки, труба должна быть "голой" и я уверен что она будет очень чуствительной к регулировке скорости отбора укрепленного продукта, так как холодной воды на встречу пару будет не сопоставим с стабильно большим потоком в типовом проекте Малютки. Выходящая горячая вода из внутренней пластиковой трубы не будет сильно влиять на стабильную конденсацию спиртовых паров в змеевике.
Я купил термоусадочную трубку толщиной стенки 0.7мм после термоусадки 0.5мм. Тестировал её на горячей и холодной воде и мне кажется что даже одного слоя будет достаточно для дефлегмации пара, но режим работы БК будет жёстче при этом БК не захлебнется.

Если оно надо, конечно. )dil, 15 Нояб. 12, 13:32

Быть может кому-то пригодится. Схема получилась очень интересная будет вполне работоспособной и востребована для разных целей и задач. Но чтобы об этом говорить утвердительно надо пройти этот путь практически, в чем то дорабатывая новый девайс до оптимального состояния.

Могу поделиться моей, не хитрой технологией забраживания. В тридцати литровый бак заливаю четыре литра холодной воды. Воду довожу до кипения. Засыпаю в воду пять килограмм сахара. Растворяю сахар. Температуру понижаю на индукционной плитке до восьмидесяти градусов. В сусло добавляю пакетик (20 грамм) лимонной кислоты. В течение часа происходит бурное кипение сусла, в результате получается инвертированный сироп. Снимаю бак с плитки и добавляю фильтрованную холодную воду в инвертсироп. В баке, после разбавления сусла водой, получается 24 литра жидкости температурой 30 градусов. Это очень комфортная температура для активной жизни дрожжей. В отдельную двух литровую емкость добавляю сусло из бака. Объем жидкости не более полутора литров. Добавляю в эту емкость измельченные дрожжи. Они растворяются в ней очень быстро и начинают бродить. Жидкость из маленькой емкости переливаю в куб. Бак закрываю крышкой, герметизирую его и ставлю водный затвор для выхода углекислого газа. Газ начинает выходить уже на первом часе брожения. Весь процесс длится чуть более двух дней.
vrsnw, 01 Мая 12, 20:14

vrsnw ли другие пользователи форума,подскажите:
Имею 2 бутыля стекло по 21 литр,хочу попробовать поставить инвертированную бражку,подскажите сколько сахара(лимонки) можно(нужно) заложить на этот обьем куба?
P.S.  Малютка в  стадии  разработки ,комплектующие почти собрал,Банка с нерж крышкой усилена нержавейкой,трубка накручена на токарном станке(позже фото выложу,сейчас на выходном)получилось классно,как заводская.В воскресенье буду пробовать собрать.
P.S.S. Не получилось цитировать.

 Сделал на агрегате отвод горячей воды по бойлерному типу ,( Georgievic,  уже выкладывал на форуме подобную конструкцию)

,   горячая вода уходить будет нормально ?Как себя показала такая конструкция в эксплуатации ?

                фото медной 22 внутри фановой 32 -внутренний диаметр25

nok71964, вот схематично набросал.

dil, 15 Нояб. 12, 11:35

Недостаток схемы в том, что внутри кожуха дефлегматора будет образовываться воздушно-паровой пузырь и вытеснять воду. К тому же в дефлегматор надо пускать горячую воду, а не холодную - с холодной очень трудно регулировать температуру, все время будет скакать, проверено.

Подскажите пжл какой толщены должны быть медные трубы на 22 и 10 для изготовления БКМ? 
hhrusst, 15 Нояб. 12, 10:08

1 мм

Сделал на агрегате отвод горячей воды по бойлерному типу ,( Georgievic,  уже выкладывал на форуме подобную конструкцию)

,   горячая вода уходить будет нормально ?Как себя показала такая конструкция в эксплуатации ?
yurriy73, 15 Нояб. 12, 14:55

Всё отлично работает (у меня 4 образца у родственников и друга), никаких проблем! vrsnw в Малыше тоже так сделал.

