Бражная колонна Малютка

вот думаю такие пойдут ? размер 7*5

вот думаю такие пойдут ? размер 7*5prisadist, 15 Дек. 14, 20:20

я думаю главное, чтоб хорошо засыпались, плотненько, но чтоб хорошо продувалось,и проволока чтоб не лакированная.

вот думаю такие пойдут ? размер 7*5 dsc_8644.jpgprisadist, 15 Дек. 14, 20:20

Мне показалась, что на фотографии изображена лакированная проволока используемая для обмотки трансформаторов.
Если медная проволока покрыта лаком, её использовать нельзя, получите отравленный напиток.
Обязательно перед перегонкой, спиральки почистить лимонной или ортофосфорной кислотой и промыть сначала теплой, а затем холодной водой.
Для укрепления дистиллята надо использовать медную проволоку толщиной 0.7 - 1.00мм. Витки не должны быть сплюснуты. Между ними должно быть расстояние, в среднем 0.5мм. Диаметр медной спиральки - 5мм, длина - 4-6мм. Объем спиралек для центральной трубы длиной 60см - 150мл.
Если делать спиральки из более тонкой проволоки и меньшего диаметра, заполняемость трубы будет очень плотная и БК будет работать в режиме кипящей и барборирующей флегмы. По этому очень важно чтобы спиральки не очень плотно заполняли пространство внутри центральной трубы.
Мои спиральки выглядят таким образом:

сделал фото ещё не совсем доделанной )))prisadist, 15 Дек. 14, 20:04

Получилась не обычная герметизация куба.
Если бы я делал эту конструкцию, сделал бы её из двух кругов фанеры - из наружного и внутреннего и расстояния между болтами сделал бы одинаковым, чтобы обжатие силиконовой прокладки было плотным и равномерным.
В виду того что у Вас получилась высокая колонна, целесообразно изготовить два деревянных хомута для центральной трубы и холодильника, чтобы весом спаренного турбо-холодильника не деформировать крышку сухопарника.
А в остальном, хочется сказать - очень хорошая и добротная работа.
Желаю удачи.

очень хорошая и добротная работа.vrsnw, 16 Дек. 14, 01:08

спасибо за столь высокую оценку моего труда )))  а вот проволка действительно лакированная ((((  может её обжечь ?

prisadist красиво и тщательно. 5+

проволоку обязательно зачисти. те что навиты думаю уже не исправить. исходный моток проволоки обожги (лучше на улице), зачисть меленькой шкуркой, протрави кислотой,  а потом навивай. как вариант использовать подходящую проволоку из связного или электро кабеля,- изоляцию просто срезать.

а вот проволка действительно лакированная ((((  может её обжечь ?prisadist, 16 Дек. 14, 06:32

Как вариант, конечно, лакированную проволоку можно обжечь, но лучше купить в метизах двадцать пять метров медной проволоки ПВ-1, толщина медной жилы - 1мм, стоимость - 7 рублей за метр.
Будет меньше возни и качество будет идеальным.

созревает ХОС на рис+ячка. Боюсь что на первом перегоне будет сильно пениться и затягивать в восходящую трубу.  До этого был случай - долго отмывал аппарат после перегона сектантовки [Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом.] . Был плохоотмываемый налет на внутренних стенках.

Попробоую подключить деф (совсем немного охлаждения) так чтобы флегма смывала со стенок забросы пены, поможет?

созревает ХОС на рис+ячка. Боюсь что на первом перегоне будет сильно пениться и затягивать в восходящую трубу.  До этого был случай - долго отмывал аппарат после перегона сектантовки [Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом.] . Был плохоотмываемый налет на внутренних стенках.

Попробоую подключить деф (совсем немного охлаждения) так чтобы флегма смывала со стенок забросы пены, поможет?condrat, 18 Дек. 14, 11:20

Если Вы будете делать двойной перегон, не надо включать регулируемый дефлегматор.
Если ограничитесь одной перегонкой, включайте рег.дефлегматор и тщательно отделяйте головы от тела, во время отсекая хвосты.
Если будет брызгоунос, то в отбор он не попадет, всё останется в сухопарнике и возвратится обратно в куб.
Если Вы будете делать перегонку на Крепыше, не будет никаких проблем с чисткой внутренних поверхностей медных трубок, конструкция разбирается просто, вся грязь отчистится легко с помощью ортофосфорной кислоты.

