Бражная колонна Малютка

НЕ  надо а канализацию ,,не мучай колонну , просто закрой деф и включи  холодильник ,и полную мощ,и со скоростью 5 литров в час слей в 3 литровую банку ,,накопи ,разбавь до 20град -проуглюй и на настойки -растирки ,, когда выгонишь по органолептике не отличишь ,хотя можно и в ССМарт, 12 Окт. 15, 12:16

Саша, ))) я не мучил колонну. Она удивительно спокойно, без спешки дала мне необходимое количество достойного дистиллята, а в изики я никогда не лезу и с головами не работаю. Головы идут для розжига, тело только для души и ты знаешь им получается жить в гармонии.)) Когда я принял решение прекратить отбор, изики ещё не шли. Выключил деф и при работающем холодильнике начал с большой скоростью идти раствор жутко пахнущий. Не стал я углубляться в отбор, так как не занимаюсь сбором материалов для изготоления спирта, мне вполне хватает тела для моих напитков.)) Делал бы для продажи спиртные напитки - наверное замутил бы этот процесс..., а когда делаешь для себя, для дружеского застолья, думаешь уже совсем по другому...))

vrsnw, Василий ,ну дык это и есть для дружеского застолья ,на медни выгнал из голов  05 и утро светлое , Сергей 72 давно на этот нюанс показал что спирт из голов  очень даже хорош я в этом убедился ,,и давно , но собирая остатки к примеру я часто освобождаю себя от лишнего  поставь брагу -жди ,, пошел в угол достал ополоски и очень даже ,,особенно для эксперементов ,я сразу вижу как колонна разделяет  ну и  ответ
Miroschnikу всн просто ,,пошли изики ,, закрой деф ,открыл холодидьник на полную ,,мощность то же и сдивай все до воды ,,до 100 град ,, как закончил  убери банку и изиками ,,,и закрой холодильник ,все пойдет с начало горячая вода ,а потом водяной пар ,,, что может быть лучше когда колонну кипятком ополоснул а затем паром ,,че еще лутше промоет ее ?7?
ну и еще один бонус ,,бак и колонна готова к работе ,,да и вонь в банке осталась ,,

Василий ,ну дык это и есть для дружеского застолья ,на медни выгнал из голов  05 и утро светлоеМарт, 12 Окт. 15, 14:33

Саша, я всё понимаю, что некоторым химикам по плечу превращать ртуть в золото.))
Я перед собой задач таких не ставлю, так как делаю дистилляты достойные дружеского застолья.))

всн просто ,,пошли изики ,, закрой деф ,открыл холодидьник на полную ,,мощность то же и сдивай все до воды ,,до 100Март, 12 Окт. 15, 14:33

Сделал как написано...
При следующей ректификации, даже после восьми часового отбора голов, спирт имеет явный сивушный запах...
Насадка, сильно замаранная хвостами, не очистилась даже головами...
Способ ни куда не годиться...
В топку!!!!

Miroschnik,  Ну ты опять как всегда ,,,после отбора до воды ,прикрой холодильник -пусть  горячая вода пройдет ,чють ,а далее вообще его \холодильник закрой \ пусть паром продует ,не бзди ,там вода уже ,ты ж даже после пайки, кислоты паром ОБЯЗАН АППАРАТ ПРОМЫТЬ  а ты с изиками спаравится не можешь
вот сколько тебя знаю -всегда торопишься выводы делать ,

Miroschnik,  какой 93 в кубе ,я тебе уже писал что на кубовую темп я вообще не смотрю и гоню до 98 град -анализ ты видил не один ,,ну делай как умеешь ,к меня насадка в худшем случае после прогревом пара пахнет хлебом ,\ запах барды с фур фуролом ,дык это приятный запах -легко смывыется головами ,

к меня насадка в худшем случае после прогревом пара пахнет хлебом ,\ запах барды с фур фуроломМарт, 14 Окт. 15, 12:06

Я говорил о ректификации СС из сахарной браги...
От куда там фурфурол?

