Там тока видео ролик...если не сложно можно сам процесс закладки ингредиентов и соотношение зерна сахара и воды
MiroschnikКуратор
Пескоград
2.4K 669
Отв.6941 12 Янв. 15, 15:35, через 53 мин
Литр сахара, на литр сухого(не пророщенного) зерна на 5 литров воды... Всё именно в литрах(насыпаем банкой или кружкой), так проще...
Я делал так: 1.Проращиваем 900 граммовую баночку(из под майонеза) зерна... 2.Помещаем в 6 литровую баклажку (из под питьевой воды)... 3.Заливаем 3мя литрами сиропа из такой же баночки сахара... 4.Доливаем водой до почти полного... 5.Накрываем резиновой перчаткой и ставим в тепло(28-32гр) по цельсию... 6.Если через 8-12 часов завелось - начало бродить, значит закваска готова... 7.Проращиваем нужное кол-во зерна и готовим сироп из требуемого кол ва сахара и воды... 8.Как прорастёт смешиваем всё(закваску, пророщенное зерно, вода, сахар) в одну посуду и ставим под гидрозатвор... 9.Молимся и терпеливо ждём наблюдая за гидрозатвором...
-Если не забродило, берём бубен и начинаем комлание....
зы. Можно, при замесе, добавить "Доксициклин"...
vrsnw
Доцент
Питер
1.9K 1.1K
Отв.6942 12 Янв. 15, 22:45
Там тока видео ролик...если не сложно можно сам процесс закладки ингредиентов и соотношение зерна сахара и водыrafkat, 12 Янв. 15, 14:42
В ходе видео, в разных местах, идет текст. Останавливайте видео читайте текст. Там "пошагово" всё расписано.
MiroschnikКуратор
Пескоград
2.4K 669
Отв.6943 13 Янв. 15, 11:17
Способов выращивания культуры диких дрожжей(ДД) существует вагон и маленькая тележка... Можно использовать любой из понравившихся но, не нужно тешить себя иллюзиями и иметь в виду что, ДД очень капризная культура и не очень долго хранится... Брага сильно подвержена заражению молочнокислыми бактериями... Бродит всегда по разному, результат не гарантирован... Гидрозатвор обязателен... При пользовании "поточного метода", когда культура со второго затора(самая сильная) служит основой для нового(первого) затора, а солод не используется более 3-4 раз получаются довольно не плохие результаты... Но выход готового продукта меньше чем на ЧКД да и органолепика схожа - если не использовать солод... Именно солод и есть источник микроэлементов - витаминов для дрожжей... Потому и меньше вонючеров в бражке и дистилляте...
condrat
Бакалавр
Канда
82 42
Отв.6944 13 Янв. 15, 20:11
Miroschnik по твоему рецепту солод будет сам себя осахаривать, выход должен быть чуть побольше. А вообще оригинальный рецепт ХОС + ДД + сахар. Как вкус получается?
alexsonio
Студент
Витебская обл
29 5
Отв.6945 13 Янв. 15, 20:59, через 49 мин
Img_20150113_19301. Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.
alexsonio
Студент
Витебская обл
29 5
Отв.6946 13 Янв. 15, 21:02, через 3 мин
приехали мои термометры из Китая,теперь температуру буду знать,АСП ещё в пути.
Ximichestvo
Доцент
Ухта
1.9K 723
Отв.6947 13 Янв. 15, 23:16
alexsonio не забудь их, хотяб, по кипящей воде проверить, причем вместе. А то погрешность у них, мама не горюй.
Iktorn
Кандидат наук
Краснодар
364 64
Отв.6948 14 Янв. 15, 04:08
Должен сказать, что пробовал на ДД, даже с гидрозатвором ставил . Ну очень капризная штуковина, пошла по молочнокислому брожению, еле исправил. Да и играло очень долго..
MiroschnikКуратор
Пескоград
2.4K 669
Отв.6949 14 Янв. 15, 08:40
по твоему рецепту солод будет сам себя осахаривать, выход должен быть чуть побольшеcondrat, 13 Янв. 15, 20:11
Если брать средний выход за три затора то он, приблизительно, равен сахарному... Выгоды практически нет т.к. экономим на дрожжах но, тратимся на зерно... Но органолептика поприятнее, да сфинктер в напряжении...
alexsonio
Студент
Витебская обл
29 5
Отв.6950 14 Янв. 15, 09:24, через 45 мин
alexsonio не забудь их, хотяб, по кипящей воде проверить, причем вместе. А то погрешность у них, мама не горюй.Ximichestvo, 13 Янв. 15, 23:16
проверял погрешность совсем небольшая, почти точные)
Gdok
Студент
Вологда
26 1
Отв.6951 17 Янв. 15, 07:17
Если можно, распишите, пожалуйста, подробнее - как припаивать верхний дефлегматор к "Крепышу".
dimbas
Студент
Чехов
18 9
Отв.6952 17 Янв. 15, 11:17
Делал так. Сначала накрутил плотненько отожженную трубку 8мм на 22мм трубу, развел одикаковое расстояние между витками. Прикинул положение где дефлегматор будет находится, отметил маркером. Снял деф и на место где он будет установлен нанес флюс и облудил припоем, тонким слоем.
Dsc_0699. Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.
Затем зачистил сам дефлегматор внутреннюю сторону спирали, нанес флюс, одел на трубу, еще раз прикинул положение и нагрев горелкой припаял, добавляя припой при нагреве.
Dsc_0704. Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.
DSC_0699.JPG Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.DSC_0704.JPG Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.
vrsnw
Доцент
Питер
1.9K 1.1K
Отв.6953 17 Янв. 15, 13:44
Сначала накрутил плотненько отожженную трубку 8ммdimbas, 17 Янв. 15, 11:17
Всё правильно, только трубочку для рег.дефлегматора надо брать диаметром шесть миллиметров.
dimbas
Студент
Чехов
18 9
Отв.6954 18 Янв. 15, 12:05
Почему нужно 6мм? чем хуже 8. Кроме того, что труднее накручивать?
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 693
Отв.6955 18 Янв. 15, 12:30, через 25 мин
Почему нужно 6мм? чем хуже 8. Кроме того, что труднее накручивать?dimbas, 18 Янв. 15, 12:05
Да думаю в что не важно диаметр какой.Просто восьмерка немного плющится увеличивая контактМеня интересует вопрос зачем спираль разводить.Почему не плотно виток к витку.Спасибо.
Александр956
Доцент
Санкт-Петербург
1.6K 2.1K
Отв.6956 18 Янв. 15, 12:35, через 5 мин
Меня интересует вопрос зачем спираль разводить.Почему не плотно виток к виткуvova1958, 18 Янв. 15, 12:30
А если разводить, то какое допускается максимальное расстояние между витками?
alexsonio
Студент
Витебская обл
29 5
Отв.6957 18 Янв. 15, 13:19, через 45 мин
Меня интересует вопрос зачем спираль разводить.Почему не плотно виток к витку.Спасибо.vova1958, 18 Янв. 15, 12:30
А если разводить, то какое допускается максимальное расстояние между витками?Александр956, 18 Янв. 15, 12:35
я думаю это не принципиально разводить или нет, у автора есть конструкции где разведено и где нет.
alexsonio
Студент
Витебская обл
29 5
Отв.6958 18 Янв. 15, 13:23, через 4 мин
14. Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.
alexsonio
Студент
Витебская обл
29 5
Отв.6959 18 Янв. 15, 13:30, через 8 мин
Img_0977. Бражная колонна Малютка. Оборудование самогонщика.