Вопросы начинающих пивоваров.

Interserfer,здесь почитай https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/49-136-1

vlad222, я их как ЧКД купил.

я к тому что просто стартер делаю и то не уверен что там на 100% все в порядке)

купилInterserfer, 31 Июля 21, 10:05

где достал?

Пиво-Виски, бирсфан, екб.
https://beersfan.ru/suburban-brett/

Добавлено через 2мин.:

vlad222, да я не претендую на все 100%. Я и 90% буду рад до усRачки. )))

Подскажите, какую максимальную плотность сусла съедят мангрувы М44?

почитайandrusha61, 31 Июля 21, 10:03

Читал уже. У меня вопрос про обратный процесс.

Добавлено через 3мин.:

какую максимальную плотностьpivnaykus, 01 Авг. 21, 08:00

У меня 18 съели дня за 4 примерно до 3,5. Воздух - около +21.

Тоже получилось сусло 18%, поэтому и спросил. Со вчера завелись.

подотри дерьмо за собой,pivnaykus, 30 Июля 21, 18:47

а давай ка ты сначала подотрешь

Добавлено через 4мин.:

Найди херурга, который тебе руки перешьёт из жопыBernder, 31 Июля 21, 21:23

ты не просто звездобол но еще и педик. ты форумом ошибся

Добавлено через 3мин.:

Как правильно использовать ЧКД под агаром? Просто порезать на ломти и сунуть в охлаждённое до нужной температуры сусло, или лучше разбраживать в ММ?Interserfer, 30 Июля 21, 23:54

инструкции не было? в моей было указано что надо смыть суслом и разбраживать

а давай ка ты сначала подотрешьAsFhg, 01 Авг. 21, 11:41

если не понятно, маты убери.

инструкции не было?AsFhg, 01 Авг. 21, 11:41

Нет, в моём не было. Написано "смывается суслом" и всё.
Возможно я сделал глупость, но сейчас я просто закинул засев вместе с агаром в бродилки. Поделил стерилизованным ножом и закинул.

закинул засев вместе с агаромInterserfer, 01 Авг. 21, 19:18

Уточни у продавца агар с антибиотиком был?

Ну и надо было разбродить. Там тех дрожжиков точно не хватит на бродилку.

вместе с агаромInterserfer, 01 Авг. 21, 19:18

это зря, понятно же, что агар в пиве лишний. Выше Rada, ЕМНИП, писал, что лучше соскоблить (или петлей) и разбродить на мешалке?

Ну, теперь уже поздно. Посмотрю, что получится из этого. Если окажется, что брожения нет, перезасею, например, мангрувами М15 - имперский эль...
А вот 3056 и 3068 перед использованием (тоже ЧКД купил) точно буду разбраживать в ММ.

3068Interserfer, 01 Авг. 21, 20:31

хех =) купил я как-то у него пробирочку с 3068, приехал домой и давай её разбраживать.
дрожжа расплодилась, заселил их в пшеничку.
сбродили нормально, без проблем.
на вкус - просто пиво. ни бананов ни гводик.
ну вобщем либо это не 3068 либо, слышал версию, что 3068 гибриды, соотвественно на агаре их не повторить.

D.S.H, я их польский аналог пользовал, FM-41 от Fermentum mobile. И то и другое было. Гвоздей было много. "Горячее" брожение ограничило гвозди, холодное - усилило. По идее, "горячее" брожение (+24) должно было дать сугубо банановый профиль, но с бананами мне не повезло, узнать их во вкусе можно было, но только что узнать.

Попалось очередное неизвестное немецкое пиво, розлито в фатерляндии, настоятельно не рекомедую: пустое, горечь в послевкусии, даже у пшенички.

Bernder, сочувствую. В чем твой вопрос ?

Увидел выражение по моему мнению точно описывающее последние сообщения форума.

" Пчелы не тратят время на мух, объясняя им, что мёд лучше говна.
И Вы не тратьте."

D.S.H, я их польский аналог пользовал, FM-41 от Fermentum mobile. И то и другое было.Interserfer, 01 Авг. 21, 21:58

та не. Я тебе говорю, что я у бирсфана брал. И получается, что

либо это не 3068 либо, слышал версию, что 3068 гибриды, соотвественно на агаре их не повторить.D.S.H, 01 Авг. 21, 20:47