Недостаток схемы в том, что внутри кожуха дефлегматора будет образовываться воздушно-паровой пузырь и вытеснять воду.Питекантроп, 15 Нояб. 12, 16:09

Согласен. Можно вверху малой фановой трубы маленькую дырочку проковырять. Воздух будет уходить. Вода тоже, но это компенсируется подачей.

Вот так мне видится один из вариантов отдельно - регулируемого дефлегматора для Малютки .

  P S .  Можно на центральную трубу Ф 22 мм. одеть рубашку из трубы Ф 28 мм. и тоже теплоизолировать .

Вход и выход воды из дефлегматора ( снизу , сверху ), под вопросом :  Пока не определился как лучше , может всё же снизу , что бы не было никаких воздушных пузырей ?

 

nok71964 по моему это излишне геморно вариант от горы гораздо проще
по рисунку небольшая ошибка 10-12 см это длина намотки на центральной трубе а длина самой трубки Ф6мм сантиметров 60-70 как у горы,короче  витков 9-10 намотать на центальную трубу и обпаять,так что хоть и не так красиво сделано будет зато гораздо проще

регулируемого дефлегматора для Малютки .nok71964, 15 Нояб. 12, 18:56

С таким устройством вы не сможете получить продукт, или производительность прибора будет стремиться к нулю. Очень сложно добиться точной температуры, чтобы не остановить полностью пар.
Я предлагал в своё время вот такой вариант в качестве теории [сообщение #11501711]...

С таким устройством вы не сможете получить продукт, или производительность прибора будет стремиться к нулю. Очень сложно добиться точной температуры, чтобы не остановить полностью пар.SnakeFish, 15 Нояб. 12, 21:13

А разве нельзя , добиться нужной температуры , правильным подбором диаметра охлаждающей трубки ( Ф 6 мм. или Ф 8 мм. ) , её длинной на центральной трубе  , ну и тонкой регулировкой охлаждающей воды с помощью игольчатого крана ?

добиться нужной температуры , правильным подбором диаметра охлаждающей трубкиnok71964, 15 Нояб. 12, 21:37

Допустим вы добились при определённых условиях, но процесс перегонки из-за изменения спиртуозности в кубе не статичен, да и нагрев тоже нельзя считать постоянным, давление и температуры воды в кране для подачи охлаждения, и много что ещё... Как результирующая, невозможно контролировать все переменные и изменять их результирующую. Поэтому будем иметь на выходе или низкую производительность или недостаточное укрепление, ради которого весь сыр бор...

Вот, я подаю в малютку холодную воду и контролирую температуру в сухопарнике и воды на выходе. Может подавать на вход тёплую?
Таким образом регулировать укрепление и производительность? 

Я предлагал в своё время вот такой вариант в качестве теории [сообщение #11501711] ...SnakeFish, 15 Нояб. 12, 21:13

Извиняюсь, не велик из меня теоретик, но не нравится когда водой на голый дефлегматор льют. Или как разновидность припаянная труба витками. Действительно придётся очень точно выдерживать температуру, иначе ерунда будет. А точная регулировка подразумевает следящие системы и мы улетаем в сторону коллайдеров.

Я вот днём упомянул, но рисовать некогда было.

Представим, что на Малютке вместо термоусадки натянули кусок велосипедной камеры. Шнурком закрепили по концам и сделали трубочку-отвод. К трубочке подключили большой медицинский шприц с водой. Тогда мы можем регулировать толщину оболочки. Камеры есть очень тонкостенные.
Пока только размышления.

Тогда мы можем регулировать толщину оболочки.dil, 15 Нояб. 12, 23:09

Возможно, что если устройство (трубка) будет в воде, то из-за разницы высоты водяного столба, получится что сверху будет надутый пузырь, а снизу "всегда прилипание". ИМХО