я тебе уже писал что на кубовую темп я вообще не смотрю и гоню до 98 градМарт, 14 Окт. 15, 12:06

Первая часть высказывания противоречит второй...
Температура 98 град это где?

анализ ты видил не одинМарт, 14 Окт. 15, 12:06

Если подвергнуть ректификации головные фракции...
ГХ будет именно такой как у Вас...
Кстати где ссылки на Ваши ГХ?

 

Я говорил о ректификации СС из сахарной браги...
От куда там фурфурол?Miroschnik, 14 Окт. 15, 14:00

если сахар инвертирован - то фурфурола выше крыши

,

если сахар инвертирован - то фурфурола выше крышистарик отто, 14 Окт. 15, 14:35

Отто, пожалуйста выложи результаты о количестве фурфурола в самогоне из сахара или инверта, подтвержденные кем-нибудь. Иначе людей можно запугать до такой степени, что они начнут бояться собственной тени. Не сомневайся, в твоих напитках из зерновых, ..., он так же присутствует и благоприятствует твоему самочувствию.)
Фурфурол он есть и в кондитерских изделиях, а так же присутствует в известных брендах алкогольных напитков.
При этом эти напитки не были изготовлены из сахара, ..., всё было сделано у них по "Феншую".)) Однако же смотри таблицу, которую я тебе уже как-то показывал:

Если у тебя есть другая, более широкая информация и ты сможешь раскрыть твою страшную тайну, подкрепленную результатами проверок, - тебе будут признательны и благодарны новички и старожилы) форума.

vrsnw,  ОН ЕСТЬ В ХЛЕБЕ кофе -варенье ,,,,,,,,,,

так пойдет ?Март, 14 Окт. 15, 15:17

Саша, так не пойдёт.)
Настройки контрольного оборудования "не заточены" под определение фурфурола и других примесей. В диаграмме приведены только примеси, которые должен был обнаружить прибор.

Оксиметилфурфурол является промежуточным продуктом в реакциях разложения мо-носахаров, содержащихся в инвертном сахаре, и значительно ухудшает качество пищевых продуктов, легко образуется при разложении моносахаридов в кислой среде.
Многие пищевые продукты подкрашиваются продуктами разрушения сахаров - жже-ный сахар (коньяк, бренди, кока-кола, пепси-кола, Байкал и другие напитки), в котором об-наруживается высокое содержание оксиметилфурфурола.
Большие количества оксиметилфурфурола могут содержаться в меде, что свидетельст-вует о подкормке пчел гретым сахаром или патокой или о неоднократном разогревании меда.
Таким образом, оксиметилфурфурол относится к так называемым индикаторам качест-ва и безопасности ведения технологического процесса и может свидетельствовать косвенно о фальсификации продукции.
Присутствие оксиметилфурфурола  в пищевых продуктах нежелательно по следующей причине: фурановые производные являются ядами, большие дозы их вызывают судороги и паралич, малые дозы угнетают нервную систему. Эти простые и комплексные соединения организм человека не может метаболировать, что приводит к накоплению их в печени чело-века и к нарушению биохимических процессов в организме.
Токсическое действие оксиметилфурфурола  обосновывает необходимость нормирова-ния его максимального количества в продуктах, в особенности продуктах детского питания.
        Федеральный закон № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» устанавливает  содержание оксиметилфурфурола  не более 20 мг/л. В ГОСТ 52474-2005 «Консервы. Соки, нектары и коктейли для питания детей раннего воз-раста. Технические условия» указывается, что массовая доля оксиметилфурфурола не должна превышать 10мг/дм³. В меде содержание оксиметилфурфурола не должно превышать 25 мг/кг по ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия».
Лабораторной службой ФГУЗ  «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской об-ласти» внедрены  следующие методы определения оксиметилфурфурола:
- в продуктах переработки плодов и овощей - фотометрический метод и метод тонкос-лойной хроматографии (ГОСТ 29032-91 « Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола»);
- в соках, напитках и меде - метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
(Р 4.1.1672-03. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически ак-тивных добавок к пище);
          - в меде – качественная реакция и колориметрический метод (ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия»).
Самый доступный фотометрический метод определения  оксиметилфурфурола по ГОСТ 29032-91 « Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметил-фурфурола» включает последовательное проведение следующих  операций:
1.   разбавление аликвоты сока дистиллированной водой;
2.   осветление пробы с помощью растворов Карреза I и II;
3.   проведение цветной реакции с барбитуровой кислотой.
4.   измерение оптической плотности раствора при длине волны 540 нм против холо-стого опыта.
Диапазон линейности градуировочной зависимости оптической плотности от содер-жания  оксиметилфурфурола составяет 2-30 мг/кг. Относительная  погрешность  определе-ния  составляет 7 процентов, а измеренная в условиях нашей лаборатории – 5 процентов.