Как бы автор в своих постах,указывает,что дистиллят благороднее и качественнее,если его не укреплять!?svg, 24 Дек. 14, 07:11

Если Вы будете вдумчиво вникать в суть темы то должны понять, что использование БК возможно для приготовления различных видов дистиллятов. Когда винокур ставит перед собой различные задачи он может их решать получая различные дистилляты различной крепости. Одним надо перегнать яблочный сок или вино, другим - хлебную бражку, иверт, сахарную бражку, ... Для достижения требуемых результатов соответственно и технологии будет разные.
И конечно для приготовления, исходник - бражка или вино, должны быть хорошего качества, а не с того что обычно выбрасывают в помои домохозяйки.
К примеру, для приготовления Абсента требуется дистиллят крепостью от 85 градусов. Заметьте - дистиллят, а не ректификат, который, если помните ввозили в Россию в начале перестройки литровыми бутылками. Импортный, хороший спирт, который был дешевый и доступный. Именно из дистиллята, по классическим рецептам делался Абсент и только потом, чтобы напиток удешевить и сделать доступным для широких масс, начали делать его из спирта-ректификата.
В принципе и сейчас Вы можете купить отечественный спирт не худшего качества. У нас, в Питере, его Вам доставят на дом и при этом не надо заморачиваться лишний раз. Если вопрос приобретения заинтересует - смотрите ссылку: http://химзаказ.рф/cost/

Всякие спиральки и длинные трубы,ведь это верный путь к ректификационной колонне.svg, 24 Дек. 14, 07:11

Никогда не призывал никого делать длинные центральные трубы и заниматься ректификацией. Для этих целей есть другие темы и другие схемы ректификационного оборудования.
В моей конструкции бражной колонны центральная труба идет высотой от 60 до 70см, не более и дистиллят получается при повторной перегонке крепостью от 94 до 90 градусов на всём этапе отбора. В обычном режиме, без спиралек, 85 в начале и 40 в конце.
Если люди экспериментируют различными диаметрами или высотами медных трубок по схеме БК Крепыш, пусть делают, для это и есть свобода выбора и поле для творчества. Результат в итоге будет один - укрепленный дистиллят. Но, чтобы в этом убедиться некоторым надо сделать задуманное исходя из их собственных достижений. Разве творческим людям запретишь создавать БК или что-то другое?))

Василий - интересно узнать по различию вашего продукта в начале и в конце отбора (при заполнении колонны насадкой 94% и 90%). Если вы дегустровали - сообщите свои ощущения.

Василий - интересно узнать по различию вашего продукта в начале и в конце отбораcondrat, 24 Дек. 14, 13:37

Я не определяю на вкус тело которое идет при отборе 94 и 90 градусов.) Можно легко обжечь слизистую...
Запах отличается на разных стадиях. В начале он не сильно выделяется, а в конце - 90 градусов крепости он имеет приятный аромат.
Поле окончания отбора общий градус получается примерно 91 градус.
Когда разбавляю фильтрованной водой полученный продукт до 40 - 50 градусов крепости, можно снять пробу, но перед этим я добавляю семь грамм фруктозы на один литр жидкости. Получается полуфабрикат, который требует дальнейшей доработки, но по вкусу этот напиток уже не напоминает спирт или самогон с их характерными "духанами". Пьётся легко, без послевкусия спирта или сивухи. Но при этом хим.состав показывает, что примеси характерные для самогона в напитке присутствуют, правда в значительно меньшем количестве. Данные я уже приводил в таблице в сравнении с различными напитками и производителями дистилляторов известных производителей.

В настоящее время начал замечать, что изменение температуры холодной воды в кране при обычной закольцованной схеме начало влиять на стибильность работы. Стало больше образовываться флегмы и БК Крепыш под влиянием этого фактора начала переходить в режим активного барботирования и выплескивания флегмы в сухопарник. Даже в этом режиме БК работала и отбор был стабильным в температурных диапазонах 78 - 82 градуса. Но мне не удавалось "дожать" ароматные хвосты и хотелось, чтобы сам барботаж не выплескивался, а происходил более сдержанно в полости трубы.
Не много, ни мало, но по моим расчетам я не добирал 0.5АС ароматного дистилята с пяти килограмм сахара.
Поставил перед собой задачу создать регулировку более точного управления флегмой.
Для этого разделил подачу воды, отдельно на сухопраник и отдельно на регулируемый дефлегматор.
Всё получилось и мой "недобор", сегодня вечером, в самом конце дистилляции, я смог собрать, пусть с не большой скоростью, но в требуемом диапазоне температур, как я и хотел.
Ароматные хвосты крепостью 90 градусов были для меня как подарок к Новому году.
Быть может, мой опыть будет полезен пользователям БК Крепыш, изготавливающим укрепленный дистиллят.
Для решения этой задачки я докупил две пластиковые трубки для возврата воды из турбо-холодильника и рег.дефлегматора.
Зажим Гофмана было "в лом" ездить, искать по магазинам, теряя время и я сделал за один час это изделие своими руками из остатков медной трубочки, двух кусочков медной проволоки и одной гайки и болта:

сделал разводку для холодной воды из медной трубки и впаял в неё ещё один патрубок. Разводку вставил в промежуточный краник холодной воды. Конструкция получилась простая и функциональная с помощью которой я смог очень тонко регулировать подачу воды на рег.дефлегматор и холодильник.

Таким образом я достиг своей цели и БК Крепыш сейчас позволяет, не зависимо от температуры воды регулировать требуемое количество флегмы, в требуемых диапазонах температур, более точно использовать БК в ручном режиме управления.

Прогресс не остановить вот и отец-основатель малютки дошел до раздельного охлаждения  :D

к выходным созрел ХОС рис+ячка, небольшой отчетик:

1 перегон - как и планировал гнал с подключенным дефом (чуть-чуть охлаждения) с целью не допустить залипания зерновой шелухи в трубе. Даже после фильтрации в бражке осталось чуть включений, отфильтрованную гущу загрузил в мешок и сварил с бражкой, пригара нет. На крышке и по краям куба по окончании слой накипи, но труба чистая, раннее был случай - шелуха прикипела к стенкам трубы - пришлось замачивать кислотой и драить ершиком. Рекомендую - если гоните пенистую брагу с остатками зерна - включите чуть деф - меньше потом мыть (лень двигатель прогресса ). А в качестве бонуса - немножко укрепления (41% при выгоне до 99С в кубе)

2 перегон - с отделением изоамилола и аромат-фракции (раннее описывал). Получил НДРФ 94%, часть развел до 40% горячим способом, на следующий день продегустировал - мягко + вкус зерновых, удачно получилось, наверно подобное и называется "хлебное вино". Ко второй части НДРФ добавил аромат-фракции, разбавил на 42% и поставил на щепу, посмотрим что будет через месяц-другой, надеюсь на получение "вискарика".

отец-основатель малютки дошел до раздельного охлаждения  Веселыйcondrat, 30 Дек. 14, 11:37

Честно говоря я не думаю, что я чей-то технический отец, так же как и Вы не сын основателя.))
Но то что мы не далёкие родственники, в творческом плане, это точно.

Ко второй части НДРФ добавил аромат-фракции, разбавил на 42% и поставил на щепу, посмотрим что будет через месяц-другой, надеюсь на получение "вискарика".condrat, 30 Дек. 14, 11:37

Очень важно правильно подготовить щепу, правильно прожарить, пропарить, просушить и в требуемом количестве добавить в дистиллят и конечно "состарить" напиток прокачкой воздуха.
Крепость дистиллята "под щепу" должна быть 55-60 градусов крепости.
Уверен, у Вас всё получится, если не с первого раза, то со второго, точно.)

Василий - не скромничайте. БК Малютка-Крепыш - появились и продолжают развиваться при Вашем активном участии. Уж если не "отец", то генеральный конструктор точно  ;)

Крепость дистиллята "под щепу" должна быть 55-60 градусов крепости.
vrsnw, 30 Дек. 14, 12:21

а после выдержки разбавлять до 40%?

Всех с наступающим НГ!!!

а после выдержки разбавлять до 40%?condrat, 31 Дек. 14, 08:45

Конечно, когда напиток созрел, его купажируют с другими сортами, ..., и разбавляют до требуемого градуса.
Только у Виски известны более ста сортов или другими словами, у каждой хозяйки свой "борщ".
Прочтите эту тему, она интересна и может быть полезна: [Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?. Страница 6]
Поздравляю всех с Наступающим Новым 2015 годом.))
Желаю здоровья, счастья, творческих успехов.

Почему моий сообщения удаляются

Почему моий сообщения удаляютсяrafkat, 02 Янв. 15, 00:11

Чтобы не перегружать ветку БК Малютка, некоторые сообщения не содержащие полезной информации удаляются.
Краткая причина указывается в протоколе об удаленных сообщениях.
Пожалуйста, откройте Вашу личную почту и там прочтёте подробное объяснение причины удаления.
Если бы чистка не нужных сообщений не производилась, их количество увеличилось бы в разы. По этому, иногда приходится подчищать содержание, это примерно тот же самое действие, как при удалении не нужных примесей с самогона.