Вопросы начинающих пивоваров.

раз собираюсь варить в кубе 50л,на тэне с фальшдномmotomax, 25 Июля 21, 11:40

да, там тэн сЪедает кучу места, я собираюсь использовать его как варочник(затирание в пвк). ИМХО, для затирания вытащи тэн- заглуши отверстие кламповой заглушкой

(у тебя же он на клампе?) И отпили ножки у фальшдна, что бы было над сливным краном, нагрев на плитке индукционной(дно многослойное?).

Мне можно варить и в ПВК, но нет возможности вставить тэн, а пАром долго. Поэтому взял такую кастрюльку на 50л

Скрытый текст

https://fermenti.ru/...tal-bez-kryshki

к ней фальшдно с ручкой, базуку, кран и тэн на клампе- варочник готов.

Добавлено через 7мин.:

Как вариант не пользуй промывку, заливай сразу всю воду, увеличь гидромодуль,D.S.H, 25 Июля 21, 13:55

без промывки, вероятность потерь большая, хотя кто-то только так и затирает.

а пАром долго.pivnaykus, 26 Июля 21, 01:00

Варю и не знаю. А на сколько долго? Может мне тоже с кастрюлей заморочиться? Ну и чиллером заодно. А так же дрелью с миксером, ну не веслом же махать.

А как же клевер?!?))))))Interserfer, 25 Июля 21, 22:01

Нет никаких клеверов
Это опять же идëт общенародное недопонимание
Clover - клевер
Clove - гвоздика
Вот и весь сказ...

Ребяты...
Может для начинающих как-то попроще, а?

Добавлено через 3мин.:

я вот вчера вместо вб06 нольпятые зазвиздил
Пшеничка пополам с пилсом
Прокатит?

SGUN, конечно прокатит. Только специфического вкуса не получишь, считай светлое простопиво сварил.

что жена и хотела....

то жена и хотела....SGUN, 26 Июля 21, 06:41

Она что, не любит пшеничное пиво?

А так же дрелью с миксером, ну не веслом же махать.Bernder, 26 Июля 21, 04:45

в сусле собрался махать?

Добавлено через 4мин.:

я за универсальность, но универсальность разумную. В данном случае мне необходим нагрев сусла в пвк тэном, но тэна у меня нет- поэтому варочник отдельно.

мне необходим нагрев сусла в пвк тэномpivnaykus, 26 Июля 21, 09:11

Чем обусловлена такая необходимость? Паром

на сколько долго?Bernder, 26 Июля 21, 04:45

Часа 1.5 40л сусла паром, а 4,5 кВт теном минут 20-25

4,5 кВт теном минут 20-25pivnaykus, 26 Июля 21, 11:10

ТЭН специальный?
А то пригорать-карамелизироваться будет

паромpivnaykus, 26 Июля 21, 11:10

Ну а пар то тэн какой мощности греет? 1.2кВт, судя по времени.

я вот вчера вместо вб06 нольпятые зазвиздил
Пшеничка пополам с пилсом
Прокатит?SGUN, 26 Июля 21, 06:08

а если добавить американский хмель то получится почти американская пшеничка

А то пригорать-карамелизироваться будетRada, 26 Июля 21, 12:22

не думаю, разгон до кипа на 4.5кВт, кип на 3 кВт. Раньше, при работе на кастрюлях использовал 2 кипятильника по 1кВт в 30л кастрюле, карамелизации не было. На этой неделе сделаю- отпишусь.

AsFhg, мандарина бавария

Добавлено через 2мин.:

немножко
30
60
так, для запаху

pivnaykus, у меня 5 кВт.
ТЭНы 4шт обычные по 5 кВт но соединены по 2шт. последовательно-параллельно и общая мощьность 5кВт, немного карамелят и иногда между варками отмачиваю кипятком от налёта. Но это в 4 раза получается увеличена рабочая площадь нагрева.

увеличена рабочая площадь нагрева.Rada, 26 Июля 21, 17:57

это понятно, свой эксперимент отпишу.

Вот и весь сказ.D.S.H, 26 Июля 21, 05:58

Ты не заметил кучу вот таких скобочек: ")))", это должно было означать улыбочку.
Но всё равно спасибо.

Bernder,

У меня охрененное пшеничное пиво! Сравниваю с немецким.

Решил продолжить экскримент (ха ха )

Клоуны, вас что в магазин не пускают, штоле?)))

зашел в магаз

, взял пизиречек

Обидно что с твоим сравнить нельзя

Индивидуальные подгоны - очень не эффективный способ "доказывания".

Вкусней моего , но боюсь до твоего не дотягивает
Ок , продолжим экскримент

Купи такое пиво, на всякий случай,

Блин , как жаль что Ashanbeer я не пью , пришлось взять такое

И опять лучше моего , делись оптом как ты добился такого

успеха

за год -два ? Эти рукожопы за 500 лет так и не научились варить настоящее пиво

Вижу, что неравная борьба с немцами продолжается? ))))