Проба на чистоту. Определение содержания фурфурола.

10 мл испытуемого спирта наливают в узкогорлую колбу емкостью 70мл и быстро прибавляют в 3…4 приема при постоянном взбалтывании 10 мл серной кислоты (плотность 1,835). Полученную смесь тотчас же нагревают на спиртовке, дающей пламя высотой 4…5 см и диаметром в нижней широкой части около 1 см. Во время нагревания жидкость в колбе все время вращают так, чтобы огонь не касался колбы выше границы нагреваемой жидкости. Нагревание смеси прекращают, когда пузырьки выходят на поверхность жидкости, образуя пену; процесс нагревания длится 30…40 секунд, после чего смеси дают возможность спокойно остыть. После охлаждения смесь в колбе должна быть совершенно бесцветной.
Для точности испытания содержимое колбы переливают (после охлаждения) в специальный цилиндр (пробирку) с притертой пробкой и, пользуясь штатив-камерой, наблюдают окраску смеси, сравнивая со спиртом, а также кислотой, взятыми в равных объемах и налитыми в отдельные цилиндры (пробирки) такого же размера и качества стекла. Результат испытания признается положительным, если смесь окажется такой же бесцветной, как спирт и кислота.
Проба на окисляемость.
Цилиндр с притертой пробкой и меткой 50 мл ополаскивают спиртом, наполняют этим же спиртом до метки и погружают на 10 минут в воду, имеющую температуру 15˚С, налитую в стеклянную ванну выше уровня спирта в цилиндре. Затем в цилиндр прибавляют 1 мл раствора марганцевокислого калия (раствор 0,2г в 1 л воды), закрывают цилиндр пробкой и, перемешав жидкость, вновь погружают в ванну с водой.
При стоянии красно-фиолетовая окраска смеси постепенно изменяется и достигает окраски специального типового раствора, появление которой принимается за конец испытания.
Для наблюдения за изменением окраски испытуемой смеси под цилиндр подкладывают лист белой бумаги. Время, в течение которого происходит реакция окисления, выражается в минутах. Результат испытаний признается положительным, если окраска сохраняется в течение 20 минут.
Определение содержания фурфурола.
В цилиндр с притертой пробкой емкостью 10 мл приливают с помощью капельницы 10 капель чистого анилина, 3 капли соляной кислоты (плотность 1,1885кг/л) и объем доводят до метки испытуемым спиртом.
Если в течение 10 минут раствор остается бесцветным, считают, что спирт выдержал испытание. Появление красного окрашивания характеризует наличие фурфурола.

 дело в том что все эти анализы  мирошник видил ,это тролинг ,ну хоть че нибудь сам бы предложил бг из голов ,я тебе анализ из голов покажу дык ,,ладно пока свое че нибудь не покажещь ,,,,,,,

в твоих напитках из зерновых, ..., он так же присутствует и благоприятствует твоему самочуствию.)vrsnw, 14 Окт. 15, 15:20

ну ессно присутствует, но в мизере. от инвертирования(кипячения с кислотой)отказался уже давно(прочитав страшилки))),Василий если интересно то вот  простейший тест(сам его я не проводил)но от инвертирования сразу отказался

10 мл испытуемого спирта наливают в узкогорлую колбу емкостью 70мл и быстро прибавляют в 3…4 приема при постоянном взбалтывании 10 мл серной кислоты (плотность 1,835). Полученную смесь тотчас же нагревают на спиртовке, дающей пламя высотой 4…5 см и диаметром в нижней широкой части около 1 см. Во время нагревания жидкость в колбе все время вращают так, чтобы огонь не касался колбы выше границы нагреваемой жидкости. Нагревание смеси прекращают, когда пузырьки выходят на поверхность жидкости, образуя пену; процесс нагревания длится 30…40 секунд, после чего смеси дают возможность спокойно остыть. После охлаждения смесь в колбе должна быть совершенно бесцветной.
Для точности испытания содержимое колбы переливают (после охлаждения) в специальный цилиндр (пробирку) с притертой пробкой и, пользуясь штатив-камерой, наблюдают окраску смеси, сравнивая со спиртом, а также кислотой, взятыми в равных объемах и налитыми в отдельные цилиндры (пробирки) такого же размера и качества стекла. Результат испытания признается положительным, если смесь окажется такой же бесцветной, как спирт и кислота.

Оксиметилфурфурол является промежуточным продуктом в реакциях разложения мо-носахаров,старик отто, 14 Окт. 15, 15:24

Отто, ты так много букв написал, но забыл сделать маленькую приписочку, мол так и так ..., я проверил, по выше упомянутому методу, мой самогон, сделанный на инверте или ещё на чем..., и был удовлетворен или обалдел от того что люди пьют.
И это было бы уже кое-что... Но лучше бы иметь официальное подтверждение сертифицированной лаборатории.

Определение содержания фурфурола.
В цилиндр с притертой пробкой емкостью 10 мл приливают с помощью капельницы 10 капель чистого анилина, 3 капли соляной кислоты (плотность 1,1885кг/л) и объем доводят до метки испытуемым спиртом.
Если в течение 10 минут раствор остается бесцветным, считают, что спирт выдержал испытание. Появление красного окрашивания характеризует наличие фурфурола

Отто, ты так много букв написал, но забыл сделать маленькую приписочку, мол так и так ..., я проверил, по выше
упомянутому медтоду, мой самогонvrsnw, 14 Окт. 15, 15:53

Василий мне это зачем,я просто не заморачиваясь отказался от инверта все дела)))

Василий мне это зачем,я просто не заморачиваясь отказался от инверта все дела)))старик отто, 14 Окт. 15, 15:57

Тоесть ты сам себя напугал или человек, который не дошёл до возраста когда надо смотреть, думать и понимать анализы.))
От фурфурола напросно ты стараешься скрыться отказавшись от правильно сделанного инверта.)))

С продувкой царг до воды неоднозначно( многие уважаемые форумчане так делают. Я попробовал раз, вероятно сделал что-то не так, но с тех пор мне проще потерять 0.5л спирта, который висит в колонне и через сутки слить подостывший кубовый остаток. Имхо.

От фурфурола напросно ты стараешься скрыться отказавшись от правильно сделанного инверта.)))vrsnw, 14 Окт. 15, 16:04

ну не знаю,делая заторы на ДД и обычном сахаре,после их перегонки у меня оставшаяся барда в кастрюле)СОВСЕМ НЕ ИМЕЕТ ХАРАКТЕРНОГО (приятно пахнущего кстати)такого хлебного (запашка-душка),аромата фурфурола)т.е.барда духанит обычной сивушкой,в отличии от инверта, когда уже  в  хвостах чуешь этот характерный (ни с чем не спутаешь)))запах хлеба,т.н."ароматной водички",ну и в оставшейся барде ессно тоже,поэтому от инверта (из своих соображений)  отказался